烹饪发面牛肉馅饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、削皮器。
面食菜谱发面牛肉馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发面牛肉馅饼、发面牛肉馅饼、烫面牛肉馅饼，牛肉馅饼。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱发面牛肉馅饼做法
材料
1、饺子粉300克，水170克，酵母2克，盐3克。
做法
1、把材料1混合在一起，揉成软面团，醒面。
2、在醒面过程中，把牛肉馅调成喜欢的口味，最后把大葱切碎，拌入牛肉馅中。
3、把面揪成50克左右的剂子（面微发即可），擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入牛肉馅。
4、锅刷底油，放入牛肉饼，小火烙至面饼鼓起、两面金黄即可。
小诀窍
1、面团要揉软。
2、先合面，再制作馅，等馅做好面团已经微发了，就可以烙了，不必等到面团完全涨发。
3、一定要小火烙，等到两面都鼓起、金黄上色就可以食用了。
发面牛肉馅饼做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱发面牛肉馅饼做法
材料
1、饺子粉300克，水170克，酵母2克，盐3克。
做法
1、把材料1混合在一起，揉成软面团，醒面。
2、在醒面过程中，把牛肉馅调成喜欢的口味，最后把大葱切碎，拌入牛肉馅中。
3、把面揪成50克左右的剂子（面微发即可），擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入牛肉馅。
4、锅刷底油，放入牛肉饼，小火烙至面饼鼓起、两面金黄即可。
小诀窍
1、面团要揉软。
2、先合面，再制作馅，等馅做好面团已经微发了，就可以烙了，不必等到面团完全涨发。
3、一定要小火烙，等到两面都鼓起、金黄上色就可以食用了。
发面牛肉馅饼做法已被90人烹饪过！
第三种：面食菜谱烫面牛肉馅饼做法
材料
牛肉，葱，姜，食盐，味精，胡椒粉，芝麻油，酱油，白芝麻，鸡蛋，白糖，十三香
做法
1.牛肉500g，洗净剔去筋皮。
2.加上葱、姜剁成蓉。
3.加入所有调料。
4.一个方向搅拌上劲后，备用。
5.适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
6.面团的要很稀软那种，种是用手轻轻一扯，面的状态。
7.双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
8.平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊的不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
小诀窍
经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同而已。
烫面牛肉馅饼做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱烫面牛肉烧卖做法
材料
主料：小麦面粉500克，牛里脊肉500克，
做法
1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后，加入香油，拌匀，即成馅料。
2.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面，余下的面粉倒入适量水，和成面团。
3.将两块面团放一起揉匀揉透，盖上湿洁布稍饧后搓成长条，切成约15克一个的面剂。
4.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮，包入适量牛肉馅，上屉，用旺火蒸15-20分钟，即成，趁热蘸香醋食用。
烫面牛肉烧卖做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
牛肉，葱，味美达，十三香，盐，油
做法
1.牛肉馅的制作：牛肉切成细丁，加葱花，味美达，十三香，盐搅拌均匀备用。
2.用平底不沾锅时注意少加油，用中小火两面烙熟。
牛肉馅饼做法已被88人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与发面牛肉馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉馅饼
第二种：牛肉馅饼
第三种：牛肉馅饼
第四种：牛肉馅饼
第五种：洋葱牛肉馅饼
第六种：牛肉馅饼
第七种：牛肉馅饼
第八种：牛肉馅饼
第九种：咖喱牛肉馅饼
第十种：牛肉馅饼
小编结合40位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新手做包子3（中种法）、炸花卷、新手做面包之手工软排包、碎芽菜肉臊包子、柠檬奶香饼干
蛋煎馒头、椰蓉吐司、红薯饼、strata 千层面＃包
红薯馒头、蚝汁素卤面、丹麦酥皮面包。
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