烹饪黑芝麻馒头的所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱黑芝麻馒头的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻馒头的做法、黑芝麻馒头的做法、黑芝麻馒头，黑芝麻馒头。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑芝麻馒头的做法做法
材料
面粉300克
做法
1
黑芝麻粉20克
黑芝麻馒头的做法
2
面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里
3
3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活
4
把面粉，白糖，芝麻粉混合，逐步加酵母水和成面团，水最好一点点的加，因为不同品牌的面粉吸水量会有不同，想要馒头发的快，面团注意和的不要太硬。面团和好之后盖上盖子夏天只需发酵一个半小时左右。
5
一个半小时之后拉开面团看一下，要是面团布满细密的气孔，那就说明发的正好，要是气孔很大那就说明发过头了，发过头的话面就发酸了，所以这一步宁愿发酵还差一点也不要发过头，因为接下来还有二次醒发
6
发好的面团再次揉匀排气，然后分割成每个差不多大小的剂子，剂子用手掌滚圆之后排放在蒸屉里，记得屉布要打湿，这样馒头蒸好之后才不会粘在上面。全部整好型之后盖上锅盖半个小时，冬天的话可能需要一个小时，你要看到整好形的面团明显变大了，这才算是二次醒发完成。
7
半个小时以后就可以开火蒸了，馒头冷水上锅，水开之后再蒸10分钟左右关火，这时候不要急着开盖子，再焖5分钟，这5分钟叫虚蒸。有了这个过程，馒头就不会回缩。
注意事项
记住了，二次醒发才是馒头喧软的关键，不要以为只有面包才需要二次醒发，馒头也一样哦
做馒头的面团不要发的太过，这样馒头才有嚼劲。
我用的10克白糖做出来的馒头不是很甜，主要是为了帮助发酵，要是想要甜一点可以把白糖的量增加到30克到50克，或者蒸好之后在馒头里夹果酱，炼乳，千岛酱食用。少糖的馒头，老年人也可以放心吃哦。
黑芝麻馒头的做法做法已被44人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑芝麻馒头的做法做法
材料
面粉300克
做法
1
黑芝麻粉20克
黑芝麻馒头的做法
2
面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里
3
3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活
4
把面粉，白糖，芝麻粉混合，逐步加酵母水和成面团，水最好一点点的加，因为不同品牌的面粉吸水量会有不同，想要馒头发的快，面团注意和的不要太硬。面团和好之后盖上盖子夏天只需发酵一个半小时左右。
5
一个半小时之后拉开面团看一下，要是面团布满细密的气孔，那就说明发的正好，要是气孔很大那就说明发过头了，发过头的话面就发酸了，所以这一步宁愿发酵还差一点也不要发过头，因为接下来还有二次醒发
6
发好的面团再次揉匀排气，然后分割成每个差不多大小的剂子，剂子用手掌滚圆之后排放在蒸屉里，记得屉布要打湿，这样馒头蒸好之后才不会粘在上面。全部整好型之后盖上锅盖半个小时，冬天的话可能需要一个小时，你要看到整好形的面团明显变大了，这才算是二次醒发完成。
7
半个小时以后就可以开火蒸了，馒头冷水上锅，水开之后再蒸10分钟左右关火，这时候不要急着开盖子，再焖5分钟，这5分钟叫虚蒸。有了这个过程，馒头就不会回缩。
注意事项
记住了，二次醒发才是馒头喧软的关键，不要以为只有面包才需要二次醒发，馒头也一样哦
做馒头的面团不要发的太过，这样馒头才有嚼劲。
我用的10克白糖做出来的馒头不是很甜，主要是为了帮助发酵，要是想要甜一点可以把白糖的量增加到30克到50克，或者蒸好之后在馒头里夹果酱，炼乳，千岛酱食用。少糖的馒头，老年人也可以放心吃哦。
黑芝麻馒头的做法做法已被14人烹饪过！
第三种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
黑芝麻100克，面粉400克，发酵粉10克
做法
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎，然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了！
3.整形切条然后团起来就好了！
4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了！
黑芝麻馒头做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
中筋面粉200g，温水110g，白糖3g，盐1g，干酵母3g，黑芝麻粉25g
做法
1.所有材料放入面包机，普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团，分割成40g/份，滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布，把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
小诀窍
1、我把面团放在微波炉里发酵，旁边放了盆温水。以前一直把面团放在烤箱里发酵，最底下的烤盘里放一盘开水。今天因为烤箱在烤蛋糕，所以就放微波炉了 2、我的黑芝麻粉，因为是事先烘培过再磨碎的黑芝麻，很干。如果是普通的黑芝麻磨粉，水只需要100g就够了。具体多少水，还可以在揉面过程中观察，如果太干，可以再加一些 3、蒸好后最好立即就从纱布上撕下来。我把馒头忘记太久了，等我去撕的时候，纱布变很硬了，馒头底都粘纱布上了
黑芝麻馒头做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
面粉250克，酵母2.5克，水130克，芝麻10克，盐1克
做法
1.面粉倒入容器中，黑芝麻用搅拌机磨成粉，也倒入容器中，加入盐和酵母以及水
2.揉成一个面团
3.将面盆放在一个温暖的地方，发酵至两倍大
4.然后搓成长条
黑芝麻馒头做法已被23人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与黑芝麻馒头的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻馒头
第二种：健康主食之【芝麻馒头】
第三种：芝麻馒头
第四种：芝麻馒头
第五种：黑芝麻天使蛋糕的做法
第六种：鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
第七种：荔浦芋头的花样年华
第八种：猴头的发制方法
第九种：黑芝麻核桃小馒头
第十种：牛奶黑芝麻小馒头
小编结合75位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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