烹饪雪里蕻光饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱雪里蕻光饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪里蕻光饼、雪里蕻光饼、肉沫雪里蕻，腌雪里蕻。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱雪里蕻光饼做法
材料
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。这可是我们当地的一道地道的小吃。
雪里蕻光饼做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱雪里蕻光饼做法
材料
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。这可是我们当地的一道地道的小吃。
雪里蕻光饼做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱肉沫雪里蕻做法
材料
雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许
做法
1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
肉沫雪里蕻做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱雪里蕻鱼汤做法
材料
青鱼段，雪里蕻，料酒，葱姜，盐，鸡精
做法
1.青鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。
2.油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。
3.洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
雪里蕻鱼汤做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱腌雪里蕻做法
材料
雪菜(毛重)8斤，盐1斤
做法
1.将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；
2.清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
3.如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干；（选择晴朗的天气里洗雪菜，否则雪菜容易变质。即使是没有变质，那么腌渍后不久后容易变腐。）
4.刹水：用半斤盐刹水，我下班后渍上盐，次日早晨上班前攥水的。经验：一边撒盐一边轻轻搓雪菜的茎（借用了生物学的原理，用盐来轻搓），这样可以有助于雪菜腌制过程保持碧绿。
5.雪菜攥净，然后层层码入干净的盆罐中，每一层都要撒一些盐，不要盖盖子，放置三天，每天都要翻动一次（散热），上面的放到下面去。
6.再次将水攥一攥，装坛，将剩余的盐和水烧开，凉后倒入，水没过雪菜。如果家有石头啥的最好，压在雪菜上面。
腌雪里蕻做法已被38人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与雪里蕻光饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪里蕻豆腐渣
第二种：雪里蕻干烧冬笋
第三种：雪里蕻拌青黄豆
第四种：雪里蕻炒香干
第五种：肉末雪里蕻
第六种：肉末雪里蕻
第七种：自己腌的雪里蕻肉丝
第八种：雪里蕻炒豆芽
第九种：雪里蕻氽肉丝
第十种：雪里蕻卤花生
小编结合70位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯卷蛋饼、胡萝卜千层饼、土豆山药泥饼、醋香凉面、土豆泥山药饼
开封拉面、七彩黄金小馒头、香醋葱花小馒头、甜饼干&蛋白糖霜
蛋白糖霜饼干、黑芝麻豆渣饼、怎样让油条金黄色，并减少发面时间。
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