烹饪杏仁豆小西饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、铲勺。
面食菜谱杏仁豆小西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁豆小西饼、杏仁豆小西饼、巧克力豆小西饼，杏仁小西饼。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杏仁豆小西饼做法
材料
黄油100克，a，低筋面粉150克，b，杏仁豆35粒，c，糖粉50克，a，盐1/4小匙，a，全蛋液30克，a，泡打粉1/4小匙，b，奶粉25克，b，蛋白15克，c，
做法
1.室温软化黄油，加糖粉，盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中，用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀
4.用手抓捏成面团状
5.将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙
6.在每颗圆球上刷上蛋白液，烤箱165度预热，上下火中层约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉
杏仁豆小西饼做法已被21人烹饪过！
第二种：面食菜谱杏仁豆小西饼做法
材料
黄油100克，a，低筋面粉150克，b，杏仁豆35粒，c，糖粉50克，a，盐1/4小匙，a，全蛋液30克，a，泡打粉1/4小匙，b，奶粉25克，b，蛋白15克，c，
做法
1.室温软化黄油，加糖粉，盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.低筋面粉加泡打粉过筛，连同奶粉一起加入打发黄油中，用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀
4.用手抓捏成面团状
5.将面团分割成35份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙
6.在每颗圆球上刷上蛋白液，烤箱165度预热，上下火中层约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右，烤好的移至烤网上放凉
杏仁豆小西饼做法已被81人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力豆小西饼做法
材料
奶油80公克，细砂糖80公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，可可粉20公克，鲜奶2大匙，巧克力豆100公克，糖粉适量
做法
1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。
3.低筋面粉和可可粉一起过筛，放入作法2中拌匀，再依序加入鲜奶、巧克力豆轻轻拌匀即为面煳。
4.烤盘先铺上烤盘纸，将面煳装入挤花袋，以平口花嘴挤入烤盘中，约可挤20堆，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即取出，待饼干凉透时，在表面撒些糖粉装饰即可。
巧克力豆小西饼做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
4.取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）。
5.170度烤25分钟，熄火后焖10分钟。
杏仁小西饼做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
蛋白2个，白兰地少许，白糖10克，蛋黄2个，白醋几滴，面粉50克，杏仁粉10克
做法
1.蛋黄2个，白糖10克，白兰地少许，搅打均匀成蛋黄糊。
2.蛋白2个，白糖30克，白醋几滴打发至接近干性发泡。
杏仁小西饼做法已被10人烹饪过！
小编整理483位网友投稿材料与杏仁豆小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软式小西饼
第二种：蛋黄小西饼
第三种：小西饼
第四种：奶油小西饼
第五种：薄烧性小西饼基础面煳
第六种：软性小西饼基础面煳
第七种：酥松性小西饼基础面糰
第八种：绿茶冰箱小西饼
第九种：香酥小西饼
第十种：乳酪小西饼
小编结合51位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包布丁、懒人版葱油饼、蒸馒头、四喜饺子、白菜香菇烧面筋
全麦消化饼干、京都肉饼、担担面、下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
玉米面蒸饺、土豆鸡蛋肉饼、奶香小熊饼干。
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