烹饪蜂蜜杂粮酥饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、新风系统、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
面食菜谱蜂蜜杂粮酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜杂粮酥饼、蜂蜜杂粮酥饼、蜂蜜杂粮饼干,黑米杂粮小窝头。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜂蜜杂粮酥饼做法
材料
红糖60克,无盐奶油100克,全蛋30克,蜂蜜20克,低粉100克,全麦粉100克,核桃20克,南瓜籽20克,葵花籽20克,花生碎20克
做法
1、黄油室温软化,入过筛红糖打发。
2、蛋打匀,分3次入步骤(1)打均匀,入蜂蜜搅拌均匀。
3、入过筛面粉,轻轻轻用拌成松散面团。
4、接着加进坚果继续搅拌。
5、慢慢捏成面团。
6、分割25克/个,成球,压扁,入刷油烤盘。
7、预热烤箱,175度烤大约25分钟。
蜂蜜杂粮酥饼做法已被15人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜂蜜杂粮酥饼做法
材料
红糖60克,无盐奶油100克,全蛋30克,蜂蜜20克,低粉100克,全麦粉100克,核桃20克,南瓜籽20克,葵花籽20克,花生碎20克
做法
1、黄油室温软化,入过筛红糖打发。
2、蛋打匀,分3次入步骤(1)打均匀,入蜂蜜搅拌均匀。
3、入过筛面粉,轻轻轻用拌成松散面团。
4、接着加进坚果继续搅拌。
5、慢慢捏成面团。
6、分割25克/个,成球,压扁,入刷油烤盘。
7、预热烤箱,175度烤大约25分钟。
蜂蜜杂粮酥饼做法已被85人烹饪过!
第三种:面食菜谱蜂蜜杂粮饼干做法
材料
黑糖60公克,无盐奶油100公克,全蛋30公克,蜂蜜20公克,低筋面粉100公克,全麦粉100公克,发粉1公克,核桃20公克,南瓜子20公克,葵瓜子20公克,玉米脆片30公克
做法
1.无盐奶油软化后,加入过筛后的黑糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.再加入蜂蜜拌匀后,继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
5.将作法4的面糰分成每个约25公克重的小面糰后,用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
6.在烤盘上舖上烤盘布,整齐排放上作法5的饼干,再放置烤箱上层,并以170℃烤约25分钟即可。
蜂蜜杂粮饼干做法已被54人烹饪过!
第四种:面食菜谱杂粮饼做法
材料
全麦粉150克,玉米面50克,鸡蛋一个,牛奶50克,盐3克,葱末5克
做法
1,全麦粉和玉米面放在一个容器中
2,倒入鸡蛋,牛奶,盐和葱末
3,揉成一个面团
4,盖上湿布醒10分钟
5,擀成面片
6,用模具压出一个花形
7,全部压出花形后
8,用一个平底锅,刷上少许油,煎熟即可.
杂粮饼做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑米杂粮小窝头做法
材料
黑米面、黑芝麻粉、薏米粉共150克,黄豆粉玉米面共50克,糯米粉70克,白糖25克,干酵母粉2克,温水约130ml
做法
1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉。
2、将温水倒入粉中,混合揉匀成光滑的面团。
3、将面团放入容器中,盖好盖子在温暖的地方发酵约40分。
4、将发好的面团,分成30克一个的小面团。
5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子,用手指在窝头底部钻一个小洞。
6、小窝头做好后放入盘子中,再松弛20分钟。
7、放入蒸锅中,上气后蒸约12分钟即可。
小诀窍
1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感,使窝头更加细腻可口。
2、加入酵母粉也是为了使面团发酵,口感更加轻软。
3、材料中几种杂粮粉的量和比例,均可自行选择。
黑米杂粮小窝头做法已被84人烹饪过!
小编整理337位网友投稿材料与蜂蜜杂粮酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第二种:5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第三种:蜜汁鸭腿杂粮饭
第四种:五谷丰登杂粮饭
第五种:甜椒杂粮蛋炒饭
第六种:养生杂粮粥
第七种:芝麻杂粮面包卷
第八种:瑶柱杂粮粥
第九种:木耳杂粮粥
第十种:健康杂粮面包
小编结合56位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲍鱼果酥饼、佛卡恰(focaccia)、叶形烤饼、千层蒸饼、面包棒
鸡汁鲜虾乌东面、鸡仔饼、草莓花生小酥饼、花生小饼
韩国泡菜饼、广式五仁月饼、迷迭香巧饼。
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