烹饪面点所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱面点做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面点、胶东传统喜庆面点-抓果、面点,开心果——面点。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面点做法
材料
面粉。
做法
面粉加水
面点做法已被80人烹饪过!
第二种:面食菜谱胶东传统喜庆面点-抓果做法
材料
面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀;
2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发;等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡;
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚,用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了;
4、平底锅内刷层薄油,开火,等锅烧至温热,用手试一下不烫手时,下入饼胚,盖上盖用小火烙制,一面金黄后,翻面,烙至两面金黄即可。
胶东传统喜庆面点-抓果做法已被59人烹饪过!
第三种:面食菜谱面点做法
材料
面粉
做法
面粉加水。
面点做法已被39人烹饪过!
第四种:面食菜谱面点做法
材料
面粉。
做法
面粉加水
面点做法已被88人烹饪过!
第五种:面食菜谱开心果——面点做法
材料
面:500克。油:1000克。糖:150克。水:250克。芝麻:100克。小苏打、泡打粉各20克。豆沙:根据口味即可。
做法
1:熬糖稀:水烧开,倒入糖,熬制十分钟;放入小苏打,冷却和面。
2: 和面:面放入盆中,加入泡打粉拌匀,倒入糖稀,和成面团。
3:搓成长条,揪成20个剂子,包入豆沙,滚上一层芝麻。
开心果——面点做法已被68人烹饪过!
小编整理271位网友投稿材料与面点相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合20位厨师推荐再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自擀鸡蛋面、芝士面包、杂蔬蛋饼、葱花蛋酥饼、毛虾蛋饼
豆渣鸡蛋饼、凤梨香肠面包、方便快捷好吃鸡蛋饼、蔬菜饼
鲜虾意面、只有在家里才能吃上的胶东大包子、黄花菜木耳鸡蛋面。
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