烧制方法沙嗲鸡肉串所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱沙嗲鸡肉串美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲鸡肉串、优格鸡肉沙嗲、鸡肉沙拉包、优格鸡肉沙嗲，鸡肉沙拉，秋葵鸡肉沙拉。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙嗲鸡肉串菜谱，沙嗲炒鸡肉做法
材料
清鸡腿1只，青椒1/2个，洋葱1/4个，洋菇4个，沙嗲烧肉酱100克，水30㏄，油200㏄，太白粉1小匙，盐1/4小匙，酒1小匙
做法
1.将全部腌料混合拌匀。
2.将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。
3.将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。
沙嗲炒鸡肉做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉沙拉包做法
材料
高粉195克，低粉90克，盐6克，糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，黄油45克，酵母6克，馅料：纯鸡肉肠2根切小丁，沙拉酱50克，黄芥末酱50克，洋葱粉20克，香葱末1大勺，黑胡椒粉适量，寿司用海苔片一张
做法
1，后油法揉至扩展
2，温暖处发酵至2.5-3倍大
3，按压排气，松弛20分钟
4，擀成烤盘大小的长方形
5，盖保鲜膜，后发约30分钟
6，刷全蛋液，用叉子叉出密密麻麻的洞
7，撒点黑芝麻和葱花（份量外）
8，烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右
9，出炉后趁热抹上馅料（不可贪心哦，抹一半面积即可，抹太多卷不牢的），左右两边和底边不要抹，盖上海苔片，用手压紧。然后像卷蛋糕卷那样，用擀面杖帮忙，卷起来。凉透以后再撤掉蛋糕纸，切段。
鸡肉沙拉包做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡肉沙拉口袋饼做法
材料
发酵面团1份，生菜叶，鸡腿，黄瓜，胡萝卜，土豆，火腿，盐，葱姜蒜粉，胡椒粉，白糖
做法
1.这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。
2.然后处理鸡腿，将鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入盐，少许白糖，胡椒粉，葱姜蒜粉腌渍一会，然后下入油锅炒熟，盛出备用。
3.将土豆洗净，去皮，切小块蒸熟，然后取出，一部分切成小丁，一部分捣成泥，一定要蒸熟，要口感面面的才好吃，另外在土豆泥中加些盐调一下味，味道会更好。
4.胡萝卜也要蒸熟，然后切小丁，如果你愿意生吃，就省去蒸的步骤。
5.最后将火腿和黄瓜分别切丁就可以了。
6.现在将炒好的鸡腿肉、蒸好的土豆丁和胡萝卜丁、还有火腿丁、黄瓜丁，都放在一个容器中，适当的加些盐，千万不要加多了，应为好多食材已经有味道了，搅拌均匀，最后放入土豆泥，再搅拌一下，这样夹在口袋饼里鸡肉沙拉就做好了。
鸡肉沙拉口袋饼做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙嗲鸡肉串做法
材料
去骨鸡腿肉150公克，青葱2根，竹签适量，市售沙嗲酱适量
做法
1.去骨鸡腿肉洗净后，切成约3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入沖冷水中，再取出沥干备。
2.青葱洗净后只取葱白的部分，切约3公分长的段状备用。
3.取竹签，先串一块作法1的鸡肉块，再串一根作法2的葱段，反覆至竹签串满即可。
4.烤箱预热至200℃，再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上，放入烤箱内烤约3分钟后，取出刷上沙嗲酱后，翻面再烤2分钟即可。
沙嗲鸡肉串做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱优格鸡肉沙嗲做法
材料
鸡胸肉700公克，优格120cc，竹签8支，花生酱180cc，椰奶120cc，优格60cc，洋葱末2大匙，蒜泥1大匙，柠檬汁2大匙，红糖1大匙
做法
(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。
(2)竹签泡水备用。
(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。
(4)烤箱先以200℃预热30分钟。
(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。
优格鸡肉沙嗲做法已被97人烹饪过！
小编整理149位网友投稿材料与优格鸡肉沙嗲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥末鸡肉沙拉潜艇堡
第二种：火鸡肉沙拉
第三种：嫩汁鸡肉沙拉
第四种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第五种：芝麻鸡肉沙拉
第六种：蝴蝶面鸡肉沙拉
第七种：鸡肉沙拉调味汁
第八种：鸡肉沙拉口袋饼
第九种：芥末鸡肉沙拉饭团
第十种：豌豆鸡肉沙拉
结合56位厨师推荐，再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炸鸡肉丸、小香鸡腿、香炸鸡肉串、琵琶鸡腿、烤香鸡腿
蜜汁鸡腿堡、麻辣鸡翅、冬瓜炖鸡、红烧炸鸡肉
油炸培根鸡肉捲、墨西哥鸡肉捲、紫苏清香鸡腿。
烹饪沙嗲鸡肉串
