烹饪蛋奶煎饼卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱蛋奶煎饼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋奶煎饼卷、蛋奶煎饼卷、鸡蛋奶煎饼，牛奶煎饼。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蛋奶煎饼卷做法
材料
鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）
做法
1. 将鸡蛋磕入碗中。
2. 加入一点点盐，将鸡蛋打散。
3. 放入细砂糖，搅拌均匀。
4. 放入面粉。
5. 倒入牛奶，搅拌均匀。
6. 面糊过筛，更细腻。（此步可省略。）
7. 煎锅小火稍加热，舀入适量面糊。
8. 轻轻晃动煎锅，让面糊均匀铺满锅底。
9. 面糊表面稍变干，翻面。
10. 饼煎至两面金黄，起锅。（可以吃了哦。）
11. 将煎饼卷起来，对切，再切去边角，摆入盘中。
12. 淋入蜂蜜。
13. 浇上糖桂花。（也可以蘸着吃。）
14. 完成。
小诀窍
1. 打蛋液时加少量盐，不仅可以是蛋液更快凝固，还可以明显增加糖的甜度、解腻。
2. 牛奶不要一次性全加入，用量视面糊情况而定哦。
3. 面糊可以不过筛。但是过筛的话，面糊更细腻，煎饼口感会更好。
4. 如果煎锅会粘，则需先刷上一层薄油。
5. 因为要放蜂蜜和糖桂花，细砂糖的量要注意哦。
6. 糖桂花很香很甜，做法以后再传哟……
蛋奶煎饼卷做法已被80人烹饪过！
第二种：面食菜谱蛋奶煎饼卷做法
材料
鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）
做法
1. 将鸡蛋磕入碗中。
2. 加入一点点盐，将鸡蛋打散。
3. 放入细砂糖，搅拌均匀。
4. 放入面粉。
5. 倒入牛奶，搅拌均匀。
6. 面糊过筛，更细腻。（此步可省略。）
7. 煎锅小火稍加热，舀入适量面糊。
8. 轻轻晃动煎锅，让面糊均匀铺满锅底。
9. 面糊表面稍变干，翻面。
10. 饼煎至两面金黄，起锅。（可以吃了哦。）
11. 将煎饼卷起来，对切，再切去边角，摆入盘中。
12. 淋入蜂蜜。
13. 浇上糖桂花。（也可以蘸着吃。）
14. 完成。
小诀窍
1. 打蛋液时加少量盐，不仅可以是蛋液更快凝固，还可以明显增加糖的甜度、解腻。
2. 牛奶不要一次性全加入，用量视面糊情况而定哦。
3. 面糊可以不过筛。但是过筛的话，面糊更细腻，煎饼口感会更好。
4. 如果煎锅会粘，则需先刷上一层薄油。
5. 因为要放蜂蜜和糖桂花，细砂糖的量要注意哦。
6. 糖桂花很香很甜，做法以后再传哟……
蛋奶煎饼卷做法已被59人烹饪过！
第三种：面食菜谱鸡蛋奶煎饼做法
材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
做法
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状（类似煎饼摊那样的面糊，略稠）；
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀；
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底；
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿；
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。
小诀窍
1、夏天来了，榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦，可以拿来煎饼，直接调到面糊里就好了，可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎（汗，貌似有点小奢侈），超好吃的，有草莓酸奶的感觉~
2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~！
3、总之，这是个基础的方法，可以发挥自己的创意，加入不同食材，试验不同风格的美味煎饼^^
4、友情提示：胡萝卜渣的话，个人觉得滋味不太好哈~
鸡蛋奶煎饼做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱水果酸奶煎饼做法
材料
酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果（挑自己喜欢的）
做法
1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量
2.用平底锅来煎，就和平时煎饼一样
3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状
4.番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了
水果酸奶煎饼做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛奶煎饼做法
材料
无盐奶油40公克，蛋1个，糖3/2大匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2茶匙，鲜奶70㏄，奶粉50公克，蜂蜜适量
做法
1.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。
2.将低筋面粉、泡打粉与奶粉混合过筛，加入作法1中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。
牛奶煎饼做法已被58人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与蛋奶煎饼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家嫂煎饼卷
第二种：小豆腐煎饼卷
第三种：合饼卷菜
第四种：桂花草莓筋饼卷
第五种：黄金酱饼卷
第六种：姜丝鱼薄饼卷
第七种：火腿蛋饼卷
第八种：豆沙锅饼卷
第九种：小饼卷酸辣土豆丝
第十种：烤饼卷肉
小编结合10位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁猪肉意大利面、冷冻胡萝卜面条、小棠菜也能做煎饼、章鱼小丸子面包、紫薯包子
环形复活节面包、鱼圆青菜面条、鸡汁生煎包、自制紫薯面条
红烧虾饼、豆角焖面、胡萝卜烫面饺。
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相关菜谱名称推荐：蛋奶煎饼卷,蛋奶煎饼卷,鸡蛋奶煎饼,牛奶煎饼
