烹饪香肠面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱香肠面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠面包、脆皮香肠面包、香肠面包，咸味香肠面包。
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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香肠面包做法
材料
高粉400g，糖65g，盐5g，鸡蛋1个，酵母5g，水230g，黄油40g
做法
1、除黄油以外的所有材料加入面包桶内。ps：稍稍搅拌一下，以防入烤箱搅拌时飞粉。
2、面包桶放入烤箱内，启动和面功能和面15分钟后，加入切碎的黄油继续揉到扩展阶段。
3、揉好的面团继续开启烤箱的发酵功能发1个半小时左右至面团两倍大。ps：发酵时面包桶上盖湿布防干。
4、发酵好的面包排气后分成75g左右的面团松驰15分钟左右。ps：排气也可以用和面功能稍揉几分钟。
5、面团擀成牛舌状。
6、卷成长条并捏紧收口。
7、搓到需要的长度后放入纸模内，并捏紧收口。ps：一次搓不到需要的长度，可以松驰一下再继续搓。
8、最后把香肠按在空隙处。
9、面包坯继续放入烤箱，开启发酵功能发酵半小时左右至满模。ps：发酵时里面放一碗热水，防止面团表面干裂。
10、发好的面包坯上刷上全蛋液。ps：喜欢的可以撒上香葱。
11、入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右。ps：时间和温度根据实际情况调整。
香肠面包做法已被27人烹饪过！
第二种：面食菜谱脆皮香肠面包做法
材料
高筋面粉300克，低粉150克，酵母6克，细砂糖38克，盐2克，蛋1个，奶粉25克，葵花仔油2勺，水150毫升，脆皮香肠，全蛋液，黑芝麻
做法
1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照)
2.面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
3.发酵到两倍大.
4.分成小剂子.
5.擀开包上脆皮肠.
6.每二次发酵(松弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度：190度.时间：15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出炉.
脆皮香肠面包做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱香肠面包做法
材料
高粉200g，盐1/2小匙，砂糖20g，白神酵母4g，温水100g，鸡蛋20g，黄油20g，香肠6根，黄芥末适量，黑胡椒碎适量
做法
1.准备工作：黄油室温软化；
2.香肠室温软化，拭干水分。
3.先将酵母用3倍的温水，溶解，静置5分钟；
4.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；
5.一次发酵后，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟；
6.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；
7.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；
8.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；
9.两头对折一下，捏紧接口处，摆在烤盘上开始二次发酵；
10.二次发酵结束后，刷上均匀的蛋液，放上一根香肠，向下按紧，撒上黑胡椒碎；
11.烤箱200°预热，中层10分钟；
12.吃之前挤上黄芥末即可食用（如果不能接受芥末的味道，这步可以省略）。
香肠面包做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱咸味香肠面包做法
材料
高筋面粉150g，鸡蛋1个，蛋黄液适量，鲜奶20ml，干酵母3g，盐1/2茶匙(3g)，温水2汤匙(30ml)，酥油20g，小香肠4根
做法
1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。
2、拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。
3、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。
4、烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，再烤5分钟即可。
小诀窍
在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。
咸味香肠面包做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱咸味香肠面包做法
材料
用料：高筋面粉，150g，鸡蛋，1个蛋黄液适量鲜奶，20ml，干酵母，3g，盐，1/2茶匙温水2汤匙，30ml，酥油，20g，小香肠，4根
做法
做法： 1. 酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。 2. 将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。 3. 烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。
小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
咸味香肠面包做法已被16人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与香肠面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆沙香肠面包
第二种：抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
第三种：蔬菜香肠面
第四种：蔬菜香肠面
第五种：火腿肠面包
第六种：咖喱火腿肠面包
第七种：沙拉火腿肠面包
第八种：火腿肠面包卷
第九种：火腿肠面包卷
第十种：巧克力面包&香肠小面包
小编结合68位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银元宝蒸饺、酱牛肉&红烧牛肉面、面条机版刀切馒头、松子糖酥饼、咸味葱油饼干
韭菜猪肉粉条水饺、黄油印花饼干、传统北京褡裢火烧、北京门钉肉饼
彩虹千层可丽饼、手工荷叶饼、酥皮巨蛋面包。
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