烹饪步骤菊花肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱菊花肉片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花肉片、孜然双椒菊花肉、双椒炒猪肝、孜然烧烤五花肉，双椒爆鸡腿，双椒炒掐菜。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菊花肉片菜谱，双椒炒鱼丁做法
材料
鲅鱼，青红椒，姜，蒜，猪肥肉，调料：油，盐，料酒，生抽，白糖，黑胡椒粒
做法
1、把鱼剔骨，去头去骨去内脏，片成四片（片鱼方法请参考：鲅鱼水饺）；
2、把鱼肉切成大小均匀的鱼丁；
3、把鱼丁用盐、料酒和生抽、橄榄油拌匀，腌制20分钟；
4、青红椒去蒂手撕成块，肥猪肉切成小丁备用；
5、热锅淋一点油，然后下肥猪肉小火慢炒，待猪油基本熬出时，下入鱼丁滑炒，撒入黑胡椒粒提香，至鱼肉全部变色盛出备用；
6、另起油锅，油热后，爆香蒜片姜丝，下入青红椒，大火爆炒至断生；
7、烹入料酒、生抽，和白糖，下入溜好的鱼丁，翻炒几下，调入味精，出锅即可。
小诀窍
1、鱼丁在锅中不要用力翻炒，否则鱼肉容易碎；
双椒炒鱼丁做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双椒炒猪肝做法
材料
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒
做法
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小诀窍
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
双椒炒猪肝做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
双椒脆炒响螺片做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菊花肉片做法
材料
瘦猪肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、黄酒、味精各适量。
做法
将菊花瓣轻轻洗净，入水中漂之；猪肉洗净切片；鸡蛋磕入碗中，加入黄酒、精盐、淀粉调成糊状，放入肉片拌匀上浆，投入热油中炸熟。锅中留油少许，投入葱、姜爆香，倒入熟肉片、清汤、菊花瓣煸炒均匀，撒入味精炒匀即成。
佐餐食用。
菊花肉片做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱孜然双椒菊花肉做法
材料
猪舌嘴，青椒，黑椒粒，孜然粉，酒少许，盐
做法
1、起油锅，下菊花肉丝烈火快炒。
2、撒黑椒粒、孜然粉，半熟後，倒青椒丝，下酒呛锅。
3、少许盐调味后，起锅装碟。
孜然双椒菊花肉做法已被24人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与孜然双椒菊花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双椒炒鳝段
第二种：双椒虾姑
第三种：双椒猪颈肉
第四种：双椒爆鱿鱼
第五种：青红双椒炒蛋花
第六种：双椒猪肝
第七种：双椒手撕包菜
第八种：双椒肚丝
第九种：双椒拌木耳
第十种：双椒蒸豆腐
结合73位厨师推荐，再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
又到中秋时、茶香红烧肉、茶香排骨、七味蒜泥白肉、香辣大盘花菜
芹菜猪肉包、迷你小烧麦、牛肉煸四季豆、水煮菜系列之火爆水煮排骨
肉末尖椒、豉香南瓜焖排骨、冬菇板栗烧白菜。
烹饪菊花肉片
