烧制方法煎酿鸳鸯豆卜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱煎酿鸳鸯豆卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎酿鸳鸯豆卜、烧鸳鸯豆腐、山楂马蹄鸳鸯卷、煎酿鸳鸯豆卜，鸳鸯香酥鸭，鸳鸯甜品。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1128人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：煎酿鸳鸯豆卜菜谱，巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法
材料
蛋4个，纯牛奶50毫升，色拉油50毫升，砂糖80毫升，巧克力适量，牙签，可可粉10克
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15g砂糖搅拌至乳黄色无颗粒状态后分2-3次加入色拉油搅拌均匀。
2.除可可粉，低筋面粉筛好后和盐泡打粉香草粉混合搅拌均匀分2-3次加入蛋黄内搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
3.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30-60秒后分2次加入剩下的砂糖搅打至硬性发泡。
4.把蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，不要划圈，避免起筋。
5.取出搅拌好的部分蛋糕糊 撒上可可粉，不要可以搅拌，不然无法制造出纹路，稍微搅拌均匀即可。
6.把加入可可粉的蛋糕糊缓缓倒入原蛋糕糊内，稍微搅拌一下抹平表面即。适量巧克力温水（大概50-60度左右）加热溶化，然后再加入1茶匙左右清水搅拌均匀，接着慢慢滴入蛋糕糊表面，很随便滴就行了，不必全部巧克力液倒入内，然后轻轻快速用牙签在表面按照个人爱好划出花纹即可。
7.烤箱预热180度10分钟 175烤箱中层烤15-20分钟后改165度烤15-20分钟，最后改160度烤10分钟左右即可。取出模型倒扣完全放凉后即可脱离模型切块享用
巧克力鸳鸯石纹蛋糕做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山楂马蹄鸳鸯卷做法
材料
马蹄粉120克，生粉2大匙，冰糖90克，山楂酱70克，山楂7、8个，牛奶110毫升，水170毫升
做法
1.先将山楂洗净切碎用110ml的水煮溶，再加山楂酱调匀，并过滤隔去渣，做出约100ml的山楂水。
2.马蹄粉加一大匙生粉用110ml的水调匀，调匀的水过筛。
3.先煮好的山楂水把冰糖煮溶。
4.两大匙的马蹄水冲入煮好的山楂糖水，迅速搅匀成山楂马蹄生熟浆成稀糊状待凉。
5.将剩余的马蹄水加入凉了的山楂稀糊拌匀，平盘抹油，倒入粉浆，大火蒸2分钟。
6.马蹄粉加一大匙生粉用110ml的水调匀，调匀的水过筛；用170ml的水把冰糖煮溶，再加入牛奶，煮开。
7.两大匙的马蹄水冲入煮好的糖水，迅速搅匀成牛奶马蹄生熟浆，成稀糊状待凉将剩余的马蹄水加入凉了的牛奶稀糊拌匀，倒到蒸好的山楂层上再蒸两三分钟就可以了。等完全晾凉后再卷起，切件。
小诀窍
tips：1.原方子的牛奶粉浆用了80克糖，我觉得太多了，做完甜度我觉得正好。各人口味不同，在煮的时候可以用筷子沾点尝甜度 2.蒸马蹄糕的关键在于加那两大勺生马蹄浆粉时的温度，如果生浆倒入后马上结成透明疙瘩状，说明水温过高，烫得过熟。如果还是白色糊状，说明水温过低，烫得太生,总之,最后的粉浆要成幼滑的糊状就可以蒸出光滑的糕. 3.另外是水分,水分多则糕软,水分合适口感就q.看各人喜欢. 4.最后的造型一定要等它完全晾凉以后.否则容易弄烂. 其实我这次也没卷好,中间卷得太松了,用方盘蒸就好卷成筒
山楂马蹄鸳鸯卷做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸳鸯青团做法
材料
雪菜、，煎豆腐、，肉末，芝麻，糖粉，花生，艾草，南瓜，生抽，盐，糖，糯米粉，粘米粉
做法
1.准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。
2.老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒匀，挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味，不过我炒前用水洗过，所以还略微放点盐，这个菜我家常拿来佐粥吃，还放点笋丁更好，豆腐用豆干也可以，我是家里有北豆腐，就没买豆腐干。
3.艾草取叶开水焯过后打成浆（艾叶煎蛋里第二副图里有了，这里不贴了），把艾草泥浆和糯米粉、粘米粉混合成团，面团可以加少许细糖，南瓜也叮软碾成泥和两粉混合成团。
4.混合好的面团看起来颜色都很淡，蒸好后颜色就很深很鲜亮了。包的过程就没拍了，跟包汤圆一样。艾草的包甜馅，南瓜的包咸馅。蒸30分钟就好了。
鸳鸯青团做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎酿鸳鸯豆卜做法
材料
豆卜，猪肉滑，鲮鱼滑，油
做法
1、将豆卜切开两半，分别酿入猪肉滑和鲮鱼滑。
2、起锅放油，将酿好豆卜略煎后加水煮熟，调味勾芡即可上枱。
煎酿鸳鸯豆卜做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧鸳鸯豆腐做法
材料
嫩豆腐，血豆腐，川冬菜，猪肉末，淀粉，豆瓣酱，白糖，蚝油，酱油，芝麻油
做法
1.将嫩豆腐小心切方块，豆腐太嫩，容易碎掉。
2.血豆腐切小方块。
3.锅内放入清水烧开。
4.下入红白豆腐块焯水备用。
5.淀粉用少许水化成淀粉糊。
6.猪肉剁碎末备用。
7.炒锅放油适量。
8.油温下入猪肉末爆香。
9.猪肉末炒香后，加入适量清水。
10.放入豆瓣酱和川冬菜。
11.把豆瓣酱与汤汁充分融合烧煮一会。
12.放入焯水后的红白豆腐，翻炒，均匀裹上汤汁。
13.加入蚝油、酱油和白糖，略煮一会。
14.加入适量水淀粉，使汤汁浓稠油亮。
15.淋入少许芝麻油调和滋味，起锅装盘即可食用。
小诀窍
烧鸳鸯豆腐，菜味微辣鲜香，具有补钙、补血、排毒之功效，是爱美妹妹的最佳菜品。
烧鸳鸯豆腐做法已被92人烹饪过！
小编整理213位网友投稿材料与烧鸳鸯豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶沫鸳鸯奶茶
第二种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第三种：鸳鸯戏水
第四种：鸳鸯饼
第五种：竹笙鸳鸯卷
第六种：港都鸳鸯饼
第七种：鸳鸯酥盒
第八种：布丁鸳鸯奶茶
第九种：热鸳鸯奶茶
第十种：黑蜜鸳鸯
结合61位厨师推荐，再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉南瓜馅锅贴、香辣孜然牙签肉、酸菜肉卷、青蒜牛肉丝
红烧猪手、珍珠鸡翅、咖喱鸡翅。
烹饪煎酿鸳鸯豆卜
