分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师操作:雪白奶酪面包烹饪方法 图片及所用厨具(食堂厨房工程)
2024-04-16 12:55    1556    中华厨具网

烹饪雪白奶酪面包所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱电饼铛、三眼水池洗碗机、三层工作台、暖碟柜、冷饮机锯骨机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、护手器。

面食菜谱雪白奶酪面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪白奶酪面包、雪白奶酪面包、雪白乳酪面包,蔓越莓奶酪面包。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6437人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱雪白奶酪面包做法

材料

【材料配方】

做法

1、将干性和湿性材料(除黄油外)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可。

2、室温30℃,醒发40分钟。

3、分割为60g/个,滚圆,松弛20分钟。

4、将面团包入30g的奶酪馅。

5、放入纸托中。

6、以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。

7、在步骤(6)的表面挤上雪白面糊。

8、放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。

雪白奶酪面包做法已被66人烹饪过!

第二种:面食菜谱雪白奶酪面包做法

材料

【材料配方】

做法

1、将干性和湿性材料(除黄油外)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可。

2、室温30℃,醒发40分钟。

3、分割为60g/个,滚圆,松弛20分钟。

4、将面团包入30g的奶酪馅。

5、放入纸托中。

6、以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。

7、在步骤(6)的表面挤上雪白面糊。

8、放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。

雪白奶酪面包做法已被35人烹饪过!

第三种:面食菜谱雪白乳酪面包做法

材料

高筋面粉500g(100%),烫种100g(20%),砂糖100g(20%),盐6g(1.2%),鸡蛋75g(15%),牛奶50g(10%),酸奶30g(6%),干酵母6g(1.2%),奶粉15g(3%),水183g(36.6%),黄油60g(12%),

做法

1.将干性和湿性材料(除黄油外)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可

2.室温30℃醒发40分钟

3.分割为60g一个,滚圆松弛20分钟

4.将面团包入30g的奶酪馅

5.放入纸托中

6.以温度30℃,湿度75%发酵40分钟

7.在步骤6的表面挤上雪白面糊

8.放入烤箱,以上火200℃下火180℃烘烤15分钟

雪白乳酪面包做法已被15人烹饪过!

第四种:面食菜谱蛋白奶酪卷做法

材料

蛋白2个,奶酪丝适量,亚麻籽1小匙,辣椒粉适量,half&half适量,油适量

做法

1.蛋白打散(在美国的朋友也可以用超市直接买的egg white液体);

2.平底倒几滴油中火加热,在加热的过程中用拿起让油尽量覆盖全部的锅底(这里的技巧就是用尽量少的油,用质量好的不粘平底锅),在锅微热后倒入蛋白,再倒入几滴half½火要比较小,蛋白开始凝固以后加入奶酪丝,多少其实可以根据个人的喜好来定;均匀地撒入亚麻籽;

3.在奶酪基本融化以后加少许辣椒粉,卷起来就可以了。

蛋白奶酪卷做法已被75人烹饪过!

第五种:面食菜谱蔓越莓奶酪面包做法

材料

高筋粉200克,即溶酵母粉3克,牛奶100克,细砂糖10克,黄油10克,盐0.25小勺,蛋白25克,蔓越莓奶酪馅:牛奶1小勺,奶油奶酪40克,蔓越莓干10克,糖粉15克,玉米粉5克

做法

1.除黄油外的所有材料揉成光滑面团。

2.加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜。

3.盖上保鲜膜28-30度进行基本发醇60分钟,大出个2-2.5倍。

4.面团发酵时可以做蔓越莓奶酪馅。做法:奶油奶酪室温软化后分别加入糖粉及牛奶搅匀,再加入玉米粉及切碎的蔓越莓干用刮刀搅成奶酪糊备用。

5.发醇好的面团分割成4份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟。

6.擀成13-14cm的椭圆形,翻面后铺上1/4量的奶酪糊,将面包卷成橄榄形,正面向上放入烤盘。

7.盖上保鲜膜进行最后发酵35分钟。大出个1-1.5倍。

8.表面刷上蛋液。剪刀倾斜45度剪开几个小口。继续发酵5分钟。

9.预热烤箱170-180度,中层,18-20分钟。

蔓越莓奶酪面包做法已被44人烹饪过!

小编整理877位网友投稿材料与雪白奶酪面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:自制小奶酪面包

第二种:精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】

第三种:蔓越莓坚果奶酪面包

第四种:奶酪面包卷

第五种:网络最火爆的奶酪面包

第六种:雪白椰子球

第七种:雪白天使蛋糕

第八种:希腊奶酪面条沙拉

第九种:菠菜虾仁奶酪面

第十种:培根奶酪面

小编结合86位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

美味蒸饺、轻松做面包棒、香葱鸡蛋卷饼、水晶煎饺、鸡蛋米饼

萝卜番茄鸡蛋饼、电饭煲饼干、胡萝卜汁蒸饺、pancake西式煎饼

龙须面排骨火锅、椰子早餐煎饼、豆腐饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6437人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:雪白奶酪面包,雪白奶酪面包,雪白乳酪面包,蔓越莓奶酪面包

相关厨具产品推荐: 煮面炉工作台冰箱、菜品展示柜、炉灶、冰柜 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。