制作步骤火腿牛肚菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱火腿牛肚菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿牛肚菇、猪肚菇肉片、蘑菇肉片、肋排猪肚菇竹笋汤，香菇肉片，鸡腿菇肉片。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：火腿牛肚菇菜谱，香菇肉片做法
材料
新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花
做法
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
香菇肉片做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蘑菇肉片做法
材料
蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜
做法
1.分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片
2.肉片下5--6成热的油中滑油
3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀
4.放味精调好口味，装盘
蘑菇肉片做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蘑菇肉片汤做法
材料
鲜蘑蘑5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙
做法
1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
蘑菇肉片汤做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱火腿牛肚菇做法
材料
牛肚菇100克，火腿适量，姜丝适量，蚝油适量，冰糖适量
做法
1.牛肚菇洗净后对半切开，然后焯水备用。
2.火腿洗净切条。
3.锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒。
4.加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。
火腿牛肚菇做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪肚菇肉片做法
材料
猪肚菇，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒1个，油
做法
1.将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
2.油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水，当然也分种类出水率会不同，比如草菇就出水很多。
3.猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水，这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。
猪肚菇肉片做法已被93人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与猪肚菇肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁炒草菇肉片
第二种：鸡腿菇肉片
第三种：芥蓝香菇肉片
第四种：金针菇肉片汤
第五种：金针菇肉片
第六种：平菇肉末汤
第七种：双菇肉丝炒面
第八种：香菇肉燥拌饭
第九种：黑云耳香菇肉饼
第十种：香菇肉末烧卖
结合73位厨师推荐，再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱酱肉卷、水煮牛肉、菠萝牛肉～、鸡肉卷、可乐鸡翅
红烧杂菌、胡萝卜炖猪手、花菜肉片、蚝油南瓜鸡腿菇
芽菜肾球、黄豆蚝豉煲瘦肉、酸酸甜甜古老肉。
烹饪火腿牛肚菇
