烧制步骤蟹肉冬瓜羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱蟹肉冬瓜羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉冬瓜羹、瑶柱猪肉冬瓜盅、牛肉冬瓜羹、瘦肉冬瓜盅，咸肉冬瓜汤，咸肉冬瓜汤。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蟹肉冬瓜羹菜谱，兔肉冬瓜汤做法
材料
兔肉250克，冬瓜450克，生薏苡仁30克。
做法
①将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成方块，将生薏苡仁洗净。
兔肉冬瓜汤做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉冬瓜羹做法
材料
水牛肉500克，冬瓜250克，葱白100克，豆豉50克，盐，醋适量。
做法
牛肉洗净、切片，冬瓜去皮、切块，加水和豆豉、葱白共煮作羹即可。
牛肉冬瓜羹做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡肉冬瓜汤做法
材料
鸡肉300克，冬瓜500克，党参、葱各10克，薏苡仁20克，生姜6克，精盐4克，味精2克。
做法
1、将党参烘干、研碎；薏苡仁去壳洗净；鸡肉洗净、切条；冬瓜刮去粗皮、切块。葱洗净、切节、姜洗净、切片。
2、净锅置旺火上，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱节。烧至鸭肉刚熟时加入冬瓜、党参、烧开后改用文火炖熟，加精盐、味精调味即可。
鸡肉冬瓜汤做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蟹肉冬瓜羹做法
材料
冬瓜1块（约400g），蟹腿肉100g，老姜1块（约5g），香葱1棵，水淀粉50ml，清水1200ml，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml）
做法
冬瓜洗净，削去外皮，挖去瓜籽，切成3cm见方、0.5cm厚的小方片。老姜削去外皮切成碎末。香葱洗净切成细段。
锅中放入清水，再加入冬瓜片和姜末，大火烧沸后转小火烧煮10分钟，至冬瓜软烂透明。
将蟹腿肉用手拆散呈细丝放入锅中，再调入盐、绍酒和水淀粉大火烧沸，随后转小火烧煮2分钟。
最后撒入香葱细丝即可。
小诀窍
可在超市或海鲜市场中选购冰冻的蟹腿肉，使用前用微波炉解冻或放入清水中使其化冻。
离火前还可在羹中淋入蛋白，推搅出蛋花，或调入香醋和白胡椒粉丰富汤羹的风味。
蟹肉冬瓜羹做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱瑶柱猪肉冬瓜盅做法
材料
冬瓜1斤，猪肉150克，瑶柱少许，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.瑶柱用清水洗净浸软。
3.用瓜勺将瓜肉挖成站球状。
4.将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中，再将冬瓜球覆盖在上面。
5.隔水蒸1小时即可。
瑶柱猪肉冬瓜盅做法已被44人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与瑶柱猪肉冬瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉冬瓜丸
第二种：鸡肉冬瓜丸
第三种：牛肉冬瓜汤
第四种：冬瓜盅
第五种：夜香冬瓜盅
第六种：素虾仁冬瓜盅
第七种：清蒸冬瓜盅
第八种：开胃冬瓜盅
第九种：万寿冬瓜盅
第十种：鲫鱼冬瓜盅
结合13位厨师推荐，再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小鸡炖红蘑、肉泥枸杞蒸蛋羹、飞煲牌古法焖鹅、水果蔬菜牛肉串、叉烧蛋角
家常滑蛋火腿肠、苜蓿肉、韭菜粉丝牛肉、五香牛肉干
牛奶炖蔬菜、茶树菇烧豆腐、黑椒牛肉。
烹饪蟹肉冬瓜羹
