烹饪白吐司面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱白吐司面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白吐司面包、白吐司面包、白吐司面包,蜂蜜吐司面包。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱白吐司面包做法
材料
中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。
做法
1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。
2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。
3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。
白吐司面包做法已被17人烹饪过!
第二种:面食菜谱白吐司面包做法
材料
酵母粉5克,糖18克,水120克,蛋液25克,盐5克,高粉250克,奶油17.5克
做法
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
2.再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.
3.然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
白吐司面包做法已被77人烹饪过!
第三种:面食菜谱白吐司面包做法
材料
中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。
做法
1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。
2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。
3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。
白吐司面包做法已被36人烹饪过!
第四种:面食菜谱一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被16人烹饪过!
第五种:面食菜谱蜂蜜吐司面包做法
材料
高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克
做法
1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
蜂蜜吐司面包做法已被75人烹饪过!
小编整理659位网友投稿材料与白吐司面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:庞多米白吐司--苦练内功,终成正果!
第二种:奶香白吐司
第三种:白吐司
第四种:土司面包
第五种:热狗起司面包
第六种:红豆土司面包
第七种:果料土司面包
第八种:北氏土司面包
第九种:葡萄干土司面包
第十种:提子土司面包
小编结合58位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
羊肉饺子、南瓜饼、简易曲奇饼干、玫瑰鲜花饼、翡翠手擀面
薄皮馅饼、蔬菜发面饼、南瓜马蹄饼、紫薯馒头
玫瑰花馒头、葱香紫疙瘩面、巧做蝴蝶面。
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