烹饪鱼肠 (鱼饼)所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱鱼肠 (鱼饼)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼肠 (鱼饼)、鱼肠 (鱼饼)、番茄吞拿鱼肠仔拌意粉，金钱鱼肠烘蛋。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鱼肠 (鱼饼)做法
材料
原料：鲅鱼 鮸鱼
做法
1.把鱼肠切半。
2.热锅凉油、下鱼肠两面炸略金黄。
3.待凉切薄片装盘。
鱼肠 (鱼饼)做法已被58人烹饪过！
第二种：面食菜谱鱼肠 (鱼饼)做法
材料
原料：鲅鱼 鮸鱼
做法
1.把鱼肠切半。
2.热锅凉油、下鱼肠两面炸略金黄。
3.待凉切薄片装盘。
鱼肠 (鱼饼)做法已被39人烹饪过！
第三种：面食菜谱番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法
材料
意粉，洋葱，番茄吞拿鱼，番茄酱，肠仔，水
做法
1.先煮好意粉，我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦...
2.爆香黄油炒洋葱，再把罐头的番茄吞拿鱼倒进去，还有肠仔。炒一段时间，可以加点水和番茄酱。收一下汁就ok了。
3.用那个煮好的意粉拌着吃。
番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱鱼肠汤做法
材料
鱼肠3两，姜丝1两，九层塔少许，盐1茶匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2茶匙，水1碗
做法
1.先将鱼肠中的肠泥用手拉出来清洗干净后，再将鱼胆切除，最后切成块状放入容器内，用盐和米酒略微浸泡以去除腥味，再用滚水川烫后捞起备用。
2.取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入作法1的鱼肠、九层塔让水再次煮开即可。
鱼肠汤做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱金钱鱼肠烘蛋做法
材料
魭鱼肠1副(或鲫鱼肠)，鸡蛋2只，油条半条，橄榄油一汤匙，姜粒，胡椒，盐，糖，鸡精少许，1盖米酒
做法
1，洗干净鱼肠，去掉肥糕，用剪刀顺着鱼肠，一刀剪到底，
2，将剪开的鱼肠，充分展开，洗净调味.
调味料有姜粒，胡椒，盐，糖，鸡精，1盖米酒，腌20分钟
3，将橄榄油倒入油锅，加热到7分热，把腌好的鱼肠走油至熟，放进玻璃容器备用.
4，打2个鸡蛋，调匀，加黑椒，少许盐，鸡精，糖进行调味，最后倒进放有鱼肠的玻璃容器内，无需搅拌.
5，洒上葱花，切片的油条，放入焗炉，中火烘20分钟.
小诀窍
剪开鱼肠的时候要顺着鱼肠管道剪,鱼肠很长很细,容易中断后找不到口子.
金钱鱼肠烘蛋做法已被17人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与鱼肠 (鱼饼)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜鱿鱼饼
第二种：鲜酥鱼饼
第三种：鱼饼汤面
第四种：香煎鱼饼
第五种：香煎鱼饼
第六种：南瓜鱼饼
第七种：鱼饼
第八种：金钱鱼饼
第九种：豆豉鲮鱼饼
第十种：金粟棒棒鱼饼
小编结合89位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中种杏仁牛奶排包、椰汁包、【南瓜小脚丫面包】、牛奶豆腐素面、独特香肠面包
独特香肠面包、鱼肉水饺、豆沙玉米饼、小米刀切馒头
鸡蛋灌饼、韩式炸酱面、可口玉米饼。
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相关菜谱名称推荐：鱼肠 (鱼饼),鱼肠 (鱼饼),番茄吞拿鱼肠仔拌意粉,金钱鱼肠烘蛋
