制作步骤孜然肉末西兰花所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱孜然肉末西兰花美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然肉末西兰花、孜然肉丁、豆豉炒肉丁、孜然肉末炒花菜，海参肉丁捞面，牛肉丁豆腐。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：孜然肉末西兰花菜谱，百搭秘制香辣孜然肉酱做法
材料
猪肉（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精
做法
1、洋葱、猪肉切丁备用；
2、起油锅，油热后，炒香洋葱碎，小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油；
3、辣椒粉和孜然放入碗中，油烧热后，分三次浇入碗中做成红椒孜然油；
4、另起油锅，油热后，下入肉丁中火煸炒，尽量炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黄色；
5、烹入料酒，下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱，用中火翻炒；
6、锅内均匀起泡时，倒入炒好的葱油、洋葱碎和红椒孜然油，调入味精，搅拌均匀，即可出锅。
温馨提示：
1、肉选三分肥七分瘦，炒出来的肉香醇，嫌油腻的可换成瘦肉；
2、酱的选择上，甜面酱和豆面酱的比例为4：1，这是我个人喜欢的口味，单纯用甜面酱，口味太轻了，加些豆面酱，咸度适口，口感更佳；
3、炒洋葱碎时，慢火煎炒至金黄，这样炒出的葱油和葱碎最香；
4、炒肉丁时，可以根据具体情况倒出部分控出的猪油，但要少留一部分，否则酱容易粘锅；
5、用热油分三次泼洒辣椒碎，这是现学现卖，炸出的红油又香又辣味道足；
百搭秘制香辣孜然肉酱做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆豉炒肉丁做法
材料
3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
小诀窍
1.豆豉有咸味，所以炒菜时只需放生抽，不要再放盐了。
2.豆豉的量不要放太多，只要少量即可，太多会有苦味，并抢去肉及蒜苔的味道.
3.蒜苔不易熟，及不易入味，所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。
4.此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用。
豆豉炒肉丁做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱菠萝豌豆肉丁做法
材料
菠萝，猪里脊，鲜豌豆，蟹柳棒，蒜茸，辣酱，盐，糖，鸡精，绍酒
做法
1、里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍
2、菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用
菠萝豌豆肉丁做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱孜然肉末西兰花做法
材料
主料：西兰花，洋葱，肉末，酱油，料酒，糖，孜然
做法
1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。
2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。
孜然肉末西兰花做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱孜然肉丁做法
材料
孜然粉，花生小半碗，瘦肉100克，黄瓜半根，干辣椒，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，油，麻油
做法
1.猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌20分钟 蒜切碎、黄瓜切小粒。
2.花生下油锅炸至松脆表面金黄色备用，肉丁拖一下油捞起备用。
3.锅留下少许油，掰开干辣椒，少许蒜炸出香味，下黄瓜和少许料酒爆炒片刻后，肉丁花生加入一起翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽一起翻炒，待快上锅时，撒上适量孜然粉、滴麻油、翻炒均匀即可装盘。
孜然肉丁做法已被86人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与孜然肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆肉丁
第二种：番茄青豆肉丁
第三种：香辣肉丁虾皮
第四种：香菇肉丁面
第五种：西红柿肉丁义大利面
第六种：豆干肉丁炒毛豆
第七种：毛豆炒肉丁
第八种：肉丁豆角碎
第九种：肉丁空心菜杆
第十种：垛椒肉丁烧二冬
结合55位厨师推荐，再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春笋烧海参、西红柿土豆肉片、鸡肉酿芦笋、香辣鸡柳、四季豆乱炖
腐皮菠菜卷、海带花生焖猪手、茄汁小肉圆。
烹饪孜然肉末西兰花
