烹饪面条煎饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱面条煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面条煎饼、面条煎饼、喷香面条,黄豆面条。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面条煎饼做法
材料
面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行),鸡蛋,葱花,盐,油
做法
1、锅里放开水下面条,加点盐。
2、面条不要煮太烂,捞出,过冷水沥干。
3、两个鸡蛋打散,加上盐、葱花搅拌。
4、锅里放上油,把面条平铺锅底,倒入步骤(3),开小火煎一会会。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!
小诀窍
面条不要煮烂就行了。
面条煎饼做法已被86人烹饪过!
第二种:面食菜谱面条煎饼做法
材料
面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行),鸡蛋,葱花,盐,油
做法
1、锅里放开水下面条,加点盐。
2、面条不要煮太烂,捞出,过冷水沥干。
3、两个鸡蛋打散,加上盐、葱花搅拌。
4、锅里放上油,把面条平铺锅底,倒入步骤(3),开小火煎一会会。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!
小诀窍
面条不要煮烂就行了。
面条煎饼做法已被45人烹饪过!
第三种:面食菜谱喷香面条做法
材料
面条,青椒,胡萝卜,葱,红辣椒,盐,生抽,麻油,芝麻酱,香醋
做法
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
3、 蒸好的面条铺开晾凉。
4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
5、 再一次煮开,捞出。
6、 沥水,晾凉。
7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
小诀窍
1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
喷香面条做法已被25人烹饪过!
第四种:面食菜谱鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法
材料
鸡蛋1个,西红柿1个,鸭汤适量,料酒适量,蘑菇适量,葱适量,香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的,然后炒西红柿,再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话,可以放蘑菇片(白蘑菇,凤尾菇或鲜香菇比较好),尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法已被95人烹饪过!
第五种:面食菜谱黄豆面条做法
材料
普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;
黄豆面条做法已被64人烹饪过!
小编整理537位网友投稿材料与面条煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌面条菜
第二种:南瓜面条
第三种:面条菜拼菊花
第四种:面条
第五种:面条
第六种:捞面条
第七种:蒸面条
第八种:希腊奶酪面条沙拉
第九种:意大利面条
第十种:肉末面条
小编结合26位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
上海冷馄饨、鸡蛋煎饼、香葱千层花卷、美式松饼、意大利火腿炸酱面
软式香蒜面包、芝麻花生蓉花卷、韭菜蛋饼、万州炸酱面
豉汁焖伊面、蒸饺、包子-包祖。
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相关菜谱名称推荐:面条煎饼,面条煎饼,喷香面条,黄豆面条










