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大师推荐菜谱:我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza烧制方法图片 及所用餐饮设备(展示柜cad图纸)
2024-04-17 15:46    2420    中华厨具网

烧制方法我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池洗碗机、单通打荷台、保温餐车双门冰箱咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、切菜器。

家常菜菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza、牛肉粒火腿pizza、咖喱牛粒和咖喱牛肉杂粮饭、鲜虾火腿pizza,香菜剁椒小炒牛肉粒,豌豆牛肉粒。

(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5234人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza菜谱,pizza面坯和pizza酱做法

材料

面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯

做法

1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。

2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。

3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza酱做法:

pizza面坯和pizza酱做法已被14人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法

材料

牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块

做法

1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。

3.洋葱洗净后切丝。

4.内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。

5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。

6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。

7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。

8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。

9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被63人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱火腿香肠脆皮pizza做法

材料

面皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量,酱汁原料,洋葱14个,蒜头1瓣,黄油.10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉0.25茶匙,盐.0.25茶匙,水6汤匙,pizz料,马拉里苏芝士(拉丝效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮肠(只用了1根)1根,香肠半根

做法

1.面皮步骤:面皮原料总和;

2.糖和盐;

3.酵母溶入少量温水中搅匀;

4.黄油(固态);

5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;

6.将所有面皮原料都倒入面粉中;

7.面粉加适量温水揉成光滑面团;

8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;

9.酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;

10.黄油放入内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;

11.加入温水;

12.加入黑胡椒粉和盐;

13.酱汁煮开粘稠即成;

14.做好的酱汁。

15.火腿香肠料步骤:原料;

16.毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;

17.马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;

18.香肠和脆皮肠切成斜薄片;

19.准备好待用的材料。

20.pizza制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比pizza盘稍大;

21.pizza盘上刷一层液态黄油;

22.盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;

23.戳好后再刷一层黄油;

24.用调羹均匀淋上酱汁;

25.撒上一层芝士丝(一半);

26.再将玉米粒和青都均匀铺上;

27.再盖上香肠片和脆皮肠片;

28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。

29.烤制:烤箱预热220度;

30.预热好后,将pizza盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;

火腿香肠脆皮pizza做法已被43人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法

材料

9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾肉100克

做法

具体做法与步骤,请看coco大家姐的美食博客

www./coco8383

小诀窍

小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。

我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被12人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱牛肉粒火腿pizza做法

材料

高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300克,火腿200克

做法

1.面饼的所有材料混合揉成面团,揉至扩展阶段;然后在28度温度下发酵至体积2倍大。

2.芝士刨丝;芝士要冷冻保存,在刨丝之前先将芝士移步至冷藏室软化,这样刨丝会轻松很多。

3.馅料切丁;荷美尔的牛肉粒。

4.面团发酵好后,挤出空气,用保鲜膜裹住继续醒发10-15分钟;将面团做成中间薄四周厚的面饼,我多做了一个送朋友,特意做成一大一小,正常情况下,均分面团成2个就可以;面饼中间用叉子叉些小孔,便于烤制过程中的空气排出。

5.烤盘上铺好锡纸,饼底涂一层油,然后将4大勺番茄底酱均匀涂抹在面饼上。

6.然后将20克芝士撒在火腿丁上,再铺上牛肉粒;将20克芝士撒在牛肉粒上,最后铺上片状火腿,入预热200度的烤箱,先10分钟。

7.将烤制10分钟的pizza取出,把剩余的30克芝士全铺在火腿片上,烤箱温度适当增加10-20度,将烤盘移至上层,再烤5分钟或至芝士上色即可。

牛肉粒火腿pizza做法已被72人烹饪过!

小编整理985位网友投稿材料与牛肉粒火腿pizza相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:泰式甜辣牛肉粒

第二种:茭瓜牛肉粒

第三种:芹菜皮蛋牛肉粒

第四种:酸甜幸福--菠萝牛肉粒

第五种:杂锦牛肉粒

第六种:豌豆牛肉粒

第七种:双椒牛肉粒

第八种:五彩牛肉粒

第九种:黑椒牛肉粒

第十种:孜然牛肉粒

结合52位厨师推荐,再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烤鸡翅、家常豆腐、清蒸油斑仔、东坡肉、家常刀鱼

海苔肉松卷、板栗烧子鸡、铜锣烧、红烧猴头菇

烤牛肉、肉末海参、柠香可乐煎鸡翅。

烹饪我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza

相关厨具产品推荐: 炒锅、集成灶、豆浆机、火锅、厨房设备 、勺子。

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