烹饪葱花火腿蛋饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、勺子、护手器。
面食菜谱葱花火腿蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱花火腿蛋饼、葱花火腿蛋饼、玉米火腿蛋饼,松花火腿土豆沙拉。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱葱花火腿蛋饼做法
材料
面粉、葱花、火腿片、胡椒粉、鸡蛋(1个)、盐
做法
1.先把想要加的配料准备好,葱花和火腿粒
2.拿一个稍微大的碗,先倒入适量冷开水,然后加入面粉,用筷子轻轻的无规则搅拌在一起,感觉到粘稠(稠了点也没关系,因为会加入鸡蛋,只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒鸡蛋,配料和调味品,一起拌匀
3.开锅热油,先润锅,等油热了后倒入面糊转小火,如果是不粘锅,油不需要很多,用一个汤勺勺一瓢,倒入锅中,然后转动手腕摊平面糊,等一面可以用手摇动后,就可以用铲子换面,然后等两面金黄即可
小诀窍
吃的时候可以弄点番茄酱上去,酸酸甜甜更开胃喔~~~番茄酱跟蛋饼是绝配哟~~~
葱花火腿蛋饼做法已被47人烹饪过!
第二种:面食菜谱葱花火腿蛋饼做法
材料
面粉、葱花、火腿片、胡椒粉、鸡蛋(1个)、盐
做法
1.先把想要加的配料准备好,葱花和火腿粒
2.拿一个稍微大的碗,先倒入适量冷开水,然后加入面粉,用筷子轻轻的无规则搅拌在一起,感觉到粘稠(稠了点也没关系,因为会加入鸡蛋,只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒鸡蛋,配料和调味品,一起拌匀
3.开锅热油,先润锅,等油热了后倒入面糊转小火,如果是不粘锅,油不需要很多,用一个汤勺勺一瓢,倒入锅中,然后转动手腕摊平面糊,等一面可以用手摇动后,就可以用铲子换面,然后等两面金黄即可
小诀窍
吃的时候可以弄点番茄酱上去,酸酸甜甜更开胃喔~~~番茄酱跟蛋饼是绝配哟~~~
葱花火腿蛋饼做法已被16人烹饪过!
第三种:面食菜谱玉米火腿蛋饼做法
材料
中筋面粉250公克,滚水130公克,盐少许,糖少许,鸡蛋4颗,红萝卜丁20公克,玉米粒50公克,青豌豆20公克,青葱末少许,火腿12片,盐少许
做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,搓揉桿成圆形的饼皮。热锅后,放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。
2.取碗,将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀;再将火腿片煎熟备用。
3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中,以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。
4.盖上作法1的蛋饼皮,再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。
5.再将作法2的火腿片平舖在蛋饼皮上。
6.以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼捲起即可。
玉米火腿蛋饼做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g,干淀粉50g,鸡蛋2枚,西式火腿1片,香葱1根,黄瓜1/2根(约25g),盐1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)
做法
面粉和干淀粉混合,加入100ml冷开水和油(2茶匙,10ml),拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净,切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散,调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅,锅底抹少许油,舀一大匙稀面糊放入锅中,转动平底锅,使面糊均匀地覆盖住锅底,形成薄饼状,煎至八分熟(饼皮的四周变得透明)时用木铲将饼皮和锅底分离,然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火,平底锅中再加入少许油,舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中,转动平底锅,使蛋液均匀地覆盖住锅底,煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时,铺上已煎好的饼皮,使蛋皮和饼皮黏合在一起,翻面,继续煎半分钟后,用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝,卷成桶状,吃时可以切成小段。
按上面的方法,将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
煎面饼时面糊不要放得太多,因为饼太厚会影响口感,面饼越薄吃起来越嫩。
也可以不加入火腿丝和黄瓜丝,或者换成孩子爱吃的其他食物。
火腿蛋饼卷做法已被45人烹饪过!
第五种:面食菜谱松花火腿土豆沙拉做法
材料
松花蛋肠,土豆,火腿,沙拉
做法
1.豆去皮洗净切小丁,入沸水烫熟捞出沥干。
松花火腿土豆沙拉做法已被25人烹饪过!
小编整理148位网友投稿材料与葱花火腿蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿蛋馅三明治
第二种:煎火腿蛋卷
第三种:凤梨火腿蛋焙果
第四种:蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
第五种:番茄火腿蛋卷
第六种:鲜香火腿蛋羹
第七种:培根蛋卷&火腿蛋卷
第八种:火腿蛋皮凉面
第九种:喷香火腿蛋饭
第十种:虾仁火腿蛋炒饭
小编结合67位厨师推荐再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪排猪油意面、猪排汉堡阳春面、芝麻南瓜糯米饼、鸡蛋平菇面、猪肚面
咸鲜苹果馅饼、豉椒牙签面筋、夏季辣肉面、鸡胸肉可乐饼
川味凉面、马蹄蒸肉饼、泰式煎素鱼饼。
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相关菜谱名称推荐:葱花火腿蛋饼,葱花火腿蛋饼,玉米火腿蛋饼,松花火腿土豆沙拉










