烧制流程香葱鸡肉串烤肉饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱香葱鸡肉串烤肉饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱鸡肉串烤肉饭、串烤鸡肉丸子、鸡肉丸子、串烤鸡心，鸡肉丸子，鸡肉丸子。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香葱鸡肉串烤肉饭菜谱，鸡肉串烤酱汁做法
材料
酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克
做法
1、酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。
2、备註：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠檬片或橙片等，在涂烤时可增添清爽的口感。
鸡肉串烤酱汁做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉丸子做法
材料
鸡绞肉150g，山药泥30g，红味噌20g，姜汁1g，淡色酱油1/2大匙，味醂1/2大匙，盐少许，酱汁：30g，酱油30g，酒30g
做法
1.鸡绞肉以同一方向打至黏稠，加入盐、山药泥及其余所有材料，再揉打至胶凝状。
2.将作法1的肉馅做出丸子状，放入滚水中煮至浮上即可捞起。
3.另取一锅将酱汁材料混合煮开，放入作法2的丸子煮至上色即可。
鸡肉丸子做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡肉丸子做法
材料
鸡胸肉600公克，蛋液少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克
做法
1.将鸡胸肉去筋、去皮。
2.用刀子将鸡胸肉切成小块状。
3.将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出。
4.加入所有的调味料搅拌均匀。
鸡肉丸子做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香葱鸡肉串烤肉饭做法
材料
鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料b，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
香葱鸡肉串烤肉饭做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱串烤鸡肉丸子做法
材料
鸡绞肉300公克，葱花20公克，姜泥10公克，蛋白30公克，山药泥30公克，串烧酱适量，盐2公克，黑胡椒2公克
做法
1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。
2.取适量作法1的材料用手整成丸子状，重复此动作至材料用毕。
3.取一蒸笼，先舖上蒸笼布后将作法2的丸子排入蒸笼中，以大火蒸约3分钟至定型。
4.以竹签将三个丸子为一串方式串起，重复此动作至材料用毕。
5.热一烤架，将作法4的丸子串放上烤至表面上色后，浸入串烧酱中，取出沥干后再放回烤架上续烤，重复此动作约2~3次至酱汁完全入味即可。
串烤鸡肉丸子做法已被59人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与串烤鸡肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉丸子龙须面
第二种：鸡肉丸子
第三种：鸡肉丸子
第四种：鸡肉丸子
第五种：胡萝卜鸡肉丸子
第六种：串烤叉烧肉
第七种：串烤大肠
第八种：串烤羊肉片
第九种：香菇青椒串烤
第十种：串烤香菇串
结合28位厨师推荐，再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫苏梅肉串、照烧鸡腿、盐烤鸡翅、串烧软骨、招牌炸鸡腿
烧鸟、香烤鸡翅、照烧棒腿、泰式香辣翅小腿
蒜头鸡腿、炸鸡腿、泰风炸鸡翅。
烹饪香葱鸡肉串烤肉饭
