烹饪牛肉馅饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱牛肉馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉馅饼、牛肉馅饼、牛肉馅饼，又酥又香的牛肉馅饼。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
超市买的现成的牛肉mince
做法
【制作肉馅】：
1、蒜、葱切细末，大白菜切小丁，放入一个大空碗中，加入少许盐搅拌均匀，放置10分钟。
2、牛肉泥倒入大碗中，加入一小勺盐、两大勺料酒、一小勺糖、一个鸡蛋、一大勺橄榄油、一大勺生抽、一小勺黄豆酱搅拌均匀。
3、将步骤（1）腌制的白菜攥水后放入牛肉中，与牛肉混合均匀。
4、烧开水，取另外一个大碗放入若干白面（多少自己定），加开水做烫面，干湿度以面团不沾手为准，面团揉好，盖上盖子，或者包好保鲜膜，放置20分钟。
5、面团放好后，分成若干块，擀成面皮。因为本人喜欢薄皮大馅，所以还是面皮擀好比较薄。
6、每个面皮包入适当的牛肉馅。包好后，沾少量橄榄油，放案板备用。
7、平底锅烧热，放入馅饼，烘几秒钟再沿边淋入少量橄榄油，煎馅饼至两面金黄，肉馅熟透方可出锅。
小诀窍
黄豆酱是秘诀哦，nicolas妈妈教的招，的确味道不错，但是可别放多了，会咸
牛肉馅饼做法已被68人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
牛肉，葱，味美达，十三香，盐，油
做法
1.牛肉馅的制作：牛肉切成细丁，加葱花，味美达，十三香，盐搅拌均匀备用。
2.用平底不沾锅时注意少加油，用中小火两面烙熟。
小诀窍
感觉发酵过的面做此类馅饼比烫面的好吃多了，因为馅饼松软适度而且弹性十足。馅饼的制作过程大部分按照“这个”来进行，只不过我把馅料换成牛肉馅，不用烤箱而用平底不沾锅去烙熟。
牛肉馅饼做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
牛肉，葱，姜，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美2勺，面粉，油
做法
1.按常规发酵面团，不要太硬，最好稍软些。
2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎，加葱末，姜粉，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味。
3.面团发酵完毕，分成若干剂子，剂子擀成中间厚边缘薄的面片，包一些肉馅进去，象包包子一样的手法，把包子翻面后用手掌按扁，继续醒２０分钟。
4.平锅烧热后转小火，锅内刷层薄油，放入馅饼，待一面鼓起再翻面烙另一面，均匀着成金黄色，反复翻面两到三次，大约５分钟烙制一个。检验馅饼是否烙熟的方法：用牙签插入馅饼，牙签没有附着物即可。
牛肉馅饼做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
牛肉，植物油，淀粉少许，料酒1勺，生抽1勺，鲍鱼汁，姜粉，盐，五香粉，葱花，花椒粉，面粉，油少许
做法
1.牛肉馅：牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、淀粉少许搅拌均匀放置两小时。
2.先将平不沾锅加热，倒少许油后将饼坯摆入平锅，小火两面煎成金黄色，取出放入预热200度的烤箱中，上下火，上层，15分钟后出炉。
小诀窍
1.调馅时加葱花，植物油，花椒粉、五香粉、盐、姜粉、鲍鱼汁按顺时针搅拌，中途可加水继续搅拌目的是防止肉馅过干。面团最好是发酵好的面团，也可用自发面粉，和成面团醒发30分钟即可使用。 2.如果没有烤箱直接就用平锅小火烙熟。
牛肉馅饼做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱又酥又香的牛肉馅饼做法
材料
高筋粉，牛肉，葱花，胡椒粉，姜末，酱油，盐，耗油，水
做法
1.适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团，饧20分钟。
2.牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适量水顺着一个方向搅拌。
3.叠被子的方法叠上，想要层次多，就多叠几层，放入电饼铛。
4.出锅之后，拿利刃切块装盘，这个得有快一点的刀，要吗比较酥不好切，最好是锯齿的刀。
又酥又香的牛肉馅饼做法已被47人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与牛肉馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉馅饼
第二种：牛肉馅饼
第三种：洋葱牛肉馅饼
第四种：牛肉馅饼
第五种：牛肉馅饼
第六种：牛肉馅饼
第七种：咖喱牛肉馅饼
第八种：牛肉馅饼
第九种：牛肉馅饼
第十种：发面牛肉馅饼
小编结合99位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制葱香培根芝士蛋饼、西式煎饼pancake、杏仁饼干、紫包菜煎饼、培根海苔香葱面包
彩虹面条、莜面栲栳栳、蓝莓金瓜煎饼、黄花菜牛肉面
黑巧克力饼干、香煎南瓜饼、宫保年糕。
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