烧制方法meatloaf （搞嘢篇）所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱meatloaf （搞嘢篇）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐meatloaf （搞嘢篇）、葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）、芋头排骨盅、吴氏之红烧排骨（分享篇），芋头排骨盅，山药排骨盅。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：meatloaf （搞嘢篇）菜谱，南瓜饼和南瓜排骨盅做法
材料
南瓜，排骨，豆豉，蒜茸，糖，盐，胡椒面，生粉，料酒，玉米粒，蘑菇块
做法
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤，留下空壳，小心，不要挖穿；
2.将预先腌好的排骨（用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒）和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里，一时想不出放其他的东西，想到了玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了，留点空间，生南瓜自己都会出少少水的，然后隔水蒸半小时左右，这要视南瓜的大小来定，瓜大料多，时间相对就长些，盖上南瓜盖子，再盖上煲盖，起火蒸就可以了。
4.这是蒸好了的南瓜
5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅，于是将芝麻炒香，加上砂糖做饼馅了，此办法很简便；
6.将南瓜里的瓤取出，用挖肉器挖少少南瓜肉，不过实在很难挖，内里很硬，再将瓜子拿开，用blender打碎瓜瓤和肉，倒入碗里，再加三汤匙左右砂糖（皮不用做太甜的），逐次倒入糯米粉，搅拌，加粉至搓成面团，面团要稍硬些，太软了饼容易变形；
7.手抹点油，揪一小团面，搓圆，再象包包子似的将馅包在里面；
8.收好口；
南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芋头排骨盅做法
材料
小排骨1/2斤，鹌鹑蛋5个，干贝捲3个，芋头1个，草菇6朵，盐1小匙，胡椒粉1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，太白粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
3.取一炖盅，放入鹌鹑蛋、干贝捲、作法1的草菇与作法2的芋头、排骨，再加入约八分满的水量，于盅口盖上保鲜膜。
4.取一中华锅，装入半锅水煮沸后再放入作法3的炖盅，用大火蒸约20分钟后取出，加入所有调味料拌匀即可。
芋头排骨盅做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱木瓜排骨盅做法
材料
青木瓜500公克，排骨1/2斤，蘑菇10个，姜片1片，水8杯，盐2小匙
做法
(1)先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。
木瓜排骨盅做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱meatloaf （搞嘢篇）做法
材料
盒装肉糜2磅、鸡蛋两只、洋葱半个切粒、2杯面包糠（bread crumbs)、大约1杯茄汁。
做法
一、将材料全部倒入大碗，用手搅拌均匀；
二、烤盘底铺好锡纸，主要是懒洗烤盘，不铺也行；
三、放入搅拌好的材料，用手筑成条状，这就是这个菜名的名字有个loaf的原因了；
四、面上均匀地滴上茄汁；
五、用锡纸包住烤盘面；
六、放入烤箱350f，烤45分钟，就成。时间也得视材料多少定的，材料多的，就相应烤长些时间。
meatloaf （搞嘢篇）做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）做法
材料
新鲜葫芦1个，玉米1个，排骨0.5斤，胡萝卜，盐，鸡精，白胡椒
做法
1.先将葫芦切成碗形，在碗口处用剪刀绞出小花边.（哈哈，我没有专业工具刀，只有呈狗啃状了）
2.将排骨焯水后，放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦肉，玉米棒，红萝卜再褒制40分钟就ok了。（很简单的褒汤手法，今天就不一一上图了）
3.将汤装入葫芦盅里，就可以喝了。
小诀窍
备注： 因为是褒烫，辅料一定要切的厚些，这样利于久褒不烂又可入味。
葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）做法已被24人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼腥草排骨盅
第二种：叉烧（自制叉烧酱）
第三种：补肺汤加（自汗）
第四种：芍药甘草汤加（自汗乏力）
第五种：大补元煎加（自带多而清稀）
第六种：香叶肉末（自创）
第七种：意大利风味青椒鸡块（自创）
第八种：寿司醋（自作）
第九种：（自存）蠔油生菜
第十种：泡冰咖啡（自制）
结合94位厨师推荐，再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉粒火腿pizza、烤鸡翅、家常豆腐、清蒸油斑仔、东坡肉
家常刀鱼、海苔肉松卷、板栗烧子鸡、铜锣烧
红烧猴头菇、烤牛肉、肉末海参。
烹饪meatloaf （搞嘢篇）
