烹饪酸甜菠萝素面筋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、护手器。
面食菜谱酸甜菠萝素面筋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜菠萝素面筋、酸甜菠萝素面筋、酸甜菠萝牛肉，酸酸甜甜菠萝鸡。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酸甜菠萝素面筋做法
材料
油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗
做法
1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。
2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。
3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。
4、然后加入适量调味料调味即可。
小诀窍
～在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。
～其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。
酸甜菠萝素面筋做法已被30人烹饪过！
第二种：面食菜谱酸甜菠萝素面筋做法
材料
油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗
做法
1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。
2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。
3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。
4、然后加入适量调味料调味即可。
小诀窍
～在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。
～其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。
酸甜菠萝素面筋做法已被10人烹饪过！
第三种：面食菜谱酸甜菠萝牛肉做法
材料
牛肉，西兰花，菠萝半个，金针菇，酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油
做法
1、先将各种材料备好，牛肉、西兰花、菠萝洗净切成小块。
2、油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出牛肉里的水分，用小火焖至七分熟。
3、加入西兰花和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝和金针菇，一起翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味。
4、将少许香油淋在上面。大功告成咯！
小诀窍
注意不要将牛肉炒得太老，西兰花也不要煮的时间太长，这样就不爽口了。
酸甜菠萝牛肉做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸甜菠萝海鲜炒饭做法
材料
主材：，新鲜小型菠萝1个，白米饭1杯，冻熟虾12只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋2只，打成蛋浆，中个洋葱1个切丁，冻大扇贝肉4只，油适量，调味粉：，辣椒酱1汤匙，水2汤匙，咖哩汁2汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙
做法
1.先将菠萝横切开1/4（我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开）。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱粒至炒软，再加入虾、贝壳，加2汤匙调好的泰国酸甜酱炒至全熟，再加青椒略炒，熄火，加入菠萝肉，加少许盐略炒调味，放入沥水用的篱，沥掉所有水及油份。
3.快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入调好的泰国酸甜酱快速翻匀。加入所有材料，略炒，最后才加上九层塔叶炒匀即成。
酸甜菠萝海鲜炒饭做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱酸酸甜甜菠萝鸡做法
材料
鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐
做法
1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。
2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。
酸酸甜甜菠萝鸡做法已被29人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与酸甜菠萝素面筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：流水素面
第二种：鲷素面
第三种：香菇素面线
第四种：味噌素面酱
第五种：味噌素面酱
第六种：豌豆尖素面
第七种：宽心素面
第八种：茶素面膜
第九种：牛奶豆腐素面
第十种：纯素面包版华夫饼
小编结合60位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜汁面条、芝士酱鸡蛋卷饼、芝麻酱凉面、枫糖浆果华夫饼、红茶酥饼
史上最好吃的华夫饼、土豆牛肉饼、烙饼卷鸡蛋、冰皮奶黄月饼
白萝卜牛肉饼、奶香馒头、南瓜馒头。
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