烹饪猪肉茴香饺子所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱猪肉茴香饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉茴香饺子、猪肉茴香饺子、猪肉茴香饺,茴香饺子。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱猪肉茴香饺子做法
材料
茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油
做法
1、肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末,放入肉馅中。
3、茴香洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团,醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅,捏边成饺子形状。
7、锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
猪肉茴香饺子做法已被73人烹饪过!
第二种:面食菜谱猪肉茴香饺子做法
材料
茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油
做法
1、肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末,放入肉馅中。
3、茴香洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团,醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅,捏边成饺子形状。
7、锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
猪肉茴香饺子做法已被53人烹饪过!
第三种:面食菜谱猪肉茴香饺做法
材料
面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。调料大葱30克,香油10克,盐3克。
做法
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
出品指标
鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
猪肉茴香饺做法已被22人烹饪过!
第四种:面食菜谱茴香饺子做法
材料
茴香1把,食用油1小匙,盐0.5小匙,酱油0.25小匙,面粉200克
做法
1.把茴香切碎, 压出水份
2.用油和一下, 防止出水
3.放很少的酱油, 适量盐, 和匀
4.包
茴香饺子做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱茴香饺子做法
材料
饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒
做法
1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可
小诀窍
1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮
茴香饺子做法已被40人烹饪过!
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第九种:咖哩猪肉饺子馅
第十种:咖哩猪肉饺子馅
小编结合14位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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自己动手做面条、椰蓉花型面包、巧克力豆饼干。
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