烹饪流程马铃薯炖肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱马铃薯炖肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马铃薯炖肉、马铃薯炖肉盖饭、马铃薯炖牛肉煮汁、马铃薯炖肉，番薯炖狗肉，五花肉炒马铃薯。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：马铃薯炖肉菜谱，马铃薯炖牛肉做法
材料
牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
做法
1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。
马铃薯炖牛肉做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱马铃薯炖牛肉煮汁做法
材料
柴鱼高汤400cc，酱油90cc，酒45cc，味醂15cc，砂糖25公克
做法
所有材料煮开至糖溶化即可。
马铃薯炖牛肉煮汁做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红薯炖羊肉做法
材料
橄榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，剁丝，大蒜4瓣，剁碎，罐装碎番茄180克，红薯454克，去皮，切成2厘米见方的小块，幼滑花生酱2汤匙，盐1茶匙，红辣椒粉(cayenne)1/2茶匙，秋葵280克
做法
1.烤箱预热至175℃（350℉）。在可放入烤箱的锅中倒入2茶匙橄榄油，用中大火加热。放入羊肉，嫩煎5分钟，至表面呈金黄色，盛起备用。
2.调至中火，加入余下的1茶匙橄榄油、洋葱、大蒜，拌炒2分钟。掺入80毫升水，煮至洋葱呈金黄色和软化。
红薯炖羊肉做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱马铃薯炖肉做法
材料
牛肉薄片200公克，马铃薯500公克，蒟蒻丝90公克，洋葱1个，红萝卜1条，青豆仁适量，细砂糖400㏄，酱油90㏄，酒45㏄，味醂30㏄
做法
1.将牛肉薄片切成小段状(约5公分长)；马铃薯去皮切块，泡入水中去除淀粉质和涩味；蒟蒻丝用滚水煮约3分钟，沥干备用。
2.将洋葱切成粗条状；红萝卜去皮切块；青豆仁汆烫后泡冷水以保持鲜绿。
3.将煮汁材料混匀煮开备用。
4.热油锅，放入牛肉片炒至变色，再依序加入洋葱条、蒟蒻丝、马铃薯块及红萝卜块拌炒均匀，待所有食材吸收油份后加入煮汁，盖上纸盖煮至食材上色入味、马铃薯松软时，再加入青豆仁拌匀即可熄火盛盘。
马铃薯炖肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马铃薯炖肉盖饭做法
材料
猪肉300公克，马铃薯150公克，红萝卜50公克，白饭1碗，味醂2大匙，酱油1大匙，米酒3大匙，水500㏄
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香，再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖，焖煮约25~30分钟，至食材熟透后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
马铃薯炖肉盖饭做法已被44人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与马铃薯炖肉盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱马铃薯炒培根
第二种：vichyssoise马铃薯冷汤
第三种：杂蔬香烤马铃薯盅
第四种：马铃薯焖排骨
第五种：炸马铃薯饼
第六种：马铃薯泡菜锅
第七种：焗烤马铃薯丸子
第八种：马铃薯沙拉
第九种：青椒镶马铃薯泥
第十种：马铃薯冷汤
结合13位厨师推荐，再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜、鸡肉治部煮、照烧鸡腿、起司铜锣烧
双菇烩豆苗、金园风味的炸排骨、好味道风味的炸排骨、东一风味的炸排骨
京品家风味的炸排骨、无锡排骨、荷叶粉蒸排骨。
烹饪马铃薯炖肉
