烹饪巧克力豆饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、切菜器。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
黄油:80克
做法
1:将黄油切小块,室温软化
2:软化的黄油放入搅拌桶,用电动打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大,加入糖粉搅拌均匀
3:再加入鸡蛋搅拌均匀
4:低筋面粉、吉士粉混合过筛后,加入黄油中低速搅拌均匀即可
5:把巧克力豆均匀的搅到面团中
6:把面团分成20克的小饼干坯,用手心搓圆,压成小圆饼即可
7:放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火140度烤25分钟,饼干呈金黄色即可
巧克力豆饼干做法已被69人烹饪过!
第二种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
无盐黄油80克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草粉0.5小匙,低筋面粉150克,泡打粉0.5小匙,耐高温巧克力豆适量
做法
1.将黄油切小块,跟糖粉搅拌均匀,加入一个鸡蛋,搅均,再加入半小匙香草粉搅匀。
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅匀成面糊。
3.加入巧克力豆,把巧克力豆均匀的搅到面团中。
4.做成饼干坯放入铺好锡纸的烤盘,160度烤15分钟,出炉后晾凉就可以吃了。
巧克力豆饼干做法已被49人烹饪过!
第三种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
黄油100g,白糖50g,香草粉1/2小匙,鸡蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小匙,烘烤巧克力豆80g
做法
1.黄油室温软化,加入白糖,香草粉搅打均匀;
2.分次加入蛋液,快速打发成均匀的黄油糊;
3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微搅拌一下,加入巧克力豆;
4.以切拌法拌成均匀的面糊;
5.用勺子挖起放在烤盘上;
6.烤箱170°预热,25分钟。
巧克力豆饼干做法已被18人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
奶油470公克,糖粉280公克,全蛋2个,低筋面粉600公克,泡打粉8公克,巧克力豆适量
做法
1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。
2.将作法1取出,分割为每个约15公克,搓圆后整齐排入烤盘中,每个撒上适量巧克力豆,移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
巧克力豆饼干做法已被78人烹饪过!
第五种:面食菜谱香草巧克力豆饼干做法
材料
黄油100g,细砂糖50g,香草粉1/2小勺,全蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小勺,耐烤水滴巧克力60g(原方子为80g)
做法
1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。
2、分次加入蛋液,搅打均匀,不可出现油水分离现象。
3、把泡打粉与低粉筛匀,倒入黄油糊中。(面团很黏,最好不要用手)
香草巧克力豆饼干做法已被47人烹饪过!
小编整理811位网友投稿材料与巧克力豆饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力豆软曲奇
第二种:焦糖巧克力豆马芬
第三种:巧克力豆芝士派
第四种:杏仁巧克力豆曲奇
第五种:心形巧克力豆面包
第六种:咖啡巧克力豆面包
第七种:巧克力豆磅蛋糕
第八种:香蕉巧克力豆蛋糕
第九种:杏仁巧克力豆蛋白薄脆
第十种:巧克力豆土司
小编结合99位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油墨鱼汁意面、苹果馅面包、巧克力甜甜圈饼干、自己动手做面条、椰蓉花型面包
炸酱捞面、中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷、馄饨、番茄虾仁意面
杏仁椰蓉面包、孜然手抓饼、朝鲜冷面。
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