烹饪乡村面包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、切片机、排烟管道、开水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱乡村面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乡村面包、乡村面包、法式乡村面包沙拉，乡村面包。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱乡村面包做法
材料
高筋面粉200克，全麦粉80克，麦芽糖5克，柠檬汁5克，水180克，酵母4克，猪油6克
做法
1、把所有材料混合揉成团，直至出现薄膜，室温发酵大约一小时至两倍大。
2、发酵好的面团，排气，中间醒发10分钟。
3、醒发好的面团放入摸具，第二次发酵大约50分钟，倒扣在烤盘上，筛上面粉。
4、烤箱预热，内壁喷上水，165度，30分钟即可。
小诀窍
1、没有麦芽糖用沙糖代替。
2、篮上要筛上面粉。
3、倒扣烤盘时面团很柔软，不要磕碰面包。
乡村面包做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱乡村面包做法
材料
白糖适量，酵母粉，高筋粉，植物油1大匙，水1小杯，奶粉1大匙，鸡蛋1个，豆沙，桂花，椰蓉，蜂蜜
做法
1.将鸡蛋一个，植物油一大勺，奶粉一大勺，一小杯水，适量白糖，高筋粉，酵母粉依次放入面包机，搅拌到薄膜程度发酵。
2.发酵完毕的面团分割，排气，滚圆，需要15分钟。
3.面团进行整形。包豆沙的，包桂花、椰蓉和蜂蜜的，还有编成麻花辫子的。整形后需要在放入一碗热水的烤箱中进行二次发酵，时间大约50分钟。
4.烤箱预热175度，上下火，20分钟。面包进烤箱前在其表面喷水，我喜欢烤的颜色重所以用20分钟，18分钟也可以。
乡村面包做法已被58人烹饪过！
第三种：面食菜谱法式乡村面包沙拉做法
材料
捲生菜100公克，莴苣150公克，乡村面包2片，法式油醋汁3大匙
做法
1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。
2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。
法式乡村面包沙拉做法已被28人烹饪过！
第四种：面食菜谱瑞士乡村面包做法
材料
中种面糰1份，装饰：适量
做法
1.将滚圆好的中种面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
2.将松弛好的作法1再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
3.将作法2取出，在表面均匀撒上全麦粉，再以割刀在表面斜划出十字刀纹。
4.将作法3移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
瑞士乡村面包做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱乡村面包做法
材料
方子来自《孟老师的100道面包》，我只用了一半的配方，就已经够大了呵。，###a中种面团：高筋面粉300克水170克，细砂糖10克盐1/2小匙，即溶酵母粉5克柠檬汁1/2小匙，###b主面团：高筋面粉100克，细砂糖10克，水60克，无盐奶油15克，高筋面粉50克（整形时用）
做法
1、将材料a全部混合，揉成团即可，基本发酵约3小时
2、将做法1的面团月材料b全部混合，揉成稍具光滑状
3、加入无盐奶油，揉成具有延展性的面团
4、进行二次发酵约50分钟
5、滚圆，整面均匀粘裹高粉，放入烤盘，最后发酵约40分钟
6、在面团表面切上交叉刀口，继续发酵约20分钟
7、放入预热的烤箱，上火190度，下或160度烘烤约35分钟
乡村面包做法已被57人烹饪过！
小编整理870位网友投稿材料与乡村面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乡村裸麦面包
第二种：乡村核桃面包（直接法）
第三种：乡村水果面包
第四种：法式乡村果仁面包
第五种：乡村鸡蛋小炒肉
第六种：樱桃乡村巧克力蛋糕
第七种：乡村牛肉派
第八种：乡村肉酱千层面
第九种：乡村鲷鱼
第十种：乡村海鲜烘蛋
小编结合29位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米馒头、香酥蟹肉卷、芝士焗意面、水晶蒸饺、蔬菜灌饼
烫面筋饼、鸡蛋手抓饼、肉松花式面包、豆渣蛋饼
调理面包、可丽饼、手工健康葱花面包。
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