烹饪在小胖子的指导下学做面皮所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱在小胖子的指导下学做面皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐在小胖子的指导下学做面皮、在小胖子的指导下学做面皮、小胖子鲜蟹肉炒饭，玫瑰花做法指导。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱在小胖子的指导下学做面皮做法
材料
面粉 盐 黄瓜 辣椒油 醋 蒜
做法
1.将面粉放少量盐和成面团。
2.将面团放置半小时（醒面）。
3.洗面（将醒好的面团放入大一点的盆中加入水进行洗面，将面筋洗出）。
4.将洗好的面筋泡入水中1小时， 洗好的面水静置3小时左右。
5.倒掉上面多余的水。
6.开始煮面皮、面筋 。
在小胖子的指导下学做面皮做法已被72人烹饪过！
第二种：面食菜谱在小胖子的指导下学做面皮做法
材料
面粉 盐 黄瓜 辣椒油 醋 蒜
做法
1.将面粉放少量盐和成面团。
2.将面团放置半小时（醒面）。
3.洗面（将醒好的面团放入大一点的盆中加入水进行洗面，将面筋洗出）。
4.将洗好的面筋泡入水中1小时， 洗好的面水静置3小时左右。
5.倒掉上面多余的水。
6.开始煮面皮、面筋 。
在小胖子的指导下学做面皮做法已被31人烹饪过！
第三种：面食菜谱小胖子鲜蟹肉炒饭做法
材料
3人份：初榨橄榄油2汤匙30ml，鲜蟹肉罐头1个，无核大橄榄适量，鸡蛋2枚，西芹，青豆，胡萝卜适量，香葱，熟米饭，盐适量
做法
1、将鸡蛋打成蛋液，西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。
2、平底锅里放品利特级初榨橄榄油加热后，炒好鸡蛋并盛出。
3、用剩下的油炒西芹、青豆、胡萝卜，然后倒入米饭翻炒。
4、米饭炒散后下小胖子鲜蟹肉翻拌两下，放入盐。
5、再撒上香葱和无核大橄榄，进行装饰和增加风味即可。
小诀窍
橄榄油也是绝佳的热炒用油，而用量仅需一般食用油的1/3。烹调时橄榄油可以很快地吸收葱姜蒜等辅料的味道，独特芳香和味道增加了主料的香味，同时还能降低食物中的胆固醇。
小胖子鲜蟹肉炒饭做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱雪蛤-做法指导做法
材料
详见： http：//www.fangjiapuzi.com.cn/product/canrongjingpin/194. 1、养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。
做法
雪蛤-做法指导
1、养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。
2、治身体衰弱，神经衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后，加入适量冰糖和红枣3-5枚
，蒸调羹，早晨空腹服用，日服一次。
3、用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。
4、女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节
剂。
雪蛤-适应人群
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；
4、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者；
5、大病后、大手术后、功能失调者；
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力
禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用 【方家铺子】www.fangjiapuzi.com.cn/product/canrongjingpin/194.
雪蛤-做法指导做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱玫瑰花做法指导做法
材料
玫瑰花6克，香附6克
做法
1. 做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
玫瑰花做法指导做法已被50人烹饪过！
小编整理973位网友投稿材料与在小胖子的指导下学做面皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北义脆皮披萨面皮
第二种：芝心披萨面皮
第三种：百里香披萨面皮
第四种：加州甜味披萨面皮
第五种：冷水面皮
第六种：岐山擀面皮
第七种：陕西小吃简易蒸面皮
第八种：厨师机做面条
第九种：面包机做面包-牛奶小餐包
第十种：自己动手做面包
小编结合92位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参捞面、荠菜馄饨、芹菜猪肉元宝水饺、披萨面坯（软厚型）、爱心营养面
披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮、简易韭菜春饼、墨西哥凉面、鸡蛋米饭糖饼
养生意大利肉酱面、曲奇饼干、意大利面。
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