烧制方法老公掌厨--韭黄炒肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱老公掌厨--韭黄炒肉片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老公掌厨--韭黄炒肉片、老公掌厨--牛肉丸、五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜、老公掌厨--牛肉芥蓝炒饭，虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜，虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：老公掌厨--韭黄炒肉片菜谱，老公掌厨--西蓝花炒肉片做法
材料
西蓝花，猪肉，蒜头，淀粉
做法
1.猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.
2.先用水把西蓝花焯一下后沥干.
老公掌厨--西蓝花炒肉片做法已被93人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法
材料
高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，无盐黄油45克，汤种：18克高筋粉+90克水（75克汤种)
做法
1、制作汤种，高筋粉与水在火上加热至糊状，冷却放冰箱15分钟；
2、除黄油外所有材料（包括汤种），揉至光滑面团；
3、光滑面团添入黄油，揉至具薄膜状态的扩展阶段；
4、扩展阶段面团进行基础发酵，至2倍大；（我用了60分钟）
5、发酵好的面团称重，分割滚圆，大约58克/个，可以做9个；
6、分割的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；
7、整形，将面团从中间往上下擀成长方形，翻面，放上香肠后卷成长条状，收口捏紧；
8、用切面刀均匀切4刀，将头尾连起来，交错摊开，香肠面朝上（我用的是剪刀，结果，感觉很好用，哈哈。简直就是手起刀落！）；
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可；
10、进行最后发酵（我用了30分钟）；
11、发酵完成的面团刷上蛋液，撒上白芝麻，葱花（我没白芝麻，放了些葵花籽顶替。）；
12、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；
小诀窍
有爱心，就一定没问题！
五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】做法
材料
材料：五花肉600g，面粉500g，温水一碗（大概280g-300g），大葱3大根，姜，调料：生抽，老抽，香油，蚝油，盐，糖，食用油，鸡精
做法
肉馅
买回来的五花肉洗净去皮
纵向切肉片，再横向切肉丁
切好的肉丁用刀剁个2-3分钟，不要把肉馅切得过细
切好的肉馅放入碗中，加入4大勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺蚝油，小半勺糖，半勺食盐，1勺食用油，少许鸡精搅拌均匀后放置10分钟入味
5。2根大葱只取葱白，切成葱沫，姜切3小片然后切成沫
将葱姜沫放入腌好的肉馅里搅拌均匀即可备用
和面
500g面粉放入盆中
将温水分次倒入面盆中，不停用筷子搅拌，直到温水全部倒入面粉中
用手不停和面，直到面团表面光滑（大概10分钟左右）盆上盖上盖子醒10分钟备用
制肉饼
取一块面，用擀面杖擀成成条，面擀的稍微薄一点
把准备好的肉馅均匀的铺在面上，注意两边需要留出点量
从上到下把肉饼有一定宽度的卷起来
卷好的肉饼左右两边分别包起来
用擀面杖轻轻的在卷好的肉饼上擀稍微平整即可
平底锅里放入油，小火，把肉饼放入锅中煎制几分钟，一面变金黄后翻面，两面都煎制金黄色后即可出锅
小诀窍
~~用五花肉自己做肉馅代替市场直接买回来的肉馅，一个是味道好，再一个自己剁的肉馅吃起来口感要胜过卖回来的肉馅，切肉馅的时候不要把肉馅切得过细，有颗粒状的肉丁更好，更香
~~做肉饼的面要比包饺子的面软，切不可和硬了
老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老公掌厨--韭黄炒肉片做法
材料
韭黄，猪肉
做法
1.韭黄洗净，切段.猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.
2.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出.
3.锅里再放少许油，把韭黄快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，勾点薄芡，加盐和鸡精调味即可.
老公掌厨--韭黄炒肉片做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱老公掌厨--牛肉丸做法
材料
牛肉丸，青菜
做法
1.牛肉丸开十字花刀.青菜洗净.
2.牛肉丸下水煮10分钟到变大。
3.加花生油，下青菜，加盐和味精调味。
老公掌厨--牛肉丸做法已被72人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与老公掌厨--牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪花牛肉丸
第二种：牛肉丸菠菜汤
第三种：牛肉丸煮四季豆
第四种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第五种：烤牛肉丸
第六种：牛肉丸子汤
第七种：香烤牛肉丸
第八种：清蒸牛肉丸汤
第九种：自制手工牛肉丸
第十种：牛肉丸子萝卜汤
结合52位厨师推荐，再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧五花肉、东北黄桃锅包肉、杏鲍菇炖排骨、南方特色的虎年年菜--羔烧白果、团年饭发菜蚝豉炖猪手
酱牛肉、西芹蘑菇炖牛肉、东北团年菜：熘肉段、新派年菜—香辣牛蛙
家常小菜、岭南人的家常饭 —— 煲仔饭、团团圆圆——农家蒸牛肉丸。
烹饪老公掌厨--韭黄炒肉片
