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名厨烹饪大菜:牛奶千层饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
2024-04-17 08:42    9369    中华厨具网

烹饪牛奶千层饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、排烟风机开水器、斩切刀、叉子、调料瓶。

面食菜谱牛奶千层饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶千层饼、牛奶千层饼、牛奶千层饼,酥香小葱千层饼。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1897人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱牛奶千层饼做法

材料

面糊:1.鸡蛋60克 2.细砂糖20克 3.低筋面粉60克 4.黄油10克 5.牛奶180毫升

做法

1.将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀;

2.将黄油放入平底中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀;

3.将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤;

4.用厨房纸巾在平底中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开;

5.等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾;

6.打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发;

7.先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时

8.将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。

美味的牛奶千层饼就完成了!!!

牛奶千层饼做法已被16人烹饪过!

第二种:面食菜谱牛奶千层饼做法

材料

面糊:鸡蛋60克,细砂糖20克,低筋面粉60克,黄油10克,牛奶180毫升

做法

1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀。

2、将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀。

3、将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤。

4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开。

5、等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾。

6、打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发。

7、先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时。

8、将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!!!

牛奶千层饼做法已被65人烹饪过!

第三种:面食菜谱牛奶千层饼做法

材料

面糊:1.鸡蛋60克 2.细砂糖20克 3.低筋面粉60克 4.黄油10克 5.牛奶180毫升

做法

1.将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀;

2.将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀;

3.将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤;

4.用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开;

5.等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾;

6.打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发;

7.先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时

8.将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。

美味的牛奶千层饼就完成了!!!

牛奶千层饼做法已被35人烹饪过!

第四种:面食菜谱牛奶千层蛋糕做法

材料

鸡蛋3只,自发粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,盐1/4小匙

做法

1、本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。

2、模型内部不要涂油,底部垫一张薄纸即可。

3、用勺子舀适量面糊铺平,不宜过厚,放烤箱中层用160度烤约5分钟,观察其表皮颜色金黄即可。

4、取出再舀上一勺面糊,保持每层厚度基本相同,如此类推烤完全部面糊。

牛奶千层蛋糕做法已被84人烹饪过!

第五种:面食菜谱酥香小葱千层饼做法

材料

面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,盐,水1碗,油

做法

1.面粉放大盘子里,洒点盐,拌匀后,加鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。

酥香小葱千层饼做法已被54人烹饪过!

小编整理347位网友投稿材料与牛奶千层饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:千层饼(a)

第二种:千层饼(a)

第三种:韭菜千层饼

第四种:茴香牛肉千层饼

第五种:千层饼(a)

第六种:千层饼

第七种:千层饼(a)

第八种:烙千层饼

第九种:葱香千层饼

第十种:牛千层饼

小编结合46位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

方便快捷—米饭鸡蛋饼、卤味版豚骨面、卤味版豚骨面、抹茶饼干、玫瑰花馒头

手绘蕾丝饼干、虾仁蛋饺、彩色蔬菜水饺、杂酱面

鸡汁鳕鱼乌冬面、麦香巧克力粒饼、手绘蕾丝饼干。

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相关菜谱名称推荐:牛奶千层饼,牛奶千层饼,牛奶千层饼,酥香小葱千层饼

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