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美食烹饪:香煎土豆虾仁饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢的密度)
2024-04-17 09:19    2679    中华厨具网

烹饪香煎土豆虾仁饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱豆浆机排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、切菜器。

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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香煎土豆虾仁饼做法

材料

主料:土豆(2个) 大虾(8只)

做法

1、土豆去皮,洗净,切滚刀块

2、放入微波炉大火蒸10分钟

3、虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀

4、烧热,放油,放少许葱花炝,倒入切碎的虾仁

5、用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊

6、待虾仁炒散,变成嫩红色即可

7、此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥

8、土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐

9、用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可

10、用手揪鸡蛋大小的土豆泥

11、用手掌中心把土豆泥揉圆

12、再用掌心压成小土豆饼即可

13、锅中倒适量油,把土豆饼放入锅中,不停的把锅转动几下

14、用铲子把土豆饼翻过来,接着煎另一面

15、两面都变为金黄色,就可以出锅了

注意事项:

1.土豆虾仁饼,好消化,营养丰富,老幼皆宜。

2.吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

3.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

4.煎土豆饼时不要放太多油,土豆饼煎的过程吸油很少。

5.速冻虾解冻时一般要自然解冻或者用微波炉来解冻。

香煎土豆虾仁饼做法已被29人烹饪过!

第二种:面食菜谱香煎土豆虾仁饼做法

材料

主料:土豆(2个) 大虾(8只)

做法

1、土豆去皮,洗净,切滚刀块

2、放入微波炉大火蒸10分钟

3、虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀

4、锅烧热,放油,放少许葱花炝锅,倒入切碎的虾仁

5、用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊

6、待虾仁炒散,变成嫩红色即可

7、此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥

8、土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐

9、用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可

10、用手揪鸡蛋大小的土豆泥

11、用手掌中心把土豆泥揉圆

12、再用掌心压成小土豆饼即可

13、锅中倒适量油,把土豆饼放入锅中,不停的把锅转动几下

14、用铲子把土豆饼翻过来,接着煎另一面

15、两面都变为金黄色,就可以出锅了

注意事项:

1.土豆虾仁饼,好消化,营养丰富,老幼皆宜。

2.吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

3.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

4.煎土豆饼时不要放太多油,土豆饼煎的过程吸油很少。

5.速冻虾解冻时一般要自然解冻或者用微波炉来解冻。

香煎土豆虾仁饼做法已被99人烹饪过!

第三种:面食菜谱香煎土豆改版香煎米饭做法

材料

主料:鸡蛋,西红柿,胡萝卜,火腿肠,葱 ,米饭。

做法

1.西红柿切片,最后剁成碎末 。

2.胡萝卜推丝备用。

3.火腿肠切丁。

4.葱切末。

5.蛋打散。

6.将所有材料倒入大碗中,加入配料,米饭。拌匀,蛋糊就做好了。

7.在平底锅里面倒入油,烧热,倒入蛋糊。

8.最后压平蛋糊,两面煎至金黄色即可。

ps: 建议鸡蛋要多备几个,其他材料少点没关系,因为这样才能更有粘着性,容易剪成块。

另外,倒入蛋糊依次小块倒入,这样子的话外观可以造型的好看些 。

哈, 最后, 配料不要加多噢, 会有点咸的

2013.8.8

香煎土豆改版香煎米饭做法已被69人烹饪过!

第四种:面食菜谱香煎土豆饼做法

材料

土豆,面粉,盐,黄油,葱花,芝麻

做法

1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了,稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。

2.碾好的土豆泥放进容器,再慢慢加入面粉混合,这个过程慢一些,因为基本不放水的,所以要将土豆弄散些与面粉充分混合,说明一下,既是土豆饼,当然土豆的分量要多些,大概土豆泥和面粉的比例是3:1。

3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了,混合的过程中要加盐,加了一点切碎的黄油,再加些葱花会更香些。

4.混合均匀后,就分成一个个剂子,按圆再拍上点芝麻,下油锅煎至两面金黄,香喷喷的土豆饼就诞生啦!

香煎土豆饼做法已被38人烹饪过!

第五种:面食菜谱香煎土豆甜心做法

材料

土豆1个,盐0.5小匙,色拉酱0.5大匙,淀粉适量,鸡蛋1个,面包屑适量

做法

1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟

2.取出晾凉,去皮,放在保险袋里用擀面杖撵成泥

3.把土豆泥放在碗里,加入盐,色拉酱,搅匀

4.把模具内侧抹些水,放入土豆泥,压紧,取出

5.放入冰箱冷冻半小时

6.均匀沾上淀粉

7.放入全蛋液

香煎土豆甜心做法已被18人烹饪过!

小编整理691位网友投稿材料与香煎土豆虾仁饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香煎土豆饼 。

第二种:香煎土豆饼

第三种:葱香煎土豆

第四种:香煎土豆饼 。

第五种:香煎土豆丝鸡蛋饼

第六种:香煎土豆饼

第七种:香煎土豆

第八种:香煎土豆饼

第九种:香煎土豆饼

第十种:香煎土豆派

小编结合50位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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