烹饪南瓜糯米饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱南瓜糯米饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜糯米饼、南瓜糯米饼、芝麻南瓜糯米饼,南瓜糯米饼。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱南瓜糯米饼做法
材料
南瓜,糯米,面粉,油
做法
1、南瓜洗净去皮上锅蒸;
2、蒸熟后用勺压成南瓜泥,凉透;
3、加入糯米粉、少许面粉搅拌;
4、团成团后压扁;
5、油煎熟即可。
南瓜糯米饼做法已被80人烹饪过!
第二种:面食菜谱南瓜糯米饼做法
材料
南瓜半只,白糖,糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
小诀窍
我做的不那么甜,南瓜有一股清香,挺好的点心.
南瓜糯米饼做法已被60人烹饪过!
第三种:面食菜谱芝麻南瓜糯米饼做法
材料
蒸好的南瓜100克、糯米粉150克、蜜豆少许、芝麻少许
做法
1、南瓜蒸熟后称重100克
2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4、然后分成10份
5、取一个小面团从中间按成小碗状,
6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7、包好后收口,
8、翻面后按扁
9、然后正反面都沾上芝麻,
10、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。
芝麻南瓜糯米饼做法已被39人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝麻南瓜糯米饼做法
材料
南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少许,芝麻少许
做法
1、南瓜蒸熟后称重100克。
2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4、然后分成10份。
5、取一个小面团,从中间按成小碗状。
6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
9、然后正反面都沾上芝麻。
10、锅里放少许油,放入芝麻饼,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。
芝麻南瓜糯米饼做法已被99人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜糯米饼做法
材料
南瓜,糯米,面粉,油
做法
1、南瓜洗净去皮上锅蒸;
2、蒸熟后用勺压成南瓜泥,凉透;
3、加入糯米粉、少许面粉搅拌;
南瓜糯米饼做法已被79人烹饪过!
小编整理352位网友投稿材料与南瓜糯米饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜糯米粥
第二种:南瓜糯米糊
第三种:南瓜糯米糍
第四种:南瓜糯米糕
第五种:第一次做南瓜糯米糍
第六种:南瓜糯米饭
第七种:南瓜糯米糍
第八种:南瓜糯米糍
第九种:南瓜糯米糍
第十种:南瓜糯米糍
小编结合21位厨师推荐再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味鸡蛋饼、紫菜猪肉水饺、蛋白酥皮饼干、巫婆手指饼干、菠菜蛋饼
肉饼、芝士面包、番茄肉酱意大利面、南瓜丝鸡蛋饼
家庭烤冷面、用面包机做的摩卡面包、青菜蛋饼。
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