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食客推荐菜谱:香葱芝士面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
2024-04-16 10:39    7889    中华厨具网

烹饪香葱芝士面包所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒面条机、双眼水池洗碗机工作台冰箱、暖饭车、冷饮机绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。

面食菜谱香葱芝士面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱芝士面包、香葱芝士面包、香葱芝士面包条,香葱芝麻火腿肠包。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4186人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香葱芝士面包做法

材料

高粉150g,芝士碎,香葱适量,奶粉10g,即发酵母2g,糖20g,盐1/2小匙,鸡蛋15g,水约85g,光明无盐黄油15g,沙拉酱

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大

2.将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好的面团整成长条形,排入烤盘

4.放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大,挤上沙拉酱,将芝士碎均匀的洒在面包表面

5.将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙至表面芝士融化,撒上香葱干继续烘烤至表面上色即可

香葱芝士面包做法已被34人烹饪过!

第二种:面食菜谱香葱芝士面包做法

材料

高粉150g,芝士碎,香葱适量,奶粉10g,即发酵母2g,糖20g,盐1/2小匙,鸡蛋15g,水约85g,光明无盐黄油15g,沙拉酱

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大

2.将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好的面团整成长条形,排入烤盘

4.放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大,挤上沙拉酱,将芝士碎均匀的洒在面包表面

5.将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙至表面芝士融化,撒上香葱干继续烘烤至表面上色即可

香葱芝士面包做法已被83人烹饪过!

第三种:面食菜谱香葱芝士面包条做法

材料

配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/2小勺(2.5ml),干酵母1小勺(5ml),奶粉6克

做法

1、1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、取一个中间发酵好的面团,放在案板上,用手慢慢搓成长条。

3、把搓成长条的面团放在烤盘上,用手掌压一压,使它稍微变扁。

4、按此方法做好所有6根面包条以后,把整形好的面团进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。

5、在面团上挤上线条状的沙拉酱。

6、然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士,放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉,出炉后撒上干葱末。www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/8834.

小诀窍

1、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学,请点击“面包新手攻略”。

2、配料里使用的马苏里拉芝士,即制作pizza的时候使用的芝士,英文名为mozzarella cheese,在大型超市有售。也可用其他品种的芝士代替,不过可能没有马苏里拉芝士受热容易融化,在烤后仍会保持烤之前的芝士丝形状。

3、干葱末,把香葱切成小段,放在太阳下晒干即可。市场上也有成品的干葱末出售。

香葱芝士面包条做法已被63人烹饪过!

第四种:面食菜谱香葱芝麻小饼干做法

材料

温水 1 cup,1/2 tsp yeast,1/3的1/2tsp baking soda,3 tsp 玉米粉,全能面粉无认真计算,因为以上材料确定后加入面粉成软面团,可能有2cup以上,芝麻若干,无定量要求。

做法

一、切碎葱粒,加少许盐搅拌,用手揉入另一个面团。

二、再擀成块状;

三、均匀的撒上黑芝麻;

四、将烤板刷上一层油,将压好的面坯放入烤盘,烤的时间10--12分钟,325--350f,开箱灯,时间和温度都是大约的,不要太热,容易烤焦,差不多时间可用手或物件压一压饼干,看其烤得硬身未。

香葱芝麻小饼干做法已被32人烹饪过!

第五种:面食菜谱香葱芝麻火腿肠包做法

材料

高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,黄油25克,火腿肠八根,水100克左右,白糖20克,盐2克,酵母2.5克,芝麻少许,葱少许,蛋液少许

做法

1.原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大

2.然后分成八份

3.取其中一份擀长

4.包入火腿肠

5.包好后

6.用上面用剪刀剪出七刀

香葱芝麻火腿肠包做法已被92人烹饪过!

小编整理746位网友投稿材料与香葱芝士面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酥粒芝士面包

第二种:火腿芝士面包卷

第三种:火腿芝士面包

第四种:热狗芝士面包

第五种:芝士面包

第六种:芝士面包

第七种:芝士面包片

第八种:芝士面包

第九种:花蓝奶油芝士面包

第十种:黄金芝士面包

小编结合64位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香肠卷卷包、简易豆沙煎饼、蜂蜜开心果饼干、老式面包、巧克力甜甜圈饼干

海鲜面、南瓜鬼脸夹心饼干、南瓜面包、香煎藕饼

杏仁豆小西饼、面包布丁、红糖面包卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4186人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香葱芝士面包,香葱芝士面包,香葱芝士面包条,香葱芝麻火腿肠包

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、木案工作台洗菜机、火冷藏柜 、盘子。

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