烹饪流程云椒银盘焗罗非鱼所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱云椒银盘焗罗非鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云椒银盘焗罗非鱼、红椒银芽、韭菜银芽、黑椒银芽,银芽鸡丝,五彩银芽。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:云椒银盘焗罗非鱼菜谱,银芽椒丝做法
材料
豆芽400克,红椒100克,白醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),白糖1茶匙(5克),色拉油2汤匙(30ml)
做法
1,豆芽去掉尾部,洗净
2,红椒洗净,切丝
3,锅中放油烧热
4,下入豆芽
银芽椒丝做法已被82人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱韭菜银芽做法
材料
芽菜8两,韭菜花4两,蒜末适量,油适量,盐适量,酱油适量
做法
1.芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。
2.锅里放少量油,烧热后放入蒜末,然后下芽菜炒至刚熟即盛出。
3.锅里放少量油,烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀,并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。
韭菜银芽做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱鸡脯肉炒银芽做法
材料
鸡脯肉,红椒,葱段,绿豆芽
做法
1.将鸡脯肉撕成丝。
2.配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒,清爽好吃。
鸡脯肉炒银芽做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱云椒银盘焗罗非鱼做法
材料
罗非鱼1条(重约600-700克)。调料云南皱皮青椒20克,泡椒80克,干葱头60克,大葱、大姜各20克,色拉油30克,红油30克,黄酒30克,高汤20克,盐2克,味精6克,鸡精4克,鱼露4克,美极鲜5克,葱花、姜末、蒜末各5克。
做法
1、罗非鱼宰杀治净,对半剖开,在鱼身上打深1厘米、长8厘米、间距为2厘米的花刀。
2、大葱、大姜分别拍松,放在切好的罗非鱼上腌渍10分钟。
3、皱皮椒、泡椒分别切小粒,加高汤、盐、味精、鸡精、鱼露、美极鲜、葱花、姜末、蒜末、红油调成味汁备用。
4、取一不锈钢圆盘,用锡纸包裹,放入切好的干葱头丝,加黄酒、色拉油,将鱼放入锡纸盘内,淋上调好的汁后将锡纸包裹紧实(切不可漏气),放在液化气炉上小火火局8分钟即可,上桌后将锡纸划开。
小诀窍
特点
色泽红润,口感辣而不燥,香味扑鼻。
云椒银盘焗罗非鱼做法已被80人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红椒银芽做法
材料
银芽,红椒,盐,鸡粉,糖,白醋
做法
1.银芽和红椒分别焯水后,捞出放入凉水中,充分放凉。
2.沥干水份。
3.加入盐,鸡粉,糖,白醋,拌匀即可。
红椒银芽做法已被59人烹饪过!
小编整理194位网友投稿材料与红椒银芽相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:银芽鱿鱼丝
第二种:银芽春柳炒酱肉
第三种:银芽金针
第四种:银芽脆肚
第五种:银芽肉丝
第六种:银芽鸡丝
第七种:银芽鲜虾鸡肉脆饼
第八种:银芽鸡丝
第九种:银芽鸡丝
第十种:银芽鸡丝
结合39位厨师推荐,再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
迷你版腊肉、紫砂炖肉、肉桂苹果派、锡纸包排骨、照烧羊背肉
蒜泥白肉、栗子红烧肉、葱爆羊肉、小酥肉
家常回锅肉、腐竹回锅肉、烧豆腐。
烹饪云椒银盘焗罗非鱼