烹饪步骤冬瓜肉蒸包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱冬瓜肉蒸包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜肉蒸包、牛肉蒸包、叉烧蒸包、芹菜牛肉蒸包，豆腐素蒸包，榆胰蒸包。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬瓜肉蒸包菜谱，蒸包子做法
材料
葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐，香油，鸡精，五香粉，豆角，油，鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母
做法
1.豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。
蒸包子做法已被59人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱叉烧蒸包做法
材料
烤无骨五花肉225克，烧烤酱120克，小洋葱30克，切碎，鸡汤80毫升，老抽15毫升，蔬菜油15毫升，白糖10克，（做包的面粉和方法，请参考网站上“蒸包”的菜谱）
做法
1.将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。
2.准备好中式蒸包用的面团。
3.将面团捏成若干小球，每一个再捏成一个圆片（象馄饨皮那样）。将1汤匙准备好的肉馅放到圆面皮的中央，然后绕肉馅包起来，放在方形蜡纸上，放置30分钟左右，会发酵到原来的2倍大。
4.在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.5-5厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15-20分钟。
5.关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。
叉烧蒸包做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒸包做法
材料
干酵母10克，白糖4克，面粉30克，水60毫升，暖水120毫升，面粉190克，盐2克，白糖25克，蔬菜油15毫升，发酵粉2克
做法
1.将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。
2.将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有弹性为止。在抹过油的碗里滚几下，然后放置2.5小时到3小时，面团会发酵到原来的3倍大。
3.捶打面团，然后在洒了面粉的案板上铺开。在面团表面均匀洒上发酵粉，再揉5分钟。将面团分成两半，现在不用的那一半放到一个碗里盖好。把每一半面团分成12份，每一份搓成一个表面平滑的圆球。把每个圆球放在一张方形蜡纸上。盖起来放置30分钟左右，让每个圆球都发酵到原来的2倍大。
蒸包做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬瓜肉蒸包做法
材料
面粉850克，酵面150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油l5克，姜葱末各10克，精盐8克，味精3克，香油5克。
做法
面粉加酵面、温水适量，揉匀发酵，发至八成开时，加碱揉匀，除去酸味，掐成40个面剂。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱姜末搅均匀待用。冬瓜去皮，剁成细末加少量精盐拌均匀，盛入纱布中挤去部分水分，加入肉馅内调拌成馅。锅内加水烧开，将40个面剂擀成直径9厘米的圆皮，放上馅，包成菊花顶包，捏紧包口，放蒸笼里用旺火蒸20分钟即成。
面团加碱后要揉匀；调馅加水要少。
冬瓜肉蒸包做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉蒸包做法
材料
包子面糰1180公克，洋葱1/2颗，青葱4根，鸡蛋1颗，牛绞肉300公克，蒜头2粒，清水120㏄，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，细砂糖3茶匙，小苏打粉1/2茶匙，太白粉3茶匙，米酒1茶匙，麻油少许，胡椒粉适量
做法
1.洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。
2.蒜头洗净后切末，备用。
3.取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。
4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀，备用。
5.于每一张包子皮，放入作法4的馅料约20公克。
6.再提起作法5的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。
7.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法6的包子，备用。
8.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法7的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即可。
牛肉蒸包做法已被48人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与牛肉蒸包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰蓉馅蒸包
第二种：蒸包心菜肉卷
第三种：地软小蒸包
第四种：白菜猪肉粉条蒸包
第五种：茴香猪肉馅饼和蒸包
第六种：洋葱牛肉蒸饺
第七种：韭菜牛肉蒸饺
第八种：香菜牛肉蒸饺
第九种：腊肉蒸土豆
第十种：五花肉蒸腊八豆
结合97位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁牛肉、马沙曼炖牛、红咖哩牛肉、寿喜烧、拿波里肉酱
蒜片牛仔肉、红酒牛肉捲、红烧牛腩烩饭、香菜牛肉锅贴
红酒炖牛肉烩饭、葱爆牛肉、青椒牛肉丝。
烹饪冬瓜肉蒸包
