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名厨操作:英式蓝莓煎饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢304和316的区别)
2024-04-17 10:17    5279    中华厨具网

烹饪英式蓝莓煎饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉压面机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台双门冰箱豆腐机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、削皮器。

面食菜谱英式蓝莓煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐英式蓝莓煎饼、英式蓝莓煎饼、蓝莓煎饼,蓝莓煎饼。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7974人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱英式蓝莓煎饼做法

材料

面粉130g,泡打粉1tsp,苏打粉1/4tsp,盐1/4tsp,白糖28g,鸡蛋1枚,牛奶225ml,无盐黄油40g,新鲜柠檬,新鲜蓝莓适量

做法

1. 先来制作酪浆,将一大勺(15ml)新鲜柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀以后静置待用;

2. 将所有干性材料混合均匀;鸡蛋稍稍打匀,加入融化的黄油,搅拌均匀以后再加入酪浆,最后加入干性材料,稍稍混合均匀即可。

3. 电饼铛预热至180度左右,表面涂抹一层黄油或者植物油,盛一勺面糊,大约1分钟左右加上蓝莓,用铲子翻个身,再加热大约半分钟即可盛出享用咯!

小诀窍

1. 使用酪浆(buttermilk),又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈,口感更加松软!

2. 混合面粉之后搅拌切勿过度,面粉一旦起筋,成品就会弹牙,导致口感偏硬哦!

3. 可以搭配糖浆,或者烤的脆脆的培根一起食用呢!

欢迎关注微信:manbukitchen 或者搜索‘曼步厨房’关注新浪博客或微博哦!

英式蓝莓煎饼做法已被83人烹饪过!

第二种:面食菜谱英式蓝莓煎饼做法

材料

面粉130g,泡打粉1tsp,苏打粉1/4tsp,盐1/4tsp,白糖28g,鸡蛋1枚,牛奶225ml,无盐黄油40g,新鲜柠檬,新鲜蓝莓适量

做法

1. 先来制作酪浆,将一大勺(15ml)新鲜柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀以后静置待用;

2. 将所有干性材料混合均匀;鸡蛋稍稍打匀,加入融化的黄油,搅拌均匀以后再加入酪浆,最后加入干性材料,稍稍混合均匀即可。

3. 电饼铛预热至180度左右,表面涂抹一层黄油或者植物油,盛一勺面糊,大约1分钟左右加上蓝莓,用铲子翻个身,再加热大约半分钟即可盛出享用咯!

小诀窍

1. 使用酪浆(buttermilk),又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈,口感更加松软!

2. 混合面粉之后搅拌切勿过度,面粉一旦起筋,成品就会弹牙,导致口感偏硬哦!

3. 可以搭配糖浆,或者烤的脆脆的培根一起食用呢!

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英式蓝莓煎饼做法已被52人烹饪过!

第三种:面食菜谱蓝莓煎饼做法

材料

面粉155克,盐3克,烘焙粉10克,白糖5克,鸡蛋1只,牛奶235毫升,黄油7克,化软,冷冻蓝莓80克,解冻

做法

1.将面粉、盐、烘焙粉和糖在大碗里搅拌起来。将鸡蛋和牛奶打在一个小碗里。然后将两个碗的混合物混合起来。再混入黄油和蓝莓。放置一小时。

2.用中高火将浅或炒烧热,将面糊舀到锅里,大约1/4杯的量。将两边都煎黄趁热吃即可。

蓝莓煎饼做法已被22人烹饪过!

第四种:面食菜谱麦片全麦粉蓝莓煎饼做法

材料

全麦粉60克,面粉60克,红糖25克,烘焙粉20克,盐5克,方便麦片120克,豆奶475毫升,鸡蛋3只,打散,橄榄油60毫升,冷冻蓝莓80克

做法

1.用中火将加过油的煎锅烧热。

2.用个大碗,将全麦粉、面粉、红糖、烘焙粉和盐混合在一起。

3.用个小碗,将麦片和豆奶混合起来,然后打入鸡蛋和橄榄油。然后再一次性倒入面粉混合物,一直到混合均匀为止。然后轻轻的加入蓝莓。

4.将1/4杯左右的量舀到预热好的煎锅里,煎1-2分钟直到开始起泡。翻面继续煎到变黄为止。

麦片全麦粉蓝莓煎饼做法已被81人烹饪过!

第五种:面食菜谱蓝莓煎饼做法

材料

• 2杯面粉 ( 2 cups all-purpose flour )

做法

1.把盐,泡打粉,小苏打,糖,面粉 放一起,过筛。

2.把溶化了的无盐黄油,牛油奶, 和鸡蛋一快搅。

3.把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅,搅到干的和湿的刚好混合好就行。

4.把平底不粘锅放灶上,火开到sim挡。

5.锅底抹上薄薄的一层黄油,放一勺面糊,再放些蓝莓。

蓝莓煎饼做法已被61人烹饪过!

小编整理354位网友投稿材料与英式蓝莓煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:传统英式司康

第二种:英式咖哩牛肉

第三种:英式山型土司

第四种:英式果粒蛋糕

第五种:英式咖哩酱

第六种:英式乡村大蒜烤鸡

第七种:英式奶茶

第八种:英式早餐土豆泥培根芝式烤肠

第九种:英式奶香巧克力曲奇

第十种:平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果

小编结合13位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

嫩嫩的鸡蛋饼、懒人面条、【渝菜】豌豆杂酱铺盖面、幼儿小饼干、台湾红烧牛面-家庭版

扬州烂糊烧饼、下酒酥面包丁、土豆鸡蛋饼、鸡肉松(面包机板)

全麦葡萄干面包卷、懒蛋蛋挤挤面包、自制香肠热狗面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7974人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:英式蓝莓煎饼,英式蓝莓煎饼,蓝莓煎饼,蓝莓煎饼

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、木案工作台、排烟风机、平底锅、冷藏柜 、叉子等,。

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