炒制方法泰式甜辣豆干烩杂蔬所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱泰式甜辣豆干烩杂蔬美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式甜辣豆干烩杂蔬、泰式甜辣牛肉粒、泰式甜辣肠粉、泰式甜辣排骨，泰式甜辣味茄子，泰式甜辣虾。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式甜辣豆干烩杂蔬菜谱，泰式甜辣酱做法
材料
红辣椒50g，a.柠檬汁40cc，白醋200cc，细糖150g，水400cc，b.太白粉10g，水15cc
做法
1.红辣椒洗净、去蒂备用
2.调味料b混合成太白粉水备用。
3.作法1的红辣椒和调味料a一起倒入果汁机中打约10秒成汁。
泰式甜辣酱做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰式甜辣肠粉做法
材料
肠粉一斤，芒果，番茄，青瓜少许，泰式甜辣酱。
做法
1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备的时令果蔬切粒备用；
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟，肠粉透明后就表示蒸好了；
3、端出肠粉盘子，稍晾凉一下，往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒，再浇上泰式甜辣酱，恩！一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
小诀窍
1、不要为没有肠粉发愁，可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替；
2、时令果蔬不用拘于以上的介绍，只要自己喜欢的统统可以往上摆；
3、没有泰式甜辣酱，你也可以用相似的酱料做替代，但是就没有泰式的风味了。
泰式甜辣肠粉做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱『泰式甜辣鸡柳』做法
材料
泰式甜辣酱、鸡胸脯、（生抽、砂糖少许）
做法
1、鸡胸肉洗净后，用刀背拍松，切成粗条或者块状；
2、加入少许砂糖、植物油、生抽，还有泰式甜辣酱拌匀，腌制2小时以上；
3、在不粘锅上扫上薄薄的一层油，将腌好的鸡胸肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎；
4、煎好的鸡胸肉上盘摆好；
『泰式甜辣鸡柳』做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泰式甜辣豆干烩杂蔬做法
材料
香菇，豆干，芦笋，红辣椒，干贝，花生油，泰式甜辣酱
做法
1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。
2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
3.锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。
4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。
5.倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。
6.倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
7.加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火。
8.最后出锅前撒上花生仁。
泰式甜辣豆干烩杂蔬做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰式甜辣牛肉粒做法
材料
牛里脊，新鲜豌豆，新鲜香菇或干香菇，泰式甜辣酱，姜，盐，白糖，鸡精
做法
1.将牛里脊切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好，切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时；同时将香菇洗净后切成小丁备用；
2.腌制牛肉的同时，准备炒锅加入适量底油，烧至约4成热时下豌豆炒香，加入适量盐、鸡精调味，然后加入高汤（也可以用清水代替）没过豌豆粒即可，转成中火加盖慢慢煮约5-8分钟，见汤汁收干后即可捞出备用；
3.牛肉腌好后，另取一锅加入3勺底油烧至6成热时 下姜块爆香，然后下入牛肉粒炒至变色，迅速把已经熟了的豌豆倒入，加入香菇丁一起拌匀，再加入1勺泰式甜辣酱、1勺白糖、1勺鸡精调味即可；
小诀窍
1.豌豆比较难熟 而且有的还带有豆腥味 所以应当提前炒熟 这样便于入味，也可以加入到清水中焯熟 两种方法都可以哈； 2.利用这个酱料还可以烹饪鸡肉、猪里脊等等都很好吃 泰式甜辣酱本身就很浓稠，最后加入一两勺的话不仅味道更佳浓郁，而且还能起到勾芡的作用。
泰式甜辣牛肉粒做法已被49人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与泰式甜辣牛肉粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式甜辣小丸子
第二种：泰式甜辣酱鱿鱼的做法
第三种：泰式甜辣鱿鱼圈
第四种：香辣牛肉粒
第五种：韩式甜辣酱
第六种：泰式酸辣牛肉片
第七种：泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
第八种：泰式甜鸡酱
第九种：泰式甜糯米芒果
第十种：泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
结合29位厨师推荐，再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜蒸肉、鲜淮山蒸肉、家常三丁、豉香烧肉苦瓜片、泡椒牛肉
酱焖茄子、红烧鸡翅、干煸鸡翅、豆豉香辣鸡丁
土豆炖翅根、白果烧腐竹、怪味麻辣小花生。
烹饪泰式甜辣豆干烩杂蔬
