烹饪奶酪面包卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱奶酪面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪面包卷、奶酪面包卷、蔓越莓奶酪面包，咖啡奶酪面包。
（中华厨具网 建议，再次对98位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7059人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶酪面包卷做法
材料
配料：
做法
1、首先制作面包面团。大家可以根据博文以前的手工揉面发酵步骤图来进行手工揉面，也可以使用厨师机来揉面哈。将除了黄油和蔓越莓干之外的面团配料揉成面团，一直揉到面团充满弹性。加入软化的黄油，继续揉面。
2、揉到能拉扯出薄膜的扩展阶段就可以了。
3、加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，使蔓越莓干均匀揉入面团里。
4、揉好的面团，用手揉圆以后放入盆里，盖上保鲜膜，在室温下进行基础发酵。
5、一直发酵到2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。
6、用手掌把发酵好的面团压出空气，将面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
这样的奶酪面包最好吃----奶酪面包卷
www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/8836.
7、醒发面团的时候，就可以把奶酪切成小丁了。可以使用切达奶酪、马苏里拉奶酪甚至奶油奶酪等，按个人喜好选择，但不要选择质地太软的奶酪。
8、面团醒发以后，用擀面杖擀开成长条形。
9、在面团一侧铺上奶酪丁。
10、将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。
11、卷成长条形。
12、用手将卷好的长条形面团搓长，使它变得更细更长（搓的时候，如果面团回缩不易搓长，可以先放在一边醒发片刻再继续搓）。
这样的奶酪面包最好吃----奶酪面包卷
13、把面团的一头打开。
14、将另一头放在打开的一头里。
15、捏紧，使面团首尾相接成为圆圈状。
16、依次将所有面团整形好，摆在烤盘里，进行最后发酵（建议温度35℃，湿度85%以上）。如何创造合适的温度与湿度？请点击参考这里。
17、发酵到两倍大以后，在表面筛一层高筋面粉做装饰。
18、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄出炉。
小诀窍
1、酸甜的蔓越莓干丰富了面包的口感，如果没有，你可以用其他的水果干代替蔓越莓干，也可以将它省略。
2、不同品种的奶酪会给面包带来完全不同的风味。所以这款奶酪面包的口味，完全由你决定哈。另外，有些奶酪在烘烤的时候会保持形状，如切达奶酪，奶油奶酪。有些奶酪烘烤时候则会熔化，比如马苏里拉芝士，因此烤完以后在面包中呈现的状态也是不同的。
3、整形的时候，卷起来的面团要搓长搓细一些，这样发酵以后才能保持圆圈状。如果面团回缩不易搓长，可以静置片刻再搓。
奶酪面包卷做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶酪面包卷做法
材料
配料：
做法
1、首先制作面包面团。大家可以根据博文以前的手工揉面发酵步骤图来进行手工揉面，也可以使用厨师机来揉面哈。将除了黄油和蔓越莓干之外的面团配料揉成面团，一直揉到面团充满弹性。加入软化的黄油，继续揉面。
2、揉到能拉扯出薄膜的扩展阶段就可以了。
3、加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，使蔓越莓干均匀揉入面团里。
4、揉好的面团，用手揉圆以后放入盆里，盖上保鲜膜，在室温下进行基础发酵。
5、一直发酵到2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。
6、用手掌把发酵好的面团压出空气，将面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
这样的奶酪面包最好吃----奶酪面包卷
www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/8836.
7、醒发面团的时候，就可以把奶酪切成小丁了。可以使用切达奶酪、马苏里拉奶酪甚至奶油奶酪等，按个人喜好选择，但不要选择质地太软的奶酪。
8、面团醒发以后，用擀面杖擀开成长条形。
9、在面团一侧铺上奶酪丁。
10、将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。
11、卷成长条形。
12、用手将卷好的长条形面团搓长，使它变得更细更长（搓的时候，如果面团回缩不易搓长，可以先放在一边醒发片刻再继续搓）。
这样的奶酪面包最好吃----奶酪面包卷
13、把面团的一头打开。
14、将另一头放在打开的一头里。
15、捏紧，使面团首尾相接成为圆圈状。
16、依次将所有面团整形好，摆在烤盘里，进行最后发酵（建议温度35℃，湿度85%以上）。如何创造合适的温度与湿度？请点击参考这里。
17、发酵到两倍大以后，在表面筛一层高筋面粉做装饰。
18、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄出炉。
小诀窍
1、酸甜的蔓越莓干丰富了面包的口感，如果没有，你可以用其他的水果干代替蔓越莓干，也可以将它省略。
2、不同品种的奶酪会给面包带来完全不同的风味。所以这款奶酪面包的口味，完全由你决定哈。另外，有些奶酪在烘烤的时候会保持形状，如切达奶酪，奶油奶酪。有些奶酪烘烤时候则会熔化，比如马苏里拉芝士，因此烤完以后在面包中呈现的状态也是不同的。
3、整形的时候，卷起来的面团要搓长搓细一些，这样发酵以后才能保持圆圈状。如果面团回缩不易搓长，可以静置片刻再搓。
奶酪面包卷做法已被47人烹饪过！
第三种：面食菜谱蔓越莓奶酪面包做法
材料
高筋粉200克，即溶酵母粉3克，牛奶100克，细砂糖10克，黄油10克，盐0.25小勺，蛋白25克，蔓越莓奶酪馅：牛奶1小勺，奶油奶酪40克，蔓越莓干10克，糖粉15克，玉米粉5克
做法
1.除黄油外的所有材料揉成光滑面团。
2.加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜。
3.盖上保鲜膜28-30度进行基本发醇60分钟，大出个2-2.5倍。
4.面团发酵时可以做蔓越莓奶酪馅。做法：奶油奶酪室温软化后分别加入糖粉及牛奶搅匀，再加入玉米粉及切碎的蔓越莓干用刮刀搅成奶酪糊备用。
5.发醇好的面团分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟。
6.擀成13-14cm的椭圆形，翻面后铺上1/4量的奶酪糊，将面包卷成橄榄形，正面向上放入烤盘。
7.盖上保鲜膜进行最后发酵35分钟。大出个1-1.5倍。
8.表面刷上蛋液。剪刀倾斜45度剪开几个小口。继续发酵5分钟。
9.预热烤箱170-180度，中层，18-20分钟。
小诀窍
话说现在这种天气做面包真的是一流的好啊~~~揉面在空调房里，发面的话就放在有太阳的地方就能发的特别大，特别好。真棒，天气凉的时候发面太麻烦了~~~ 做好了赶紧麻利儿的打包给孕妇送去。我很期待她小宝宝的降生，应该会很好玩，到时候我就有的祸害了~~嘎嘎~~~
蔓越莓奶酪面包做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶油奶酪面包做法
材料
高筋面粉200克，奶油奶酪50克，干酵母1小匙，温水85克，砂糖30克，奶粉1大匙，盐0.5小匙，黄油25克，蛋液30克
做法
1.奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水
2.将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至 面团至完成阶段 （即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第 一次发酵完成
4.第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
5.二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液
6.烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右
小诀窍
1.第一次发酵面团，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团，放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱； 2.第二次发酵，因为还要进行二次发酵，压的时候可以稍微用点力，让花纹深刻些，可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步
奶油奶酪面包做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡奶酪面包做法
材料
高粉500克，糖50克，盐5克，牛奶180克，蛋80克，干酵母8克，奶酪100克，黄油40克，咖啡奶酪馅：，奶酪80克，糖粉20克，纯咖啡粉3.6克，牛奶3小匙，提子干适量
做法
1.分割成60克1个，松弛15分钟；
2.奶酪和糖粉打匀，加咖啡粉牛奶，奶粉打匀，加提子干；
3.将面团擀开，包入咖啡奶酪馅；
4.这里！！！我的失误啊~~这个时候就应该用刀划上开口；
5.放进烤箱，二次发酵；
6.我的反面教材，发起来后再划口，就裂不出好看的纹路了。
咖啡奶酪面包做法已被56人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与奶酪面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】
第二种：蔓越莓坚果奶酪面包
第三种：网络最火爆的奶酪面包
第四种：奶酪火腿面包卷
第五种：希腊奶酪面条沙拉
第六种：菠菜虾仁奶酪面
第七种：培根奶酪面
第八种：日式乳酪面包
第九种：香蒜乳酪面包
第十种：巴马干酪面包条
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相关菜谱名称推荐：奶酪面包卷,奶酪面包卷,蔓越莓奶酪面包,咖啡奶酪面包
