烹饪千层酱饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。
面食菜谱千层酱饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千层酱饼、千层酱饼、花生酱饼干，黄金酱饼卷。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱千层酱饼做法
材料
酱原料：洋葱10斤、姜1斤、蒜瓣1斤、豆瓣酱4.5斤、耗油1斤，食用油4斤。把这些全部放在一起，熬成酱。熬到稍有粘稠状就可以了。
做法
1斤面粉、20克泡打粉、一点白糖。将面粉、泡打粉、白糖和在一起。用手和均匀。放入250克水和面，和成面团。饧几分钟。然后用铲面刀（塑料的）把面团铲起来放在桌上，用手把下面操圆。
用擀面杖把面团擀成一张大圆饼，上面刷上一层油，刷均匀。撒上已和好的调料，撒均匀。
抓一把葱放在圆饼中间，撒上一点面粉。用铲面刀在圆饼上面划两刀，形成一个倒过来的梯形，在圆饼下面划两刀，形成一个正的梯形。左边横着划一刀，右边横着划一刀。左边形成两个梯形，右边形成两个梯形。这时左边的两个梯形对着右边的两个梯形。
先从右上角那块梯形面，两手拿着叠在中间，再把左下角那块叠在中间，再把左上角那块叠在中间，然后把右下角那块叠在中间，再把上面那块叠在中间，双手把面团翻过来，再把下面那块用手稍微拉长一点，扑叠在面团上，然后再翻过来，记住每块梯形面都要叠的紧，不能让里面的葱，调料粉漏出来。用擀面杖擀平，擀成一张大圆饼。用擀棍把面饼卷起来，放在平锅内、卷开、放平。拿起油碗，用油刷在整个大圆饼上刷一遍，刷均匀。然后撒上白芝麻，撒均匀。盖上锅盖，等待3至5分钟后打开锅盖，再刷一层油，刷均匀。拿起竹条（扁平的）挑起来，再倒入少许油在平锅内，再翻过来，再刷一遍。然后盖上锅盖，等待一小会，就可出锅。
然后把熬好的酱刷在面饼上，就可以啦。
小诀窍
面不要活的太干，临时和面，临时做。
千层酱饼做法已被95人烹饪过！
第二种：面食菜谱千层酱饼做法
材料
酱原料：洋葱10斤、姜1斤、蒜瓣1斤、豆瓣酱4.5斤、耗油1斤，食用油4斤。把这些全部放在一起，熬成酱。熬到稍有粘稠状就可以了。
做法
1斤面粉、20克泡打粉、一点白糖。将面粉、泡打粉、白糖和在一起。用手和均匀。放入250克水和面，和成面团。饧几分钟。然后用铲面刀（塑料的）把面团铲起来放在桌上，用手把下面操圆。
用擀面杖把面团擀成一张大圆饼，上面刷上一层油，刷均匀。撒上已和好的调料，撒均匀。
抓一把葱放在圆饼中间，撒上一点面粉。用铲面刀在圆饼上面划两刀，形成一个倒过来的梯形，在圆饼下面划两刀，形成一个正的梯形。左边横着划一刀，右边横着划一刀。左边形成两个梯形，右边形成两个梯形。这时左边的两个梯形对着右边的两个梯形。
先从右上角那块梯形面，两手拿着叠在中间，再把左下角那块叠在中间，再把左上角那块叠在中间，然后把右下角那块叠在中间，再把上面那块叠在中间，双手把面团翻过来，再把下面那块用手稍微拉长一点，扑叠在面团上，然后再翻过来，记住每块梯形面都要叠的紧，不能让里面的葱，调料粉漏出来。用擀面杖擀平，擀成一张大圆饼。用擀棍把面饼卷起来，放在平锅内、卷开、放平。拿起油碗，用油刷在整个大圆饼上刷一遍，刷均匀。然后撒上白芝麻，撒均匀。盖上锅盖，等待3至5分钟后打开锅盖，再刷一层油，刷均匀。拿起竹条（扁平的）挑起来，再倒入少许油在平锅内，再翻过来，再刷一遍。然后盖上锅盖，等待一小会，就可出锅。
然后把熬好的酱刷在面饼上，就可以啦。
小诀窍
面不要活的太干，临时和面，临时做。
千层酱饼做法已被65人烹饪过！
第三种：面食菜谱花生酱饼干做法
材料
黄油100克，颗粒花生酱100克，细砂糖80克，蛋白50克，低筋面粉160克，小苏打粉0.5量勺，苏打粉0.5量勺，芝麻适量
做法
1.黄油放在室温软化后，加细砂糖准备打发；
2.用电动打蛋器搅打到蓬松发白，糖一定不能还有没有融化的；
3.分次加入蛋白，继续用快速打发到成均匀的糊状；
4.加入花生酱搅拌均匀；
5.将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀；
6.用汤匙舀面糊到手上稍微整形，摆到烤盘上（我垫了硅胶烤盘垫），用叉子压点纹路，或者撒点芝麻。
7.烤箱预热上下火170度，做好的饼干入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右。
花生酱饼干做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法
材料
低筋面粉112g，黄豆粉25g，白砂糖70g，蛋黄1.5个，泡打粉1/4小勺，蓝莓果酱适量
做法
1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。
2.将过筛粉类扮入黄油中，拌至无干粉即可。
3.取25g面团揉园排入烤盘中，用手指戳个洞，填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。
冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄金酱饼卷做法
材料
面粉，鸡蛋，葱，李锦记甜面酱
做法
1.面粉加水和匀加鸡蛋盐再拌匀，以随意可以流动为准。
2.锅中坐油见热，倒入一勺面糊，转动锅柄，使面糊往外圈画圆，成圆形状。
黄金酱饼卷做法已被74人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与千层酱饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家扛酱饼
第二种：酱饼
第三种：入口即化花生酱饼干
第四种：芝麻酱饼
第五种：松软可口的红糖麻酱饼
第六种：拇指果酱饼
第七种：果酱饼干
第八种：果酱饼干
第九种：红糖麻酱饼
第十种：芝麻酱饼
小编结合36位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油爆虾熏鱼五花咸肉面、辣碗儿—杂酱面、白馒头、白萝卜猪肉包子、香菇水饺
素菜包子、嫩饼、自制小奶酪面包、spéculoos 饼干
蛋白饼干、桃酥饼、皮带面大盘鸡。
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相关菜谱名称推荐：千层酱饼,千层酱饼,花生酱饼干,黄金酱饼卷
