烹饪番茄肉酱意面所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱番茄肉酱意面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄肉酱意面、番茄肉酱意面、番茄肉酱意面,芝士焗番茄肉酱意面。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱番茄肉酱意面做法
材料
spaghetti细意面 300g
做法
1、番茄切大块儿,洋葱切碎,oregano香菜买来要是完整的叶子就用刀磨碎备用,
2、烧滚水,水开后下意大利面,同时另起炒锅烧热油后下洋葱炒香略微变软后加入番茄翻炒到洋葱完全松软,番茄出汤汁后加入番茄酱拌匀继续煮1分钟后加入肉碎拌匀熬煮。
3、开另一锅看面条的状况,一般细意面煮10-15分钟绝对熟了,略粗的意面要至少煮15分钟。
4、待面条煮熟后盛出过冷水后装盘,然后向酱料中加入盐、一点鸡粉(鸡精)、牛奶,可以现在就下一点儿奶酪碎然后拌匀继续熬煮5分钟后关火。
5、将酱料淋在面上,在酱料顶端撒奶酪碎,多少看个人喜好,最后拌匀即成。
小诀窍
oregano中文名叫牛至,也叫小叶薄荷,香草包装盒上就说做番茄酱类的吃的加了会很好吃~
番茄肉酱意面做法已被64人烹饪过!
第二种:面食菜谱番茄肉酱意面做法
材料
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.
小诀窍
1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉." 没有就不放,问题不大啦. 2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?" 放了番茄酱,酱汁更浓郁. 3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!
番茄肉酱意面做法已被44人烹饪过!
第三种:面食菜谱番茄肉酱意面做法
材料
绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
小诀窍
其实面可以用其他的面代替
番茄肉酱意面做法已被13人烹饪过!
第四种:面食菜谱番茄肉酱意面做法
材料
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉,
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
番茄肉酱意面做法已被73人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝士焗番茄肉酱意面做法
材料
意大利面,番茄,牛肉末,马苏里拉芝士(或者车打芝士),洋葱
做法
1.我买的是这种字母和数字的意大利面,颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字,5和7,是表示这种意面需要煮的时间,煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈
2.锅里水煮开后,放一勺盐,然后把意面倒进去,煮7分钟。煮意面的空档,把番茄用开水烫下去皮切成小丁,洋葱切小丁备用
3.意面煮好捞出,沥干水分后,倒点橄榄油拌匀打散,这样意面不会粘连在一起
4.锅里放橄榄油,烧热后,把牛肉末煸炒至变色,盛出备用
5.用余油煸炒洋葱丁至身软,色透明,盛出备用
6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚)
7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒
8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入,加盐,黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀
芝士焗番茄肉酱意面做法已被42人烹饪过!
小编整理866位网友投稿材料与番茄肉酱意面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄肉酱意大利面
第二种:番茄肉酱意粉
第三种:番茄肉酱意大利面
第四种:番茄肉酱意粉
第五种:番茄肉酱意大利面
第六种:番茄肉酱意大利面
第七种:番茄肉酱意大利面
第八种:蕃茄肉酱意大利面
第九种:蕃茄肉酱意大利面
第十种:牛肉酱意面
小编结合95位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
面包机版八宝粥、煎三文鱼饼、奶香馒头、咸咸的情芝士饼干、咸咸的情芝士饼干
巧克力豆饼干、紫薯玫瑰花馒头、南瓜饼、豆沙饼
酱香饼、玛格丽特饼干、胡萝卜汁蒸饺。
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