烹饪胡萝卜炸酱面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱胡萝卜炸酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜炸酱面、胡萝卜炸酱面、胡萝卜炸酱，云南炸酱面。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱胡萝卜炸酱面做法
材料
准备材料：胡萝卜 2根、高筋面粉 260g、瘦肉 150g、黄瓜 1根、芽菜 少许、黄豆 少许、鸡蛋 1个、姜 少许 、冬菇 少许 、土豆 1个、黄酱 20g
做法
步骤一：胡萝卜榨汁
步骤二：把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
步骤三：安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
步骤四：接着把面团分成小分放进进料口
步骤五：出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
步骤六：这样面条就完成了！
步骤七：换上绞肉刀，安装好出料口
步骤八：先把瘦肉肉绞成肉末
步骤九：接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
步骤十：热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒
步骤十一：炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的
搅拌，以免糊锅
步骤十二：酱料煮好了
步骤十三：可以开始下面条了
步骤十四：面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
胡萝卜炸酱面做法已被44人烹饪过！
第二种：面食菜谱胡萝卜炸酱面做法
材料
准备材料：胡萝卜 2根、高筋面粉 260g、瘦肉 150g、黄瓜 1根、芽菜 少许、黄豆 少许、鸡蛋 1个、姜 少许 、冬菇 少许 、土豆 1个、黄酱 20g
做法
步骤一：胡萝卜榨汁
步骤二：把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
步骤三：安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
步骤四：接着把面团分成小分放进进料口
步骤五：出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
步骤六：这样面条就完成了！
步骤七：换上绞肉刀，安装好出料口
步骤八：先把瘦肉肉绞成肉末
步骤九：接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
步骤十：热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒
步骤十一：炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的
搅拌，以免糊锅
步骤十二：酱料煮好了
步骤十三：可以开始下面条了
步骤十四：面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
胡萝卜炸酱面做法已被13人烹饪过！
第三种：面食菜谱胡萝卜炸酱做法
材料
胡萝卜150克，豆腐干3块，虾米（开洋）15克，青豆25克，鲜香菇100克，素鲜汤100克，生姜2片，甜酱125克，生粉5克，黄酒、酱油、砂糖、麻油各适量。
做法
1．胡萝卜去皮后与豆腐干分别切成小方丁。虾米用黄酒、沸水泡发。鲜香菇切丁。生姜剁成茸。
2．植物油50克烧熟后降至七成热，将胡萝卜、豆腐干丁炸透、炸黄捞起。续下青豆滑炒后起锅。
3．余油中下甜面酱、姜茸，及素鲜汤，炒至均匀，下虾米（连卤），翻炒至虾米上色，下各料，加入酱油、砂糖调味，再炒至酱汁入味，用水生粉勾薄芡，淋上麻油即成。
胡萝卜炸酱做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱韩式炸酱面韩国炸酱面做法
材料
黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
韩式炸酱面韩国炸酱面做法已被42人烹饪过！
第五种：面食菜谱云南炸酱面做法
材料
昭通酱2勺（30克左右），肉末100克，酱油1勺（15ml），姜末10克，白糖8克，盐3克，味精3克，面条200克，香葱少许
做法
1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散；
云南炸酱面做法已被22人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与胡萝卜炸酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滇式炸酱面
第二种：炸酱面
第三种：炸酱面
第四种：韩式炸酱面
第五种：简单的炸酱面
第六种：韩式炸酱面
第七种：炸酱面
第八种：简单快餐肉末炸酱面
第九种：鸡蛋炸酱面
第十种：炸酱面
小编结合74位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
曲奇饼干、红枣杂粮饼、羊肉金针菇蒸饺、羊肉金针菇蒸饺、蒙古羊肉饼
淡奶油曲奇饼干、牛奶千层饼、方便快捷—米饭鸡蛋饼、卤味版豚骨面
卤味版豚骨面、抹茶饼干、老四川担担面。
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