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名厨操作:杏仁香蕉面包烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨具)
2024-04-17 09:11    8227    中华厨具网

烹饪杏仁香蕉面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。

面食菜谱杏仁香蕉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁香蕉面包、杏仁香蕉面包、杏仁香蕉玛芬蛋糕,杏仁香蕉班戟。

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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱杏仁香蕉面包做法

材料

(10吋方形烤盘约3个量)

做法

【中种做法】:将鲜酵母溶于水中,再加入高筋面粉、海盐和脱脂奶粉揉至柔滑,用保鲜膜包裹面团,冷藏发酵17小时。

【预备工作】:

1,将中种切成小块;

2,将装饰材料中的糖和桂粉调匀,香蕉剥皮切成片,撒上柠檬汁以防变黑;

3,剖开香草荚,用刀刮取子。

【杏仁酱做法】:

1,将无盐黄油和糖用打蛋器打至松发颜色变浅,分次加入鸡蛋,每次加入前都要等前一次加入的蛋液完全被吸收后才可以加,加太快的话会造成油水分离;

2,再拌入面粉、杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀即可(不要过度搅拌,看不到粉粒即可)。

【面包做法】:

1,面团材料中除无盐黄油之外,将其他材料混合揉匀,分数次少量加入中种,揉至柔滑,再加入无盐黄油,揉至可伸展成薄膜状;

2,将面团放入盆内,盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大;

3,将面团分割成若干等分,排气后重新滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟,使其松弛;

4,将面团擀薄成正方形,放入正方形烤盘(切去多余部分),再挤上杏仁酱;

5,香蕉片蘸肉桂糖(要正反面都蘸等会儿烤出来才漂亮又好吃,这个是我做第一个时拍的照片,当时只蘸了一面),铺在面团上,然后用保鲜膜盖好,进行最后发酵;

6,将面团发酵至两倍大,放入已预热至180度的烤箱中,上下火,中层,烤时为20~25分钟至呈金黄色即可。(取出后等面包和烤盘摸起来不烫手时赶紧脱模,时间长了面包底部会变湿,冷后切条再切块食用。)

杏仁香蕉面包做法已被76人烹饪过!

第二种:面食菜谱杏仁香蕉面包做法

材料

(10吋方形烤盘约3个量)

做法

【中种做法】:将鲜酵母溶于水中,再加入高筋面粉、海盐和脱脂奶粉揉至柔滑,用保鲜膜包裹面团,冷藏发酵17小时。

【预备工作】:

1,将中种切成小块;

2,将装饰材料中的糖和肉桂粉调匀,香蕉剥皮切成片,撒上柠檬汁以防变黑;

3,剖开香草荚,用刀刮取子。

【杏仁酱做法】:

1,将无盐黄油和糖用打蛋器打至松发颜色变浅,分次加入鸡蛋,每次加入前都要等前一次加入的蛋液完全被吸收后才可以加,加太快的话会造成油水分离;

2,再拌入面粉、杏仁粉和朗姆酒,搅拌均匀即可(不要过度搅拌,看不到粉粒即可)。

【面包做法】:

1,面团材料中除无盐黄油之外,将其他材料混合揉匀,分数次少量加入中种,揉至柔滑,再加入无盐黄油,揉至可伸展成薄膜状;

2,将面团放入盆内,盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大;

3,将面团分割成若干等分,排气后重新滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟,使其松弛;

4,将面团擀薄成正方形,放入正方形烤盘(切去多余部分),再挤上杏仁酱;

5,香蕉片蘸肉桂糖(要正反面都蘸等会儿烤出来才漂亮又好吃,这个是我做第一个时拍的照片,当时只蘸了一面),铺在面团上,然后用保鲜膜盖好,进行最后发酵;

6,将面团发酵至两倍大,放入已预热至180度的烤箱中,上下火,中层,烤时为20~25分钟至呈金黄色即可。(取出后等面包和烤盘摸起来不烫手时赶紧脱模,时间长了面包底部会变湿,冷后切条再切块食用。)

杏仁香蕉面包做法已被45人烹饪过!

第三种:面食菜谱杏仁香蕉玛芬蛋糕做法

材料

低筋面粉200克,糖80克,黄油120克,盐12小勺,泡打粉一小勺,鸡蛋两个,香蕉3根,牛奶100毫升,淡奶油50毫升,杏仁片

做法

1.把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用。

2.把黄油在室温下软化后,放入糖,用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。

3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里,然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。

4.把鸡蛋打散,然后分三次加入到黄油当中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。

5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀,注意不要画圈搅拌。

6.把调好的玛芬糊倒入模具里,装满2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱预热,180度烤箱上下火烤25分钟就做好了!

杏仁香蕉玛芬蛋糕做法已被15人烹饪过!

第四种:面食菜谱杏仁香蕉卷做法

材料

白土司4片,成熟香蕉2根,面粉100公克,水100cc,肉桂粉适量,杏仁片适量,蜂蜜1小碟

做法

(1)先将香蕉剖成两半,再将土司去边,每片各放半根香蕉,并洒上适量的肉桂粉。

(2)将土司捲成圆筒状(可用寿司捲帘辅助),先沾上面粉和水调成的面煳,在表面均匀地沾上一层杏仁片。

(3)油先烧热,再以中火将香蕉卷炸至金黄色即可捞起,炸好的土司可依个人喜好切片或切段,沾上蜂蜜或枫糖浆一起食用风味更佳。

杏仁香蕉卷做法已被74人烹饪过!

第五种:面食菜谱杏仁香蕉班戟做法

材料

香蕉1条,杏仁50克,甜忌廉,芒果雪糕适量,面粉4安士,白糖0.5安士,鸡蛋1个,牛油,鲜奶,水适量

做法

1、将鸡蛋的蛋白和面粉打起,加入白糖和鲜奶继续打,然后加入牛油和水打匀后过滤,用慢火煎成薄薄的班戟皮。

2、香蕉切块,与杏仁和甜忌廉拌匀,并用班戟皮包好。

3、将雪糕打溶后放碟底,上面放上做好的班戟,并用忌廉装饰一下即可。

杏仁香蕉班戟做法已被54人烹饪过!

小编整理938位网友投稿材料与杏仁香蕉面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香蕉面包

第二种:香蕉面包 healthy banana bread

第三种:零失败香蕉面包

第四种:香蕉面包

第五种:香蕉面包

第六种:健康早餐7:香蕉面包

第七种:香蕉面包卷

第八种:香蕉面包布丁

第九种:香蕉面膜

第十种:麻仁香蕉

小编结合96位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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相关菜谱名称推荐:杏仁香蕉面包,杏仁香蕉面包,杏仁香蕉玛芬蛋糕,杏仁香蕉班戟

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