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美食家推荐菜谱:豌豆炖粉条烹饪方法 图片及所用厨具(304不锈钢)
2024-04-16 12:20    5782    中华厨具网

烹饪豌豆炖粉条所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒面条机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、四门冰箱切片机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

面食菜谱豌豆炖粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆炖粉条、豌豆炖粉条、白菜土豆炖粉条,猪肉炖粉条。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2830人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豌豆炖粉条做法

材料

主料:干豌豆200克、粉条100克、腊或腊排骨250克(没有可不用)、葱花5克、姜末5克

做法

1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。

2、粉条在清水中泡1小时后,剪成中段;

3、将腊肉用温水清洗干净,切成块备用。

4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。

5、放下粉丝段,开大火煮开。

6、加入盐、胡椒粉、味精调味。

7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。

豌豆炖粉条做法已被30人烹饪过!

第二种:面食菜谱豌豆炖粉条做法

材料

主料:干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克(没有可不用)、葱花5克、姜末5克

做法

1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。

2、粉条在清水中泡1小时后,剪成中段;

3、将腊肉用温水清洗干净,切成块备用。

4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。

5、放下粉丝段,开大火煮开。

6、加入盐、胡椒粉、味精调味。

7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。

豌豆炖粉条做法已被99人烹饪过!

第三种:面食菜谱白菜土豆炖粉条做法

材料

大白菜,粉条,土豆

做法

1、白菜切竖条 土豆切条,粉条事先煮一下。

2、爆后,炒土豆,加白菜,翻炒。

3、加水,粉条,开炖。

4、调味,出锅。

小诀窍

粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的,就最后加入。

白菜土豆炖粉条做法已被68人烹饪过!

第四种:面食菜谱猪肉炖粉条做法

材料

五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖

做法

1、五花肉切大块。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉炖粉条做法已被48人烹饪过!

第五种:面食菜谱猪肉炖粉条做法

材料

猪肉400克,红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗,冰糖8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙

做法

1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。

2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。

3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。

4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。

7.粉条提前用温水浸泡至软。

8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。

9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。

10.最后煮至粉条软化即可。

小诀窍

1.粉条非常吸水,所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起,

猪肉炖粉条做法已被97人烹饪过!

小编整理581位网友投稿材料与豌豆炖粉条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白菜炖粉条

第二种:猪肉炖粉条

第三种:咸鱼干炖粉条

第四种:猪肉炖粉条

第五种:猪肉炖粉条

第六种:菇肉炖粉条

第七种:东北酸菜猪肉炖粉条

第八种:黄花菜炖粉条

第九种:猪肉炖粉条

第十种:猪肉炖粉条

小编结合49位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

火锅风杂煮方便面、脆皮泡芙、三文鱼意大利面、云腿芋泥酥饼、鮪魚芝士薄餅

岐山臊子面、什锦煎米饼、香菇烧面筋、玛格丽特饼干

香掉牙千层饼新配方的做法、香菇猪肉饺、金枪鱼意面。

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相关菜谱名称推荐:豌豆炖粉条,豌豆炖粉条,白菜土豆炖粉条,猪肉炖粉条

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