烹饪英式蓝莓煎饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱英式蓝莓煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐英式蓝莓煎饼、英式蓝莓煎饼、蓝莓煎饼,蓝莓煎饼。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱英式蓝莓煎饼做法
材料
面粉130g,泡打粉1tsp,苏打粉1/4tsp,盐1/4tsp,白糖28g,鸡蛋1枚,牛奶225ml,无盐黄油40g,新鲜柠檬,新鲜蓝莓适量
做法
1. 先来制作酪浆,将一大勺(15ml)新鲜柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀以后静置待用;
2. 将所有干性材料混合均匀;鸡蛋稍稍打匀,加入融化的黄油,搅拌均匀以后再加入酪浆,最后加入干性材料,稍稍混合均匀即可。
3. 电饼铛预热至180度左右,表面涂抹一层黄油或者植物油,盛一勺面糊,大约1分钟左右加上蓝莓,用铲子翻个身,再加热大约半分钟即可盛出享用咯!
小诀窍
1. 使用酪浆(buttermilk),又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈,口感更加松软!
2. 混合面粉之后搅拌切勿过度,面粉一旦起筋,成品就会弹牙,导致口感偏硬哦!
3. 可以搭配糖浆,或者烤的脆脆的培根一起食用呢!
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英式蓝莓煎饼做法已被83人烹饪过!
第二种:面食菜谱英式蓝莓煎饼做法
材料
面粉130g,泡打粉1tsp,苏打粉1/4tsp,盐1/4tsp,白糖28g,鸡蛋1枚,牛奶225ml,无盐黄油40g,新鲜柠檬,新鲜蓝莓适量
做法
1. 先来制作酪浆,将一大勺(15ml)新鲜柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀以后静置待用;
2. 将所有干性材料混合均匀;鸡蛋稍稍打匀,加入融化的黄油,搅拌均匀以后再加入酪浆,最后加入干性材料,稍稍混合均匀即可。
3. 电饼铛预热至180度左右,表面涂抹一层黄油或者植物油,盛一勺面糊,大约1分钟左右加上蓝莓,用铲子翻个身,再加热大约半分钟即可盛出享用咯!
小诀窍
1. 使用酪浆(buttermilk),又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈,口感更加松软!
2. 混合面粉之后搅拌切勿过度,面粉一旦起筋,成品就会弹牙,导致口感偏硬哦!
3. 可以搭配糖浆,或者烤的脆脆的培根一起食用呢!
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英式蓝莓煎饼做法已被52人烹饪过!
第三种:面食菜谱蓝莓煎饼做法
材料
面粉155克,盐3克,烘焙粉10克,白糖5克,鸡蛋1只,牛奶235毫升,黄油7克,化软,冷冻蓝莓80克,解冻
做法
1.将面粉、盐、烘焙粉和糖在大碗里搅拌起来。将鸡蛋和牛奶打在一个小碗里。然后将两个碗的混合物混合起来。再混入黄油和蓝莓。放置一小时。
2.用中高火将浅锅或炒锅烧热,将面糊舀到锅里,大约1/4杯的量。将两边都煎黄趁热吃即可。
蓝莓煎饼做法已被22人烹饪过!
第四种:面食菜谱麦片全麦粉蓝莓煎饼做法
材料
全麦粉60克,面粉60克,红糖25克,烘焙粉20克,盐5克,方便麦片120克,豆奶475毫升,鸡蛋3只,打散,橄榄油60毫升,冷冻蓝莓80克
做法
1.用中火将加过油的煎锅烧热。
2.用个大碗,将全麦粉、面粉、红糖、烘焙粉和盐混合在一起。
3.用个小碗,将麦片和豆奶混合起来,然后打入鸡蛋和橄榄油。然后再一次性倒入面粉混合物,一直到混合均匀为止。然后轻轻的加入蓝莓。
4.将1/4杯左右的量舀到预热好的煎锅里,煎1-2分钟直到开始起泡。翻面继续煎到变黄为止。
麦片全麦粉蓝莓煎饼做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱蓝莓煎饼做法
材料
• 2杯面粉 ( 2 cups all-purpose flour )
做法
1.把盐,泡打粉,小苏打,糖,面粉 放一起,过筛。
2.把溶化了的无盐黄油,牛油奶, 和鸡蛋一快搅。
3.把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅,搅到干的和湿的刚好混合好就行。
4.把平底不粘锅放灶上,火开到sim挡。
5.锅底抹上薄薄的一层黄油,放一勺面糊,再放些蓝莓。
蓝莓煎饼做法已被61人烹饪过!
小编整理354位网友投稿材料与英式蓝莓煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:传统英式司康
第二种:英式咖哩牛肉
第三种:英式山型土司
第四种:英式果粒蛋糕
第五种:英式咖哩酱
第六种:英式乡村大蒜烤鸡
第七种:英式奶茶
第八种:英式早餐土豆泥培根芝式烤肠
第九种:英式奶香巧克力曲奇
第十种:平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
小编结合13位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
嫩嫩的鸡蛋饼、懒人面条、【渝菜】豌豆杂酱铺盖面、幼儿小饼干、台湾红烧牛肉面-家庭版
扬州烂糊烧饼、下酒酥面包丁、土豆鸡蛋饼、鸡肉松(面包机板)
全麦葡萄干面包卷、懒蛋蛋挤挤面包、自制香肠热狗面包。
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