烹饪咕噜面筋片所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
面食菜谱咕噜面筋片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咕噜面筋片、咕噜面筋片、面筋食品之叉烧面筋块，菠萝咕噜鱼。
（中华厨具网 建议，再次对21位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8672人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱咕噜面筋片做法
材料
（a)素材：
做法
1、把煮熟的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.块切成两寸长的小面筋块后， 再用手剥成薄片（）。
2、把调理好的（a)面筋片分2批用炸油炸至酥脆金黄，捞起滤干油。
3、把炸油倒起，留下大约一汤匙的油在炒锅内，先炒香姜片，然后把凤梨块炒软，下洋葱块及其他的蔬菜块翻炒几下。
4、除了水或凤梨糖水，把（c)的全部材料倒入炒锅内炒至酱汁变浓稠起胶。
5、倒入半杯水或凤梨糖水（喜欢酸的可以加些红浙醋或白米醋或水果醋增酸），大火煮开后，倒入炸好的面筋片炒匀，让酱汁挂在面筋片上即可起锅。
面筋做法请参考博文：/s/blog_aef2e6100101q19q.
小诀窍
1、咕噜料理的酱汁不可煮的太稀，稀了酱汁就挂不上食材，咕噜不成反而变成了茄汁料理了。
2、如果没有面筋片，可以用猪肉片，鸡肉片或鱼肉片做咕噜料理。猪肉片要先拍打松筋才腌，腌的时候下一些凤梨汁腌，猪肉才会嫩。玉米淀粉多加半汤匙。鸡肉如果是用鸡胸肉的话也是一样方法处理。
咕噜面筋片做法已被91人烹饪过！
第二种：面食菜谱咕噜面筋片做法
材料
（a)素材：
做法
1、把煮熟的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.块切成两寸长的小面筋块后， 再用手剥成薄片（）。
2、把调理好的（a)面筋片分2批用炸油炸至酥脆金黄，捞起滤干油。
3、把炸油倒起，留下大约一汤匙的油在炒锅内，先炒香姜片，然后把凤梨块炒软，下洋葱块及其他的蔬菜块翻炒几下。
4、除了水或凤梨糖水，把（c)的全部材料倒入炒锅内炒至酱汁变浓稠起胶。
5、倒入半杯水或凤梨糖水（喜欢酸的可以加些红浙醋或白米醋或水果醋增酸），大火煮开后，倒入炸好的面筋片炒匀，让酱汁挂在面筋片上即可起锅。
面筋做法请参考博文：/s/blog_aef2e6100101q19q.
小诀窍
1、咕噜料理的酱汁不可煮的太稀，稀了酱汁就挂不上食材，咕噜不成反而变成了茄汁料理了。
2、如果没有面筋片，可以用猪肉片，鸡肉片或鱼肉片做咕噜料理。猪肉片要先拍打松筋才腌，腌的时候下一些凤梨汁腌，猪肉才会嫩。玉米淀粉多加半汤匙。鸡肉如果是用鸡胸肉的话也是一样方法处理。
咕噜面筋片做法已被60人烹饪过！
第三种：面食菜谱面筋食品之叉烧面筋块做法
材料
。
做法
煮面筋
1. 把自然发酵好的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.团切成8条长型面筋块。
2. 把面筋条两头捉紧，两手各朝左右反方向拧转，然后把扭成麻花的面筋条打一或两次结成疙瘩（）。
3. 煮开半锅水，水量足以掩盖面筋疙瘩即可。下一些盐，把面筋投入煮滚， 转小火煮20至30分钟即可捞起， 稍微放凉后即可腌制。
腌法：
1. 把比较大的面筋块整理成大约两三支手指合拢大小体积的面筋块。
2. 把面筋块及全部腌制的材料在个塑料袋内或保鲜盒内拌匀（）。
3. 把塑料袋绑成真空状（），或把保鲜盒密封。用保鲜盒就得常翻转，确保面筋块腌的均匀。
4. 把塑料袋/包鲜盒收在冰箱里冷藏至少24小时。
烧法：
1. 在平底锅内烧热2汤匙的油。
2. 把腌好的面筋块排放在锅内慢火煎，不时翻面（）。
3. 确定把面筋块的每一面都煎至有一些焦焦的效果后，把腌汁全倒入煎锅内煮开。
4. 盖起煎锅，小火焖煮5分钟。
5. 把炉火加大， 煮至酱汁变浓稠收乾。
6. 熄火后把面筋块放凉后切成薄片，配上青瓜条或黄瓜片及酱汁，好吃！
小诀窍
相信制作及视频请参看： /s/blog_aef2e6100101q20b.
面筋食品之叉烧面筋块做法已被30人烹饪过！
第四种：面食菜谱水面筋和油面筋做法
材料
水面筋 1根
做法
1、香菇和金针菜事先水发，发好的香菇一切二。
2、油面筋切半，清水泡上10来分钟。
3、水面筋切片。
4、胡萝卜切长段，笋也切长段。
5、丝瓜去皮，切滚刀。
6、热锅，下适量油，先下香菇、金针菜和胡萝卜炒一炒。
7、接着下笋和水面筋还有毛豆继续翻炒。
8、加酱油、糖和水，大火烧开，改小火慢慢煨。
9、再下油面筋继续煮。
10、等这些食材都烧差不多，入味了，盛起。
11、下少许油，炒一炒丝瓜，加什锦的汤汁和少许的盐巴，将丝瓜煮开。
12、最后将所有的素菜统统倒入大火开几开即可。
水面筋和油面筋做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱菠萝咕噜鱼做法
材料
挪威三文鱼背肉200克，菠萝（菠萝罐头）100克，青红椒各1个，鱼腌料柠檬汁1小匙，白兰地1小匙，盐1/4小匙，炸鱼材料：植物油250ml，蛋黄1颗，玉米淀粉3大匙，酱料蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙
做法
1.将鱼肉切成2cm大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。
2.将菠萝切成小方块，青红椒切成小块。
3.将鱼肉先沾上蛋黄液。
4.锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉。
5.将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色。
6.捞起沥干油。
7.将酱料材料先在碗内混合。锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠。
8.下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生。
9.加入炸好的鱼块。
10.切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
小诀窍
1.因菠萝要入锅内加热，如果是用生菠萝也无需泡盐水。
菠萝咕噜鱼做法已被69人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与咕噜面筋片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咕噜肉
第二种：咕噜蜜肉
第三种：香菠咕噜肉
第四种：菠萝咕噜肉
第五种：咕噜牛排
第六种：红烧咕噜肉
第七种：咕噜肉
第八种：糖醋咕噜肉
第九种：黄金咕噜豆腐杂锦
第十种：咕噜肉便当
小编结合21位厨师推荐再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
有内涵的小卷饼、梅菜蒸肉饼、扣肉馒头♥、老陕酸浆水面、可乐饼
橙皮橘子酱法式馅饼、妈妈炸酱面、葡萄干贝果、鲜肉酥饼
蒜香法棍面包、意式肉酱蝴蝶面、韩式炸酱方便面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8672人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咕噜面筋片,咕噜面筋片,面筋食品之叉烧面筋块,菠萝咕噜鱼
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、单门冰箱、排烟风机、炉灶、蒸笼 、叉子等，。
