烧制步骤海底椰炖雪蛤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、筷子、调料瓶。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海底椰炖雪蛤菜谱，参贝海底椰炖雪梨做法
材料
花旗参15克，川贝母l5克，海底椰100克，雪梨2个，瘦猪肉200克。
做法
雪梨去皮、去心，用清水洗干净；花旗参、川贝母、海底椰和瘦猪肉分别用清水洗干净，花旗参及海底椰均切片。然后将以上材料一同放入电子瓦煲内，加入适量滚开水炖4小时左右，加入少许幼盐调味，即可饮用。
参贝海底椰炖雪梨做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖鳄鱼龟做法
材料
主 料： 鳄鱼龟1000克
做法
品牌：鳄鱼龟
详细说明:
上面的龟即传说中的“水底熊猫”，也是龟类中最凶猛的一种。原本是濒危物种，但是随着养殖鳄鱼龟的企业越来越多，此龟已经越来越容易见到，走进了人们的日常生活中。
鳄鱼龟的药用价值很是丰富，我们今天这道菜吃的是肉，先看下肉的功效。鳄鱼龟肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力，能增强非常特异性体液免疫。可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于b细胞，增进igm、igg、iga抗体的合成，激活补体。鳄鱼龟多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。鳄鱼龟肉有助缓解哮喘及对呼吸道的帮助。进食鳄鱼龟肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。
看完了功效，我们就来看如何做这个美味的佳肴吧。
制作过程：
1. 将鳄鱼龟杀净去尾斩成小块。（先拿毛巾将龟嘴睹住，再拿“龟刀”把头砍下、去尾，最后剖开洗净）
2. 在龟肉倒入放有水的锅中，再加入料酒（3—4小勺）去腥。等水开、变色后即可将龟肉捞出，用冷水冲洗干净。
3. 起锅，在锅中放少许猪油将籽排炒香，随后倒后龟肉爆炒3分钟左右，再放入姜块、小洋葱炒5—6分钟。接着，加入酱油（2—3小勺）、辣椒酱（1勺）、花雕酒（半瓶）、开水（1大勺）和少许盐、味精、鸡精，再放入高压锅内压至6分钟左右。
4. 当肉在锅内翻转时，在砂锅中倒少许花生油，铺上炒香的葱、蒜、姜，最后铺香菜梗。
5. 最后，将高压锅内的龟肉倒回炒锅中进行收汁，装盘即可。
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炖鳄鱼龟做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海底椰百合炖竹丝鸡做法
材料
干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐
做法
1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2.把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3.然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4.待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味哦~~ 。
海底椰百合炖竹丝鸡做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海底椰炖雪蛤做法
材料
干海底椰片 10g， 雪蛤 5g， 老姜 2片， 黄酒 2茶匙（10ml）， 去皮南杏仁 5g， 去皮北杏仁 5g， 枸杞子 5g， 冰糖 50g
做法
雪蛤提前用冷水浸泡10小时左右，使其完全泡发成白色棉花球状，然后把外面包裹着的膜和黑色杂质去除干净。
大火烧开煮锅中的水，放入老姜片和泡发的雪蛤，再倒入黄酒，滚煮2分钟，以去除雪蛤的腥味。
捞出雪蛤，沥去水分。南北杏仁及枸杞子分别洗净。
炖盅内放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖，注入适量开水。
大火烧开炖锅中的水，转中小火，将炖盅放入炖锅内，隔水炖1小时即可。
小诀窍
雪蛤又称蛤蟆油。雪蛤是生长于中国东北长白山林区山脉地势高寒地带的一种珍贵蛙种，由于其冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久，因它比较耐寒，故称“雪蛤”。雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。雪蛤中含有丰富的蛋白质，有润肺、滋阴、养颜的功效。雪蛤在中药店均有售卖。
烹调时雪蛤上附着的黑色杂质一定要去除干净，否则煲煮后会有腥臊味道。另外，雪蛤适合以小火隔水炖，这样能最大地保留其中的营养物质。
海底椰有干湿两种，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，含有有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。干海底椰片可在同仁堂中药店购买。
海底椰炖雪蛤做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海底椰炖鳄鱼做法
材料
鳄鱼肉1块，瘦肉100克，海底椰，无花果，南杏，陈皮，盐，鸡精
做法
1.将鳄鱼肉、瘦肉焯水。
2.然后与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时下盐、鸡精调味就好了。
海底椰炖鳄鱼做法已被77人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与海底椰炖鳄鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海底椰响螺煲鸡脚
第二种：海底椰雪梨炖瘦肉
第三种：木瓜海底椰排骨汤
第四种：海底椰南杏猪骨汤
第五种：海底椰响螺瘦肉汤
第六种：海底椰润肺猪骨汤
第七种：海底椰煲鹧鸪
第八种：海底椰煲乌鸡
第九种：海底椰海带海参汤
第十种：海底椰百合煲鸡
结合47位厨师推荐，再从389网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜茸菠菜、红烧猪蹄、柠香肉酱烤鸭腿、斋烧鸭
红烧狮子头、莴笋炖排骨、香煎德式牛肉排。
烹饪海底椰炖雪蛤
