烹饪流程干贝豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、排烟管道、热水器、多用刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱干贝豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝豆腐、清蒸干贝豆腐、血糯米蒸干果、杏仁干贝豆腐，川贝豆浆饮，五花肉蒸干曼鱼。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：干贝豆腐菜谱，香菇干贝豆腐做法
材料
水豆腐300克，水发香菇50克，水发干贝30克，鸡蛋清6只，牛奶150克，青豆15克，熟火腿片15克，精盐、料酒、味精、湿淀粉、猪油、肉汤各适量，明油少许。
做法
(1)、将鸡蛋清磕入碗内，放入水豆腐、牛奶、精盐、味精，搅均匀，装入汤盘内，上笼用温火蒸20分钟后取出，用小刀划成菱形的块。
(2)、将干贝用温水洗净，放入碗内，加入肉汤、料酒上笼蒸烂后，倒入炒锅内，加入精盐、味精、火腿片、香菇片、青豆，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋入少许明油（可用熟猪油）浇在豆腐上即成。
香菇干贝豆腐做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱血糯米蒸干果做法
材料
血糯米150克，莲子、花生仁各30颗左右，红枣15颗，冰糖
做法
1.将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡约10分钟
2.将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边
3.高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出
4.用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可
血糯米蒸干果做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腊猪蹄蒸干豆角做法
材料
腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
做法
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
小诀窍
特点
腊香咸鲜，湘味浓郁。
腊猪蹄蒸干豆角做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干贝豆腐做法
材料
水豆腐300克，水发香菇片15克，水发干贝100克，鸡蛋6个，牛奶150毫升，青豆15克，熟火腿15克。黄酒、精盐、味精、湿淀粉、香油、鲜汤各适量。
做法
蛋清打入大碗内，放入水豆腐、牛奶、精盐、味精，打搅均匀，装入汤盘内，上笼用中火蒸20分钟左右取出，用小刀划成菱形方块。干贝用温水洗净放入碗内，加入鲜汤、黄酒上笼蒸烂后，倒入炒锅内，加入精盐、味精、火腿片、香菇片、青豆，烧开后用湿淀粉勾芡，淋入少许香油，浇在豆腐上即成。
干贝豆腐做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸干贝豆腐做法
材料
干贝50克，豆腐2块，葱1根，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.125小匙，水适量
做法
1.干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末
2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；
3.泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；
4.海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上；
5.开锅后，上锅蒸10分钟取出
6.最后撒上葱花即可
小诀窍
听说食用太多的土豆淀粉会胖胖滴，所以花牛没有勾芡，直接就咪西了~
清蒸干贝豆腐做法已被20人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与清蒸干贝豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇干贝烩豆腐
第二种：干贝白菜豆腐
第三种：微波版干贝冬瓜
第四种：干贝萝卜汤
第五种：干贝萝卜汤
第六种：香菇干贝炖白菜
第七种：上汤芙蓉干贝
第八种：马蹄干贝粥
第九种：干贝汁焖冬瓜
第十种：干贝汁杏菇
结合90位厨师推荐，再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱肉末干烧老豆腐、香芒果肉冰激凌、花旗参须炖乌鸡、烤风味兔腿、清炖红蟹鱼
马来西亚肉骨茶、自烤羊肉串、素什锦、泡椒炖鸭肉
香辣什锦藕丁、鸡丁黄瓜、简易糯米烧麦。
烹饪干贝豆腐
