烧制方法我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza、牛肉粒火腿pizza、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭、鲜虾火腿pizza,香菜剁椒小炒牛肉粒,豌豆牛肉粒。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza菜谱,pizza面坯和pizza酱做法
材料
面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯
做法
1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。
3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法:
pizza面坯和pizza酱做法已被14人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱火腿香肠脆皮pizza做法
材料
面皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量,酱汁原料,洋葱14个,蒜头1瓣,黄油.10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉0.25茶匙,盐.0.25茶匙,水6汤匙,pizz料,马拉里苏芝士(拉丝效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮肠(只用了1根)1根,香肠半根
做法
1.面皮步骤:面皮原料总和;
2.糖和盐;
3.酵母溶入少量温水中搅匀;
4.黄油(固态);
5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
6.将所有面皮原料都倒入面粉中;
7.面粉加适量温水揉成光滑面团;
8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
9.酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
10.黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
11.加入温水;
12.加入黑胡椒粉和盐;
13.酱汁煮开粘稠即成;
14.做好的酱汁。
15.火腿香肠料步骤:原料;
16.毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
17.马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
18.香肠和脆皮肠切成斜薄片;
19.准备好待用的材料。
20.pizza制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比pizza盘稍大;
21.pizza盘上刷一层液态黄油;
22.盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
23.戳好后再刷一层黄油;
24.用调羹均匀淋上酱汁;
25.撒上一层芝士丝(一半);
26.再将玉米粒和青都均匀铺上;
27.再盖上香肠片和脆皮肠片;
28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29.烤制:烤箱预热220度;
30.预热好后,将pizza盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;
火腿香肠脆皮pizza做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法
材料
9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾肉100克
做法
具体做法与步骤,请看coco大家姐的美食博客
www./coco8383
小诀窍
小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。
我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被12人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱牛肉粒火腿pizza做法
材料
高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300克,火腿200克
做法
1.面饼的所有材料混合揉成面团,揉至扩展阶段;然后在28度温度下发酵至体积2倍大。
2.芝士刨丝;芝士要冷冻保存,在刨丝之前先将芝士移步至冷藏室软化,这样刨丝会轻松很多。
3.馅料切丁;荷美尔的牛肉粒。
4.面团发酵好后,挤出空气,用保鲜膜裹住继续醒发10-15分钟;将面团做成中间薄四周厚的面饼,我多做了一个送朋友,特意做成一大一小,正常情况下,均分面团成2个就可以;面饼中间用叉子叉些小孔,便于烤制过程中的空气排出。
5.烤盘上铺好锡纸,饼底涂一层油,然后将4大勺番茄底酱均匀涂抹在面饼上。
6.然后将20克芝士撒在火腿丁上,再铺上牛肉粒;将20克芝士撒在牛肉粒上,最后铺上片状火腿,入预热200度的烤箱,先10分钟。
7.将烤制10分钟的pizza取出,把剩余的30克芝士全铺在火腿片上,烤箱温度适当增加10-20度,将烤盘移至上层,再烤5分钟或至芝士上色即可。
牛肉粒火腿pizza做法已被72人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与牛肉粒火腿pizza相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式甜辣牛肉粒
第二种:茭瓜牛肉粒
第三种:芹菜皮蛋牛肉粒
第四种:酸甜幸福--菠萝牛肉粒
第五种:杂锦牛肉粒
第六种:豌豆牛肉粒
第七种:双椒牛肉粒
第八种:五彩牛肉粒
第九种:黑椒牛肉粒
第十种:孜然牛肉粒
结合52位厨师推荐,再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤鸡翅、家常豆腐、清蒸油斑仔、东坡肉、家常刀鱼
海苔肉松卷、板栗烧子鸡、铜锣烧、红烧猴头菇
烤牛肉、肉末海参、柠香可乐煎鸡翅。
烹饪我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza