炒制方法红白萝卜煲牛腩所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱红白萝卜煲牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红白萝卜煲牛腩、红白萝卜焖肉、五花肉卤红白萝卜、白萝卜焖鸡腿肉,红白萝卜卤花生,红白萝卜鲜肉饺子。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:红白萝卜煲牛腩菜谱,红白萝卜控肉做法
材料
五花肉1条,白萝卜150公克,红萝卜60公克,葱4支,姜适量,八角1粒,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄
做法
1.红白萝卜去皮切滚刀块,五花肉切小块,分别放入滚水中汆烫至熟后捞起,五花肉捞起后泡冷水至凉。
2.将所有调味料煮开,放入作法1的五花肉块和红白萝卜块,煮开后转小火焖煮约1小时即可。
红白萝卜控肉做法已被29人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱五花肉卤红白萝卜做法
材料
白萝卜500公克,红萝卜100公克,五花肉200公克,红葱头20公克,蒜仁4颗,姜10公克,万用卤包1包,沙拉油3大匙,酱油5大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1大匙,水600cc
做法
1.白萝卜及红萝卜削皮后,切成大块。
2.将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后,捞起备用。
3.五花肉切小块;红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。
4.热锅倒入沙拉油,先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香,再放入作法2的五花肉块,炒至肉变白后,加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块,以大火煮开后,改小火煮约1小时即可。
五花肉卤红白萝卜做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱烩红白萝卜丁做法
材料
红萝卜1/2根,白萝卜1/3根,虾米1大匙,香菇3朵,水400㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙
做法
1.红萝卜、白萝卜洗净去皮,切成2公分大小的四方丁备用。
2.虾米洗净;香菇切丁备用。
烩红白萝卜丁做法已被69人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红白萝卜煲牛腩做法
材料
牛腩300公克,白萝卜200公克,红萝卜200公克,月桂叶5片,桂皮2公克,姜片5公克,水1600cc,盐少许,米酒1大匙
做法
1.牛腩洗净,放入入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.红萝卜、白萝卜去皮,切块,备用。
3.取一砂锅,放入水1600cc以大火煮沸后,加入作法1的牛腩转小火续煮约1小时。
4.将其余材料加入作法3砂锅中,以小火煮约1小时后,加入所有调味料调匀即可。
红白萝卜煲牛腩做法已被38人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红白萝卜焖肉做法
材料
白萝卜400公克,红萝卜150公克,青葱1支,五花肉400公克,蒜仁3颗,水1000㏄,酱油100㏄,味醂20㏄,冰糖少许,米酒20㏄,盐少许
做法
1.白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块;葱切段备用。
2.五花肉洗净并切块备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,将蒜仁、葱段爆香,放入作法2的五花肉块,炒至肉块油亮并呈白色后,加入调味料炒至入味。
4.续于锅中加水,待水煮滚后,盖上锅盖焖煮约20分钟,再放入作法1的红白萝卜块拌匀,续煮25分钟,熄火后再焖10分钟即可。
红白萝卜焖肉做法已被18人烹饪过!
小编整理991位网友投稿材料与红白萝卜焖肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红白萝卜
第二种:红白萝卜羊肉汤
第三种:红白萝卜汤
第四种:红白萝卜汁
第五种:红白萝卜老汤
第六种:香茅红白萝卜牛腩煲
第七种:香茅红白萝卜牛腩煲
第八种:红白萝卜 花
第九种:红白萝卜排骨汤
第十种:萝卜焖鸭块
结合67位厨师推荐,再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑胡椒肉酱、香草磨菇肉酱、玉米肉球、糖醋排骨、豆酱肉燥
酱烧洋葱肉卷、土司肉丸、洋葱汁烩什锦高丽菜捲、梅干肉酱
味噌肉酱、金沙扣肉、椰香肉酱。
烹饪红白萝卜煲牛腩