烹饪麦片提子吐司所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、护手器。
面食菜谱麦片提子吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦片提子吐司、麦片提子吐司、提子吐司蛋奶布丁,过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱麦片提子吐司做法
材料
高粉230克,紫米山药燕麦片50克,白糖40克,盐2克,酵母粉5克,水140克,鸡蛋一个(50克),黄油25克,提子干30克
做法
1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内,启动一档合面程序,面成团后加入黄油,调到二档,直到面团可以拉出薄的透明薄膜,最后加入洗净沥干的提子干一档搅匀即可;
2.将面团取出,放入保鲜袋中,温暖处发酵至两倍大;
3.将面团取出,滚圆,松驰10-15分钟;
4.将面团擀成约20厘米的正方形大片,翻面,松紧适度的卷起成圆柱体,然后将圆柱体压扁,再次擀成长方形片,再次卷成圆柱状;
5.放入土司盒内,盖上保鲜膜,温暖处发酵至九分满,表面刷蛋液;
6.烤箱预热,190度,倒数第二层,烘烤35-40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。
(注意:上色合适时加盖锡纸,以免表面上色过深)
麦片提子吐司做法已被65人烹饪过!
第二种:面食菜谱麦片提子吐司做法
材料
高粉230克,紫米山药燕麦片50克,白糖40克,盐2克,酵母粉5克,水140克,鸡蛋一个(50克),黄油25克,提子干30克
做法
1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内,启动一档合面程序,面成团后加入黄油,调到二档,直到面团可以拉出薄的透明薄膜,最后加入洗净沥干的提子干一档搅匀即可;
2.将面团取出,放入保鲜袋中,温暖处发酵至两倍大;
3.将面团取出,滚圆,松驰10-15分钟;
4.将面团擀成约20厘米的正方形大片,翻面,松紧适度的卷起成圆柱体,然后将圆柱体压扁,再次擀成长方形片,再次卷成圆柱状;
5.放入土司盒内,盖上保鲜膜,温暖处发酵至九分满,表面刷蛋液;
6.烤箱预热,190度,倒数第二层,烘烤35-40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。
(注意:上色合适时加盖锡纸,以免表面上色过深)
麦片提子吐司做法已被24人烹饪过!
第三种:面食菜谱提子吐司蛋奶布丁做法
材料
吐司3片,纯牛奶250ml,鸡蛋2个,白砂糖25g,黄油15g
做法
1.黄油软化以后,涂在吐司上,把每块吐司切成4份
2.把涂好黄油的吐司,放进铺了锡纸的烤盘上,进烤箱180度上层烤5分钟
3.鸡蛋磕进碗里,打散
4.牛奶倒进小锅,加入白砂糖,小火加热至糖融
5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里,搅拌均匀
6.把每片吐司都沾上蛋奶液
7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里
8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里
9.提前用朗姆酒(我没有改用温水)泡软提子干
10.把泡软的提子干洒在吐司上面
11.烤盘装一盘热水,把装容器放进烤盘里,放进预热190度~200度的烤箱里,上下火,中上层,水浴法烤25~30分钟,蛋奶液凝固为好
12.出炉以后趁热吃,冷了会比较腻。(可以撒上糖粉再吃,但那样太甜了,直接吃也很不错)
提子吐司蛋奶布丁做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
材料
主料:土司片3片
做法
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;
2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;
3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;
4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;
6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;
8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;
2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法已被23人烹饪过!
小编整理127位网友投稿材料与麦片提子吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香酥提子条
第二种:柠檬奶酪提子戚风
第三种:朗姆提子冰淇淋
第四种:提子面包
第五种:酒香提子戚风
第六种:香酥提子条
第七种:提子小饼
第八种:提子布丁
第九种:提子黑糖糕
第十种:加州提子南瓜软饼
小编结合95位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
圣诞树面包、中种北海道吐司、芹菜叶鸡蛋饼、重庆小面、糖衣奶酪草莓卷
超萌长颈鹿斑纹蛋糕卷、果酱夹心饼干、起士韓國泡菜貢丸鸡丝雞蛋饼、火腿芝士面包(中种法)
烤芝士鸡蛋面包、烤箱面包黑眼豆豆、熔岩芝士面包。
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