烧制步骤毛豆烧鸡块所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱毛豆烧鸡块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐毛豆烧鸡块、毛豆烧鸡、毛豆烧鱼乔、辣味毛豆烧鸡，毛豆烧鱼块，毛豆烧仔鸡。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：毛豆烧鸡块菜谱，土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法
材料
材料：猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法：
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱毛豆烧鱼乔做法
材料
鱼乔（即小鳝鱼，每条约50-70克）400克，新鲜毛豆200克。调料青红杭椒丁各10克，郫县豆瓣酱50克，尖椒5克，料酒10克，味精2克，高汤500克，色拉油1000克。
做法
1、鱼乔去内脏切成寸段，入沸水飞水1分钟，毛豆飞水半分钟捞出待用。
2、锅放油烧至六成热，下入鱼乔拉油10秒，捞出控干。
3、净锅放火上，入约10克底油，烧至六成热时下入豆瓣、尖椒中火煸出香味，然后加鱼乔、毛豆、青红杭椒、高汤小火烧约5分钟至汤汁浓稠时入料酒、味精炒匀盛入大碗中。
小诀窍
特点
由传统湘菜改制而成，鱼乔鲜嫩，毛豆入味。
毛豆烧鱼乔做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱毛豆烧茄子做法
材料
茄子，毛豆，蒜4瓣 干红辣椒几个
做法
步骤1：茄子洗净切块
步骤2：茄子要好吃，不要怕费油，锅中倒入较多的油，八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热，再次倒进茄子炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油尽量逼出，但时间不要长，十几秒就可以了。
毛豆烧茄子做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱毛豆烧鸡块做法
材料
毛豆米，鸡块
做法
步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
毛豆烧鸡块做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱毛豆烧鸡做法
材料
毛豆1斤，鸡0.5只，姜适量，葱适量，糖0.5小匙，酱油0.5小匙，料酒0.5小匙
做法
1.鸡洗净剁成小块，先焯水。
2.炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒.
3.鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。
毛豆烧鸡做法已被84人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与毛豆烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆烧鱼
第二种：新派毛豆烧豆腐
第三种：新派diy毛豆烧玉米
第四种：土豆烧鸡
第五种：土豆烧鸡腿
第六种：黑橄榄土豆烧鸡
第七种：青豆土豆烧鸡腿
第八种：土豆烧鸡块的做法大全
第九种：青豆土豆烧鸡腿
第十种：麻辣土豆烧鸡翅
结合43位厨师推荐，再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜扣肉、黄油蘑炖小鸡、蜜汁里脊肉、牛肉羹、霉菜焖四季豆
水煮肉片、土豆烧牛肉、鸡汁菜胆扒肉丸、茶树菇炖肉
香辣藕夹、家常豆腐、烧鸭蛋。
烹饪毛豆烧鸡块
